hoeveel koolhydraten in meloen

Eind augustus verschijnt elk jaar de warmte van de hete zomer, sappige en geurige meloen in de schappen van markten en winkels. Deze fantastische bes met een gewicht van 300 tot 20 kg, afkomstig uit Zuidwest-Azië, is het beste dessert dat door de natuur zelf wordt gemaakt. Maar meloen wordt niet alleen vers gebruikt, het wordt gedroogd, gezouten, maakt er compotes, jam, gekonfijt fruit en marmelade van. Als bijgerecht wordt het in het Midden-Oosten vaak geserveerd om te vissen, en in Italië om te eten. Deze bes is gefrituurd en bereidt er zelfs honing van.

Meloen is bijna overal geliefd. In sommige landen, zelfs daar zijn vakanties ter ere van haar. In Frankrijk bijvoorbeeld, van 10 tot 14 juli, wordt er een festival georganiseerd ter ere van Hare Majesteit Melons. En in Turkmenistan is de tweede zondag van augustus een nationale feestdag - de dag van de meloen.

De meloen heeft een delicate smaak en een delicaat aroma. Bovendien bevat het:

  • vrij veel vitamine C - ongeveer 20 mg per 100 g product (ongeveer 30% van de dagelijkse behoefte);
  • foliumzuur;
  • ijzer;
  • silicium;
  • vitamines van groep B;
  • beta-caroteen.

Tegelijkertijd zijn er relatief weinig calorieën in de meloen - slechts 30-35 kcal per 100 g.

Meloen - eiwitten, vetten, koolhydraten

De samenstelling van de meloen hangt in grote mate af van de variëteit en de omstandigheden waaronder deze is gekweekt. Gemiddeld bevat 100 g product:

  • eiwitten - 0,6 g;
  • vetten - 0,3 g;
  • koolhydraten - 7,5 g;
  • water 88,5 g;
  • de resterende 3,1 gram is verantwoordelijk voor pectines, vezels, vitaminen, mineralen en organische zuren.

Zoals blijkt uit de bovenstaande gegevens, de basis melon - water en koolhydraten, de meesten van hen - verteerbare suikers - glucose en fructose. By the way, een grote impact op het suikergehalte in meloen heeft ook de eigenschappen van de grond waarop het gewas wordt geteeld, als de meloen groeien op de zwarte aarde, de suikers in het en een half tot twee keer groter is dan, bijvoorbeeld, op kastanje en zandgronden.
Omdat de meloen veel "snelle" koolhydraten bevat (glucose, fructose), meloen - eiwitten van vette koolhydraten in dit dessert voldoende hoge glycemische index (parameter aangeeft hoe hard het product verhoogt bloedsuikerspiegel) - ongeveer 50. Ter vergelijking, de glycemische index van de pasta is gelijk aan 40. Verder 100 g product (een stuk) gelijk is aan 1 eenheid van het graan. Daarom, mensen met diabetes, evenals degenen die willen afvallen moeten meloen eten met grote zorg. Ook moet de meloen niet worden gebruikt voor mensen met besmettelijke ziekten van het maag-darmkanaal, voor mensen die lijden aan gastritis en maagzweren in de acute fase, evenals moeders die borstvoeding geven als hun kind minder dan 3 maanden is.

Written by

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

32 − 28 =

hoeveel koolhydraten in meloen

Eind augustus verschijnt elk jaar de warmte van de hete zomer, sappige en geurige meloen in de schappen van markten en winkels. Deze fantastische bes met een gewicht van 300 tot 20 kg, afkomstig uit Zuidwest-Azië, is het beste dessert dat door de natuur zelf wordt gemaakt. Maar meloen wordt niet alleen vers gebruikt, het wordt gedroogd, gezouten, maakt er compotes, jam, gekonfijt fruit en marmelade van. Als bijgerecht wordt het in het Midden-Oosten vaak geserveerd om te vissen, en in Italië om te eten. Deze bes is gefrituurd en bereidt er zelfs honing van.

Meloen is bijna overal geliefd. In sommige landen, zelfs daar zijn vakanties ter ere van haar. In Frankrijk bijvoorbeeld, van 10 tot 14 juli, wordt er een festival georganiseerd ter ere van Hare Majesteit Melons. En in Turkmenistan is de tweede zondag van augustus een nationale feestdag - de dag van de meloen.

De meloen heeft een delicate smaak en een delicaat aroma. Bovendien bevat het:

  • vrij veel vitamine C - ongeveer 20 mg per 100 g product (ongeveer 30% van de dagelijkse behoefte);
  • foliumzuur;
  • ijzer;
  • silicium;
  • vitamines van groep B;
  • beta-caroteen.

Tegelijkertijd zijn er relatief weinig calorieën in de meloen - slechts 30-35 kcal per 100 g.

Meloen - eiwitten, vetten, koolhydraten

De samenstelling van de meloen hangt in grote mate af van de variëteit en de omstandigheden waaronder deze is gekweekt. Gemiddeld bevat 100 g product:

  • eiwitten - 0,6 g;
  • vetten - 0,3 g;
  • koolhydraten - 7,5 g;
  • water 88,5 g;
  • de resterende 3,1 gram is verantwoordelijk voor pectines, vezels, vitaminen, mineralen en organische zuren.

Zoals blijkt uit de bovenstaande gegevens, de basis melon - water en koolhydraten, de meesten van hen - verteerbare suikers - glucose en fructose. By the way, een grote impact op het suikergehalte in meloen heeft ook de eigenschappen van de grond waarop het gewas wordt geteeld, als de meloen groeien op de zwarte aarde, de suikers in het en een half tot twee keer groter is dan, bijvoorbeeld, op kastanje en zandgronden.
Omdat de meloen veel "snelle" koolhydraten bevat (glucose, fructose), meloen - eiwitten van vette koolhydraten in dit dessert voldoende hoge glycemische index (parameter aangeeft hoe hard het product verhoogt bloedsuikerspiegel) - ongeveer 50. Ter vergelijking, de glycemische index van de pasta is gelijk aan 40. Verder 100 g product (een stuk) gelijk is aan 1 eenheid van het graan. Daarom, mensen met diabetes, evenals degenen die willen afvallen moeten meloen eten met grote zorg. Ook moet de meloen niet worden gebruikt voor mensen met besmettelijke ziekten van het maag-darmkanaal, voor mensen die lijden aan gastritis en maagzweren in de acute fase, evenals moeders die borstvoeding geven als hun kind minder dan 3 maanden is.

Written by

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

47 − = 45