Comida na Coreia do Sul | actualidadypolitica.com

Comida na Coreia do Sul

Comida na Coreia do Sul

Indo em uma excursão aos países orientais, os europeus e os nativos da antiga URSS têm informações muito primitivas sobre a culinária da Coréia do Sul. Na maioria das vezes, eles se resumem ao fato de que os coreanos comem cães sem limites, apimentando tudo com uma cenoura coreana. Na verdade, a ficção é tão longe da verdade, que, tendo aprendido a verdade, finalmente, entender que é melhor ver uma vez do que ouvir uma centena de vezes.

Indo em uma excursão aos países orientais, os europeus e os nativos da antiga URSS têm informações muito primitivas sobre a culinária da Coréia do Sul. Na maioria das vezes, eles se resumem ao fato de que os coreanos comem cães sem limites, apimentando tudo com uma cenoura coreana. De fato, a ficção está tão longe da verdade que, tendo finalmente aprendido a verdade, você entende que é melhor ver uma vez do que ouvir cem vezes.

Na Coréia do Sul, existe um verdadeiro culto de comida. É bastante apropriado perguntar a uma pessoa em vez da saudação habitual: "Você não está com fome?". Ou seja, as pessoas consideram muito importante que uma pessoa esteja cheia, afinal, a bem alimentada é sempre feliz e saudável. Pratos da culinária local, apesar da nutrição, têm uma propriedade única para queimar gorduras - é por isso que há tão poucas pessoas na Coréia.

Jantar coreano

Mitos sobre a culinária sul-coreana

Acontece que nos anos 80, antes dos Jogos Olímpicos em Seul, começou o fechamento em massa de restaurantes, onde foi oferecido um cachorro-cão. Isso foi exigido por representantes de países europeus, que acharam estranhas tradições culinárias bárbaras. As autoridades foram encontrá-los e, gradualmente, os coreanos passaram a comer carne de porco e carne bovina convencionais, e o cachorro-cão permaneceu como um deleite favorito para apenas uma pequena porcentagem da população. Além disso - já toda uma geração de coreanos trouxe o amor de nossos irmãos mais novos.

Quanto às cenouras em coreano, tão amado em nosso país, nunca existiu na Coréia do Sul. Este prato foi inventado por pessoas deste estado oriental como uma alternativa ao repolho de Pequim em conserva - o prato nacional mais procurado no país.

Pratos nacionais da Coréia

Culinária nacional da Coreia do Sul

A primeira coisa que surpreende os viajantes é que eles comem aqui não de madeira, mas com palitos de alumínio. Isso é feito por razões de higiene. Os pratos nacionais da Coreia do Sul são muito diversos, mas não se deve confundi-los com japonês ou chinês - a diferença é óbvia. A principal coisa que distingue os pratos dos coreanos é uma quantidade incrível de especiarias, especialmente a queima, de modo que mesmo a tradicional comida indiana recheada parece bastante fresca. Isso é o que as pessoas da Coreia do Sul comem:

  1. Fig. Esta é a base das fundações da culinária coreana. Ele é considerado o ingrediente principal de qualquer prato, enquanto legumes e carne (que também são suficientes na dieta) são secundários. O arroz é feito de papas, chkhalts, kimps, pequenos e muitos outros pratos.
  2. Carne de porco e carne. Eles são importados principalmente da Europa. Devido à falta de terra, a pecuária na Coréia do Sul não é desenvolvida e, portanto, o preço da carne é bastante alto. A carne mais cara do mundo pode ser degustada aqui. Nos restaurantes, serve uma maneira muito original - não é preparado na cozinha, e pouco antes de a tabela de clientes, antes de preparar uma tesoura finamente corte.
  3. Comida em restaurantes sul-coreanos

  4. Legumes em conserva - Outro tipo de comida na mesa coreana. No curso são repolho, berinjela, rabanete, pimenta, cebola - literalmente, todos os presentes de hortas.
  5. Kamzhajon. As batatas também não são estranhas aos coreanos. Não deixe de experimentar um bolo de batata quente com molho.
  6. Kimchi (kimchi). Esta é a refeição principal na Coreia do Sul, que é preparada a partir de repolho e uma variedade de temperos. Oficialmente, existem mais de 100 variedades deste prato, então tente pelo menos uma é absolutamente certo. Diferentes maneiras de fazer kimchi foram inclusas na Lista do Patrimônio Mundial da UNESCO. O prato é relevante para a carne, para a sopa, como um lanche em uma mesa festiva e casual.
  7. Kimchi

  8. Shabushabu É uma carne picadinha, que os clientes do restaurante preparam, fervendo em água fervente com temperos.
  9. Ramen como um prato da Coreia do Sul é conhecido muito além de suas fronteiras. É o trigo, menos frequentemente macarrão de arroz, a partir do qual o primeiro e segundo pratos são preparados. Como complemento, vegetais, carne e ovos vêm.
  10. Sopa com macarrão

  11. Hodukvazh. Esta sobremesa coreana é um biscoito em forma de noz. Em geral, os pastéis dos coreanos não são tão comuns como em nosso país. Eles preferem frutas cristalizadas ou saladas de frutas, além de coquetéis.
  12. Sobremesas coreanas

  13. Frutos do mar. A culinária da Coréia do Sul não é nada sem frutos do mar tradicionais. Todos os tipos de peixes, moluscos e algas - isso é o que está incluído na dieta do coreano médio.
  14. Kelby e kelbichim - Uma iguaria favorita na forma de costeletas de porco e shish kebab de porco.

Salada de frutos do mar

Além desses pratos populares na Coreia do Sul, você pode experimentar outros alimentos:

  • Bolos com cebola e frutos do mar;
  • amêijoas em molho de laranja;
  • peixe vermelho frito;
  • salada de frutos do mar;
  • peixe cru picado em molho;
  • sopa com soja germinada.

Sopas na Coreia do Sul

Bebidas coreanas

Como a maioria das nações, os coreanos não são alheios a bebidas alcoólicas. Eles os usam em uma pequena quantidade. A base da maioria das bebidas com um grau é tudo o mesmo arroz. Os mais populares são:

  • licor de arroz;
  • vinho de arroz nozhu e makkori;
  • cerveja de arroz.
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