kip gevuld met sinaasappelen

We hebben het recept voor een heerlijke eend met sinaasappels al overwogen, maar wat de gevederde kip betreft - het culinaire werkveld blijft onontgonnen. Als je de kip nog steeds niet met deze beschikbare citrusvruchten zou proberen, zijn we klaar om de meest heerlijke recepten te delen.

Kip gevuld met sinaasappels en appels

ingrediënten:

  • gekoelde kip - 1,5-2 kg;
  • sinaasappels van gemiddelde grootte - 3-4 stks;
  • appels - 2-3 stukjes;
  • kaneel - 1 stok;
  • zout, peper - naar smaak;
  • boter - 50 g;
  • plantaardige olie.

voorbereiding

Kuro spoelen, drogen met papieren handdoeken en olie. We wrijven het karkas van de vogel met zout en peper. Sinaasappelen worden gesneden in ringen van 1-1,5 cm dik. Hef de pluimveehuid op van de zijkant van de borst en plaats er stukjes zachte boter. Breng na de olie 3-4 cirkels oranje aan.

Snij appels in grote stukken, maak ze schoon uit de kern. We plaatsen plakjes appels in het karkas samen met een kaneelstokje. Vergeet de stukjes sinaasappel niet. We binden de poten van de kip met culinair touw.

Bak de vogel 190 graden 1,5-2 uur, of totdat het sap uit het vlees transparant wordt.

Kip gevuld met sinaasappelen in de oven

ingrediënten:

  • kippenbouillon - 1 item;
  • hele gekoelde kip - 2 kg;
  • boter - 70 g;
  • sinaasappelen - 2 stuks;
  • zout, peper - naar smaak;
  • knoflook - 2 teentjes;
  • rozemarijn - 2 takken.

voorbereiding

Voordat je een kip, gevuld met sinaasappelen, kookt, moet het karkas zelf worden voorbereid: spoelen, afvegen met papier kip gevuld met sinaasappelen in de ovenhanddoek, wrijf het in met zout en peper. Leg onder de schil van de kip stukjes zachte boter. We gieten kip met sinaasappelsap en uitgeknepen plakjes worden in de holte van de vogel geplaatst. We verbinden de poten van de kip met een touwtje of touw.

Knoflook wordt door de pers gehaald en wrijft over de schil van de vogel met de resulterende puree. Over het karkas en aan elke kant ervan zetten we rozemarijntakjes. Leg de kip op een bakplaat en dek af met folie. Bak de kip eerst 20 minuten op 180, en na het verlagen van de temperatuur tot 160 graden en bak de vogel 1-1,5 uur. Vergeet niet elke 10-15 minuten om de kip water te geven met het sap dat vrijkomt tijdens het koken. 30-40 minuten voordat de folie klaar is om op te stijgen en de vogel bruin te laten worden. Als je oven een Grill-modus heeft, schakel hem dan in om een ​​mooie gouden korst te krijgen. Laat de kip voor het serveren 15-20 minuten "rusten".

Written by

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

4 + 1 =

kip gevuld met sinaasappelen

We hebben het recept voor een heerlijke eend met sinaasappels al overwogen, maar wat de gevederde kip betreft - het culinaire werkveld blijft onontgonnen. Als je de kip nog steeds niet met deze beschikbare citrusvruchten zou proberen, zijn we klaar om de meest heerlijke recepten te delen.

Kip gevuld met sinaasappels en appels

ingrediënten:

  • gekoelde kip - 1,5-2 kg;
  • sinaasappels van gemiddelde grootte - 3-4 stks;
  • appels - 2-3 stukjes;
  • kaneel - 1 stok;
  • zout, peper - naar smaak;
  • boter - 50 g;
  • plantaardige olie.

voorbereiding

Kuro spoelen, drogen met papieren handdoeken en olie. We wrijven het karkas van de vogel met zout en peper. Sinaasappelen worden gesneden in ringen van 1-1,5 cm dik. Hef de pluimveehuid op van de zijkant van de borst en plaats er stukjes zachte boter. Breng na de olie 3-4 cirkels oranje aan.

Snij appels in grote stukken, maak ze schoon uit de kern. We plaatsen plakjes appels in het karkas samen met een kaneelstokje. Vergeet de stukjes sinaasappel niet. We binden de poten van de kip met culinair touw.

Bak de vogel 190 graden 1,5-2 uur, of totdat het sap uit het vlees transparant wordt.

Kip gevuld met sinaasappelen in de oven

ingrediënten:

  • kippenbouillon - 1 item;
  • hele gekoelde kip - 2 kg;
  • boter - 70 g;
  • sinaasappelen - 2 stuks;
  • zout, peper - naar smaak;
  • knoflook - 2 teentjes;
  • rozemarijn - 2 takken.

voorbereiding

Voordat je een kip, gevuld met sinaasappelen, kookt, moet het karkas zelf worden voorbereid: spoelen, afvegen met papier kip gevuld met sinaasappelen in de ovenhanddoek, wrijf het in met zout en peper. Leg onder de schil van de kip stukjes zachte boter. We gieten kip met sinaasappelsap en uitgeknepen plakjes worden in de holte van de vogel geplaatst. We verbinden de poten van de kip met een touwtje of touw.

Knoflook wordt door de pers gehaald en wrijft over de schil van de vogel met de resulterende puree. Over het karkas en aan elke kant ervan zetten we rozemarijntakjes. Leg de kip op een bakplaat en dek af met folie. Bak de kip eerst 20 minuten op 180, en na het verlagen van de temperatuur tot 160 graden en bak de vogel 1-1,5 uur. Vergeet niet elke 10-15 minuten om de kip water te geven met het sap dat vrijkomt tijdens het koken. 30-40 minuten voordat de folie klaar is om op te stijgen en de vogel bruin te laten worden. Als je oven een Grill-modus heeft, schakel hem dan in om een ​​mooie gouden korst te krijgen. Laat de kip voor het serveren 15-20 minuten "rusten".

Written by

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 14 = 16