Strudel met aardbeien

Strudel (. Strudel, kan dit leiden als "swirl" en "swirl") - deeggerecht uitgevonden in Oostenrijk. Bereid strudel een rol deegblad verpakt daarin verschillende soorten vulling. Strudels populair in de Duitstalige en veel andere Europese landen, evenals de Joodse nationale culinaire traditie. Er zijn veel recepten strudel zoet dessert, dat wordt bereid uit schilferige (gezuurde en ongezuurde) deeg met verschillende vruchten en bessen: appels, peren, kersen, frambozen, veenbessen.

Vaak bereid en strudel met aardbeien. Zo'n bakwerk is absoluut geschikt op een feestelijke tafel of familietafel op zondag - het zal je gasten en thuis heel aangenaam behagen.

Hoe strudel koken?

We zullen manieren bestuderen om Strawberry-strudel correct te maken. Eerst moet je het deeg kneden. Tarwemeel is beter om hoogwaardig te kiezen. Deeg voor strudel is een variant van een deeg dat is gebakken zonder gist.

Ingrediënten voor het deeg:

  • tarwemeel in / s - 250-300 g;
  • water 130-150 ml;
  • kippenei - 1 stuk;
  • olijfolie - 2-3 eetl. lepels;
  • een paar druppels azijn;
  • een mespuntje zout;
  • natuurlijke boter voor smering - 30-50 g.

voorbereiding

We giet de bloem schuif op de tafel, maak een uitsparing, voeg een snufje zout en het ei. Smeer de handen met boter en kneed het deeg. Grondig kneden en beslag totdat het wordt gemakkelijk om weg te komen van de hand te verplaatsen. Het maken van proef 4 even grote koeken, smeert en stapel ze op elkaar, persen. Bedek de voedselfilm en zet hem een ​​uur op de koelkast. Daarna krijgen we twee dual taart uit de koelkast, de smeert één van hen, en een tweede put geplaatst en gewalst met een deegroller om een ​​uniforme dunne laag. De basis voor de strudel is klaar.

Nu gaan we de strudel zelf bereiden.

Maak aardbeienvulling klaar. Het is beter om te kiezen voor klein en niet-rijp fruit, ongeveer 1 kg. Ze moeten worden gewassen en weggegooid in een vergiet. De bessen mogen niet te nat zijn. Rol de aardbeien nu in een mengsel van poedersuiker en maizena.
Smeer het oppervlak van de deegbodem met boter en leg de vulling voorzichtig uit. Rol de rol voorzichtig. We verspreiden het op een bakplaat, ingevet met olie of varkensvet (het zou leuk zijn om een ​​bakplaat met geolied bakpapier te leggen). We plaatsen de bakplaat met aardbeistussie in de oven en bakken op middellange temperatuur gedurende 35-40 minuten. bereiding van strudel Bereidheid wordt bepaald door rossig smakelijke schaduw. Het oppervlak van de afgewerkte strudel wordt ingevet met boter. Enigszins cool. Wij serveren met slagroom voor koffie of thee.

Strudel gemaakt van kant en klare deeg

Om niet te prutsen, kunt u het bladerdeeg te kopen in een winkel of in de catering en bak strudel met aardbeien al van te maken. Dan is het nog steeds gemakkelijker. Koken evenals van het huis-test: de uitrol van een dunne laag, vul met vulling, draai roll en bakken in de oven.

Written by

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

50 + = 60

Strudel met aardbeien

Strudel (. Strudel, kan dit leiden als "swirl" en "swirl") - deeggerecht uitgevonden in Oostenrijk. Bereid strudel een rol deegblad verpakt daarin verschillende soorten vulling. Strudels populair in de Duitstalige en veel andere Europese landen, evenals de Joodse nationale culinaire traditie. Er zijn veel recepten strudel zoet dessert, dat wordt bereid uit schilferige (gezuurde en ongezuurde) deeg met verschillende vruchten en bessen: appels, peren, kersen, frambozen, veenbessen.

Vaak bereid en strudel met aardbeien. Zo'n bakwerk is absoluut geschikt op een feestelijke tafel of familietafel op zondag - het zal je gasten en thuis heel aangenaam behagen.

Hoe strudel koken?

We zullen manieren bestuderen om Strawberry-strudel correct te maken. Eerst moet je het deeg kneden. Tarwemeel is beter om hoogwaardig te kiezen. Deeg voor strudel is een variant van een deeg dat is gebakken zonder gist.

Ingrediënten voor het deeg:

  • tarwemeel in / s - 250-300 g;
  • water 130-150 ml;
  • kippenei - 1 stuk;
  • olijfolie - 2-3 eetl. lepels;
  • een paar druppels azijn;
  • een mespuntje zout;
  • natuurlijke boter voor smering - 30-50 g.

voorbereiding

We giet de bloem schuif op de tafel, maak een uitsparing, voeg een snufje zout en het ei. Smeer de handen met boter en kneed het deeg. Grondig kneden en beslag totdat het wordt gemakkelijk om weg te komen van de hand te verplaatsen. Het maken van proef 4 even grote koeken, smeert en stapel ze op elkaar, persen. Bedek de voedselfilm en zet hem een ​​uur op de koelkast. Daarna krijgen we twee dual taart uit de koelkast, de smeert één van hen, en een tweede put geplaatst en gewalst met een deegroller om een ​​uniforme dunne laag. De basis voor de strudel is klaar.

Nu gaan we de strudel zelf bereiden.

Maak aardbeienvulling klaar. Het is beter om te kiezen voor klein en niet-rijp fruit, ongeveer 1 kg. Ze moeten worden gewassen en weggegooid in een vergiet. De bessen mogen niet te nat zijn. Rol de aardbeien nu in een mengsel van poedersuiker en maizena.
Smeer het oppervlak van de deegbodem met boter en leg de vulling voorzichtig uit. Rol de rol voorzichtig. We verspreiden het op een bakplaat, ingevet met olie of varkensvet (het zou leuk zijn om een ​​bakplaat met geolied bakpapier te leggen). We plaatsen de bakplaat met aardbeistussie in de oven en bakken op middellange temperatuur gedurende 35-40 minuten. bereiding van strudel Bereidheid wordt bepaald door rossig smakelijke schaduw. Het oppervlak van de afgewerkte strudel wordt ingevet met boter. Enigszins cool. Wij serveren met slagroom voor koffie of thee.

Strudel gemaakt van kant en klare deeg

Om niet te prutsen, kunt u het bladerdeeg te kopen in een winkel of in de catering en bak strudel met aardbeien al van te maken. Dan is het nog steeds gemakkelijker. Koken evenals van het huis-test: de uitrol van een dunne laag, vul met vulling, draai roll en bakken in de oven.

Written by

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

57 − = 48