Salade met ham en verse komkommers

salade met ham en verse komkommers

Soms is het nodig om haastig met een gerecht te komen als tussendoortje. Of wil je gewoon niet echt druk maken met de voorbereiding van het diner of de lunch.

Ham en verse komkommers zijn een harmonieus smaakgevend paar producten, van waaruit het gemakkelijk en gemakkelijk is om verschillende interessante salades te bereiden.

Salade met eieren van ham, kaas en verse komkommers - recept

ingrediënten:

Berekening voor 4 porties:

  • ham varkensvlees kalkoen of kip - 400 g;
  • ei van kip - 2-4 stukjes;
  • verse komkommers - 1 broeikas of 2 grond;
  • kaas zacht of vers augurk - 300 g;
  • greens (jonge ui, peterselie, koriander, basilicum, rozemarijn);
  • knoflook - 1 kruidnagel;
  • olijfolie;
  • mosterd klaar;
  • citroensap of natuurlijk fruit (wijn) azijn.

voorbereiding

Gekookte hardgekookte en gekoelde eieren worden uit de schaal verwijderd en in vieren gesneden langs of iets kleiner. Komkommers in cirkels (ovalen) of brusochkami, hamblokjes of korte reepjes gesneden. Maal kaas met een mes of op een rasp. We combineren in een slakom of in afzonderlijke gerechten in een verhouding van 1 die alle bereide ingrediënten beetje bij beetje serveert.

Sauce-dressing: snijd of crush greens en knoflook, voeg boter en citroensap of azijn toe. Licht gekruid met mosterd.

We schenken sladressing, we serveren een wit stokbrood. Je kunt een maaltijd begeleiden met lichte wijn, grappa of cognac.

Salade van ham, verse komkommer, champignons, rode paprika en maïs

Deze salade is zeer snel bereid.

ingrediënten:

  • ham - 300 g;
  • verse komkommer - 1-2 stuks;
  • peper zoet rood vers - 1-2 stuks;
  • verse oesterzwammen - 200 g;
  • ingeblikte maïs - 1 pot;
  • Frisse greens;
  • plantaardige olie direct koudgeperst;
  • citroensap of natuurlijke fruitazijn;
  • knoflook - 1 kruidnagel.

voorbereiding

Champignons kunnen 20 minuten koken, maar dit is niet nodig, omdat oesterzwammen in rauwe vorm ook eetbaar en zelfs nuttiger zijn. Je kunt ze gewoon 5 minuten in kokend water blancheren en vervolgens achterover leunen op een zeef. Champignons of witte champignons zijn beter om een ​​beetje te koken.

salade van verse komkommer met ei-ham

We snoeien champignons en groenten niet te fijn.

Ook de rest: we snijden komkommers, ham en rode paprika's willekeurig.

We stoppen alles in een slakom en voegen de maïs toe (natuurlijk, zout de voorconserven vloeistof).

U kunt ook de samenstelling van sla, hardgekookte eieren en kaas opnemen.

Bijtanken wordt gemaakt van een mengsel van plantaardige olie met citroensap of azijn. Kruid met knoflook. Giet de salade en meng. Geserveerd met polenta of maïstortilla's.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

30 − 24 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: