quanto nella proteina fungina

Sin dai tempi antichi, i funghi sono stati uno dei prodotti più popolari in tutto il mondo. Tale ampia diffusione hanno ricevuto a causa di una quantità significativa di nutrienti e vitamine, che contiene questo prodotto. Tuttavia, le ragazze che seguono la figura, sono spesso poste dalla domanda, qual è il contenuto delle proteine ​​nei funghi e, di conseguenza, se possono essere utilizzate durante la dieta. In questo articolo, cercheremo di rispondere a tutte le domande sulla quantità di proteine ​​nei funghi che li usano per il cibo.

Quante proteine ​​ci sono nei funghi?

I nutrizionisti spesso confrontano i funghi con la carne perché contengono una grande concentrazione di proteine, altri nutrienti e vitamine. La quantità di proteine ​​nei funghi dipende dal tipo di fungo, dalla sua parte, così come dal modo in cui viene conservato e cotto. Ad esempio, i funghi giovani e freschi hanno il più alto contenuto proteico nello strato sporiforme tubulare, che si trova sotto il tappo. Ecco perché per coloro che sono coinvolti nello sport o guardando la figura, è molto importante usare questa parte del fungo. Il più piccolo contenuto di proteine ​​nel fungo nella gamba. Se parliamo del metodo di lavorazione più "proteico", il detentore del record è un prodotto essiccato, così come i funghi, macinati in polvere. Inoltre, il secondo è che, una volta consumato, la proteina dalla polvere del fungo verrà assimilata dall'88% rispetto al 70% della proteina presente nei funghi freschi.

Se parliamo di cifre specifiche, la quantità di proteine ​​nei funghi freschi è pari al 2-5% del prodotto. Per i funghi secchi, questa cifra è molto più grande - 16-25%. Ad esempio, i funghi bianchi freschi contengono 3,7 g di proteine, in quelli essiccati è 20,1 g. Nei pad, questa cifra è molto più bassa - 2,3 g e 23,5 g, boletus - 3,3 ge 35,4, rispettivamente . I funghi prataioli sono detentori del record di contenuto proteico proteine ​​nei funghinel prodotto fresco: 4,3 g per 100 g di prodotto.

Nonostante una lista così ampia di proprietà e qualità utili, i funghi, con il loro alto contenuto proteico, non possono essere mangiati da tutti e non sempre. È meglio astenersi dagli spuntini a base di funghi durante la festa o l'evento con l'alcol, poiché queste due componenti della tavola festiva insieme hanno un effetto negativo sul corpo umano. Allo stesso modo, le persone con uno stomaco malato o problemi di questo corpo dovrebbero usare attentamente i funghi per il cibo a causa del rischio di esacerbazione del decorso della malattia. Prova a mangiare funghi in piccole porzioni, mentre ottieni tutte le proprietà utili necessarie e non sentirai fastidio nello stomaco.

Written by

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

63 + = 65