Heek in tomatensaus

Heek in tomaat – alles wat bekend is van kindertijd gerecht, voedzaam en, belangrijker, caloriearm. Het is snel voorbereid, vereist geen significante arbeid. Je kunt heek koken, alsof je in tomaten stuwt, en giet de marinade en laat deze brouwen.

Visheek in tomatensaus

ingrediënten:

  • heek – 1 kg;
  • eieren – 2 stuks;
  • meel;
  • plantaardige olie;
  • tomatenpuree – 2 el. lepels;
  • ui – 2-3 st.;
  • wortelen – 1 stuk;
  • margarine – 30 g.

voorbereiding

Mijn vis en schoon, snijd de vinnen, snij in porties en licht gezouten. We verwarmen de braadpan, snijd de vis in het ei en het meel, bak aan beide kanten. We stoppen de gefrituurde vis in een pan. Snijd de ui in blokjes, worteltjes (wortelen kan worden gewreven op een grove rasp). Gebakken ui in plantaardige olie tot heldere, wortelen voegen, meng en dek deksel minuten 3. Koken vissensaus: neem half kopje water, roer tomatenpuree, toevoegen van een beetje zout en suiker lepels 2 uur, giet de tomatenpuree in de pan. . Meng alles goed, voeg de margarine en stoof 5 minuten onder het deksel. Giet vervolgens de vissaus in een pan en zet heek in de voorverwarmde oven gedurende 7 minuten.

Garneer de vis in tomaat met aardappelpuree of gekookte rijst.

Heek gestoofde tomaat met bonen

Dit recept voor de bereiding van heek in tomaat wijkt enigszins af van de traditionele versie, omdat er onder de ingrediënten een groene snijboon zit.

ingrediënten:

  • heek – 1 kg;
  • tomatensap – 200 g;
  • snijbonen – 200 – 300 g;
  • ui – 1 stuk;
  • zout, peper – naar smaak;
  • kruidnagels – naar smaak;
  • olijfolie – 10 g.

voorbereiding

Mijn vis, schoon, gesneden met stukjes, zout en peper. Verhit de olijfolie in een koekenpan, leg de vis bak op laag vuur. Terwijl ze gebakken is, snijd de ui in kleine blokjes, voeg toe aan de heek. Fruit de ui en zo de vis voor ongeveer 15 minuten tot een half heek, en giet dan de vis met tomatensap, dek af met een deksel, voeg de bonen en een beetje kruidnagel en laat nog eens 7 minuten, tot de bonen klaar zal zijn.

Heck de jellied in tomaat

ingrediënten:

  • Heekfilets – 1 kg;
  • tomaten in het sap zelf – 1 pot;
  • bloem – 3 el. lepels;
  • suiker – 1 theelepel;
  • uien – 1 kop;
  • Heck de jellied in tomaat

  • greens – 1 bos;
  • zout, peper – naar smaak.

voorbereiding

Mijn vis en schoon, in stukken gesneden, verkruimeld in gezouten bloem en bak in een koekenpan, zet in een diepe container. Uien fijn snijden in blokjes en bakken in plantaardige olie, voeg vervolgens geschilde gepelde tomaten, sap uit een blik en stoof 5-7 minuten, zout, peper naar smaak. Vul deze saus met vis en laat 2-3 uur staan. Bestrooi het met kruiden en serveer het op de tafel.

Written by

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

67 + = 76