Bagas congeladas são boas e ruins

As bagas são uma fonte de vitaminas, minerais, fibras, antioxidantes e outras substâncias importantes para o corpo. Mas você pode desfrutar de frutas frescas apenas no verão. No resto do tempo, temos que nos contentar com as bagas que foram submetidas a tratamento térmico: em compotas e conservas.

Mas há outra maneira de manter bagas para a estação fria – está congelando. É este método considerado o melhor e mais eficaz em termos de preservação das bagas de nutrientes.

As bagas congeladas são úteis?

Os benefícios, danos e composição das bagas congeladas são quase os mesmos que os frutos frescos, porque com o processo adequado de congelação, praticamente todas as substâncias permanecem na mesma composição quantitativa que as frescas. Daí a recomendação de não exagerar na quantidade do produto usado para evitar conseqüências indesejáveis. Cuidado no uso de bagas deve ser mostrado para aqueles que são propensos a reações alérgicas.

Em outros casos, as bagas congeladas são um produto delicioso e nutritivo. Os benefícios das bagas congeladas são manifestados em tais momentos:

  • eles retêm um conjunto completo de vitaminas e minerais, portanto, no período do beribéri, as frutas congeladas podem ser uma boa ajuda para um organismo exausto. se as bagas congeladas são úteisDe bagas congeladas pode adquirir quase todas as vitaminas do grupo B, C, A e algumas vitaminas raras;
  • com bagas congeladas instantâneas mantêm o seu sabor. Podem ser utilizados como recheio de tortas, bolos, compotas e adornos para sorvetes e suflês;
  • O teor calórico das bagas congeladas permanece no mesmo nível que nas frescas. Por exemplo, o conteúdo calórico de cereja congelada e espinheiro-mar será 52 unidades, cerejas – 50, framboesas – 42, morangos – 34, cranberries – 26 kcal;
  • cada uma das bagas tem suas próprias propriedades úteis, então você precisa escolher bagas para a prevenção e tratamento de doenças com conhecimento. Por exemplo, mirtilos são úteis para a visão, groselhas e framboesas para resfriados, cranberries para doenças cardíacas.
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