Koumiss thuis | actualidadypolitica.com

Koumiss thuis

Koumiss thuis

Koumiss is een schuimende, verfrissende melkdrank. Zijn ongebruikelijke, lichtzure smaak klinkt goed en verwijdert de dorst, vooral bij warm weer. Deze koumiss wordt traditioneel bereid met verse moedermelk. Natuurlijk is het in een moderne stad moeilijk om het te vinden, dus meestal is het drankje gemaakt van koeien- of geitenmelk. Laten we je in meer detail leren kennen over het thuis koken van koumiss.

Kumis van koemelk thuis

ingrediënten:

  • magere melk - 1 l;
  • gekookt water - 1 item;
  • kristalsuiker - 3 theelepels;
  • kefir - 2 el. lepels;
  • Geperste broodgist - 5 g.

voorbereiding

Gekookte melk wordt gemengd met een glas schoon drinkwater en voeg de gespecificeerde hoeveelheid kristalsuiker toe. Koel vervolgens het mengsel af tot kamertemperatuur en giet er zelfgemaakte kefir in. Bedek de borden vervolgens met een deksel, wikkel het in een deken en zet het een paar uur op een warme plaats.

Nadat het mengsel zuur is geworden, klop je het in vloeibare toestand en grote eiwitvlokken filteren door kaasdoek. Voor de vorming van koolstofdioxide voegen we gecomprimeerde gist toe, die we eerst verdunnen met warm water en een beetje suiker toevoegen. Klaar gist giet in gehavende zure melk, meng en giet in flessen. Hermetisch verstoppen en 20-30 minuten laten staan. Zodra bubbels verschijnen, plaatsen we de flessen in ijswater en na 30 minuten serveren we het drankje op tafel.

Hoe maak je koumiss van geitenmelk?

ingrediënten:

  • magere geitenmelk - 1 l;
  • puur gebotteld water - 200 ml;
  • honing - 3 theel.
  • natuurlijke yoghurt - 2 eetlepels. lepels;
  • geperst ruwe gist - 5 g.

voorbereiding

Koumi thuis koken

Melk werd in een pan gegoten, gekookt, water toegevoegd en honing gezet. Roer alle garde en koel de massa tot kamertemperatuur. Giet vervolgens de yoghurt, dek de pan af met een deksel, wikkel een warme handdoek en zet op een warme plaats gedurende 4 uur.

Zodra de melk zuur wordt, klop het goed met een mixer en zeef door gaas in een andere kom. Daarna introduceren we gist, die we van tevoren oplossen in warm water, tot de consistentie van zure room. Gooi vervolgens een snufje suiker, meng grondig en giet het drankje op de flessen, stevig vast aan het deksel. Wanneer de gisting begint, brengen we ze over naar een bak ijskoud water en staan ​​daar een dagje.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

+ 50 = 54

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Koumiss thuis

Koumiss thuis

Koumiss is een schuimende, verfrissende melkdrank. Zijn ongebruikelijke, lichtzure smaak klinkt goed en verwijdert de dorst, vooral bij warm weer. Deze koumiss wordt traditioneel bereid met verse moedermelk. Natuurlijk is het in een moderne stad moeilijk om het te vinden, dus meestal is het drankje gemaakt van koeien- of geitenmelk. Laten we je in meer detail leren kennen over het thuis koken van koumiss.

Kumis van koemelk thuis

ingrediënten:

  • magere melk - 1 l;
  • gekookt water - 1 item;
  • kristalsuiker - 3 theelepels;
  • kefir - 2 el. lepels;
  • Geperste broodgist - 5 g.

voorbereiding

Gekookte melk wordt gemengd met een glas schoon drinkwater en voeg de gespecificeerde hoeveelheid kristalsuiker toe. Koel vervolgens het mengsel af tot kamertemperatuur en giet er zelfgemaakte kefir in. Bedek de borden vervolgens met een deksel, wikkel het in een deken en zet het een paar uur op een warme plaats.

Nadat het mengsel zuur is geworden, klop je het in vloeibare toestand en grote eiwitvlokken filteren door kaasdoek. Voor de vorming van koolstofdioxide voegen we gecomprimeerde gist toe, die we eerst verdunnen met warm water en een beetje suiker toevoegen. Klaar gist giet in gehavende zure melk, meng en giet in flessen. Hermetisch verstoppen en 20-30 minuten laten staan. Zodra bubbels verschijnen, plaatsen we de flessen in ijswater en na 30 minuten serveren we het drankje op tafel.

Hoe maak je koumiss van geitenmelk?

ingrediënten:

  • magere geitenmelk - 1 l;
  • puur gebotteld water - 200 ml;
  • honing - 3 theel.
  • natuurlijke yoghurt - 2 eetlepels. lepels;
  • geperst ruwe gist - 5 g.

voorbereiding

Koumi thuis koken

Melk werd in een pan gegoten, gekookt, water toegevoegd en honing gezet. Roer alle garde en koel de massa tot kamertemperatuur. Giet vervolgens de yoghurt, dek de pan af met een deksel, wikkel een warme handdoek en zet op een warme plaats gedurende 4 uur.

Zodra de melk zuur wordt, klop het goed met een mixer en zeef door gaas in een andere kom. Daarna introduceren we gist, die we van tevoren oplossen in warm water, tot de consistentie van zure room. Gooi vervolgens een snufje suiker, meng grondig en giet het drankje op de flessen, stevig vast aan het deksel. Wanneer de gisting begint, brengen we ze over naar een bak ijskoud water en staan ​​daar een dagje.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

1 + 6 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: