Gistentaart met jam

Als je niet weet hoe om te gaan met gist, het is geen reden om te experimenten met gist bakken verlaten, omdat de ervaring komt tot degenen die voortdurend geoefend. De eerste stappen op het pad naar een goede en dikke korst wordt de selectie van de juiste temperatuur: de vloeistof waarin je gist op te lossen, moet niet te heet zijn, maar om een ​​impuls te geven aan de ontwikkeling van micro-organismen, kan je iets zoeter het water / melk. Aan de andere details van het werk met het deeg in de volgende recepten gewijd aan de voorbereiding van gist gebak met jam zal worden besproken.

Recept voor gisttaart met confituur

Dit basisdeeg met gist, dat erg zoet en weelderig blijkt te zijn, zal daarom zeker nog lang in je hart en een culinaire notebook blijven.

ingrediënten:

  • bloem - 310 g;
  • suiker - 165 g;
  • melk - 145 ml;
  • boter (gesmolten) - 210 ml;
  • eieren - 3 stuks;
  • gist (vers) - 50 g;
  • bessenconserven - 240 ml.

voorbereiding

Verwarm de melk nauwelijks en zorg ervoor dat de temperatuur ongeveer gelijk is aan de lichaamstemperatuur. Verdun in melk een flinke snuf suiker, en breek dan verse gist en los ze op dezelfde plaats op. Wanneer het oppervlak is bedekt met een laag schuim - wordt de gist geactiveerd en kunt u doorgaan met koken. Klop een paar eieren (per se op kamertemperatuur) samen met de suiker en giet daarin niet hete maar nog vloeibare boter. Voeg het ei-en-botermengsel en de gistoplossing toe aan de melk. Begin met het kneden van het deeg met een lepel of een speciale haakbevestiging. Laat het deeg ongeveer een uur staan.

De geselecteerde vorm is bedekt met perkament en smeer het in. Leg het gistdeeg in de basis, maak een kleine groef in het midden, op de manier van de taart. Leg in de resulterende holte de jam en stuur de gistcake met jam om gedurende 50 minuten op 180 graden te bakken.

Gistentaart met kefir en jam

De basis voor de ontwikkeling van de gist kan niet alleen melk of water, maar de yoghurt worden. Zure product is beter niet te nemen, de gist is niet al te dol op zuur, omdat kalk veel suiker zal moeten het feit dat ze te activeren, maar de verse, nauwelijks gezoete yoghurt, deeg uit heel luchtig en vezelig.

ingrediënten:

  • bloem - 560 ml;
  • boter - 115 g;
  • suiker - 135 g;
  • eieren - 4 stuks;
  • kefir - 235 ml;
  • verse gist - 25 g;
  • jam - 1 1/2 eetl.

voorbereiding

Verwijder eieren van te voren uit de koelkast. Kefir voorzichtig op laag vuur verwarmd tot het product warmer werd, maar niet opkrulde. Verdun de verkruimelde verse gist in kefir, voeg de suiker daarna toe en giet dan de gesmolten boter en de geslagen eieren. Meng alle ingrediënten tot een uniform mengsel en giet dan de bloem erdoor. Verdikt en licht kleverig deeg, doe het in een ingevette schaal en laat het een uur in de hitte staan. Het gistdeeg voor de zoete taart met jam ziet eruit alsof het uit een kom wil ontsnappen? Dus het is klaar. Verkrijg het en vorm het door de jam erin te leggen of in de dikke te verdelen. Laat de cake nog een kwartier rusten en plaats hem vervolgens een half uur op 160 graden in de oven.

Open taart gemaakt van bladerdeeg gistdeeg met jam

Deze snelle taart van het kant-en-klare gistdeeg met jam zal je helpen als de relatie met het zelfgemaakte deeg niet is vastgesteld.

ingrediënten:

  • bladerdeeg gistdeeg;
  • Open taart gemaakt van bladerdeeg gistdeeg met jam

  • zetmeel 35 g;
  • kaneel - 1/4 theelepel lepel;
  • ei - 1 stuk;
  • jam - 280 g.

voorbereiding

Leg de laag gistdeeg op de malbasis en bedek de bodem en wanden. Kneed het deeg en leg er een mengsel van jam op met kaneel en zetmeel. Het resterende deeg wordt verdeeld in stroken en bedek het oppervlak van de taart met een dwarsdoorsnede. Smeer het deeg in met een ei en stuur het een half uur naar een voorverwarmde oven van 190 graden.

Written by

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

45 − = 36

Gistentaart met jam

Als je niet weet hoe om te gaan met gist, het is geen reden om te experimenten met gist bakken verlaten, omdat de ervaring komt tot degenen die voortdurend geoefend. De eerste stappen op het pad naar een goede en dikke korst wordt de selectie van de juiste temperatuur: de vloeistof waarin je gist op te lossen, moet niet te heet zijn, maar om een ​​impuls te geven aan de ontwikkeling van micro-organismen, kan je iets zoeter het water / melk. Aan de andere details van het werk met het deeg in de volgende recepten gewijd aan de voorbereiding van gist gebak met jam zal worden besproken.

Recept voor gisttaart met confituur

Dit basisdeeg met gist, dat erg zoet en weelderig blijkt te zijn, zal daarom zeker nog lang in je hart en een culinaire notebook blijven.

ingrediënten:

  • bloem - 310 g;
  • suiker - 165 g;
  • melk - 145 ml;
  • boter (gesmolten) - 210 ml;
  • eieren - 3 stuks;
  • gist (vers) - 50 g;
  • bessenconserven - 240 ml.

voorbereiding

Verwarm de melk nauwelijks en zorg ervoor dat de temperatuur ongeveer gelijk is aan de lichaamstemperatuur. Verdun in melk een flinke snuf suiker, en breek dan verse gist en los ze op dezelfde plaats op. Wanneer het oppervlak is bedekt met een laag schuim - wordt de gist geactiveerd en kunt u doorgaan met koken. Klop een paar eieren (per se op kamertemperatuur) samen met de suiker en giet daarin niet hete maar nog vloeibare boter. Voeg het ei-en-botermengsel en de gistoplossing toe aan de melk. Begin met het kneden van het deeg met een lepel of een speciale haakbevestiging. Laat het deeg ongeveer een uur staan.

De geselecteerde vorm is bedekt met perkament en smeer het in. Leg het gistdeeg in de basis, maak een kleine groef in het midden, op de manier van de taart. Leg in de resulterende holte de jam en stuur de gistcake met jam om gedurende 50 minuten op 180 graden te bakken.

Gistentaart met kefir en jam

De basis voor de ontwikkeling van de gist kan niet alleen melk of water, maar de yoghurt worden. Zure product is beter niet te nemen, de gist is niet al te dol op zuur, omdat kalk veel suiker zal moeten het feit dat ze te activeren, maar de verse, nauwelijks gezoete yoghurt, deeg uit heel luchtig en vezelig.

ingrediënten:

  • bloem - 560 ml;
  • boter - 115 g;
  • suiker - 135 g;
  • eieren - 4 stuks;
  • kefir - 235 ml;
  • verse gist - 25 g;
  • jam - 1 1/2 eetl.

voorbereiding

Verwijder eieren van te voren uit de koelkast. Kefir voorzichtig op laag vuur verwarmd tot het product warmer werd, maar niet opkrulde. Verdun de verkruimelde verse gist in kefir, voeg de suiker daarna toe en giet dan de gesmolten boter en de geslagen eieren. Meng alle ingrediënten tot een uniform mengsel en giet dan de bloem erdoor. Verdikt en licht kleverig deeg, doe het in een ingevette schaal en laat het een uur in de hitte staan. Het gistdeeg voor de zoete taart met jam ziet eruit alsof het uit een kom wil ontsnappen? Dus het is klaar. Verkrijg het en vorm het door de jam erin te leggen of in de dikke te verdelen. Laat de cake nog een kwartier rusten en plaats hem vervolgens een half uur op 160 graden in de oven.

Open taart gemaakt van bladerdeeg gistdeeg met jam

Deze snelle taart van het kant-en-klare gistdeeg met jam zal je helpen als de relatie met het zelfgemaakte deeg niet is vastgesteld.

ingrediënten:

  • bladerdeeg gistdeeg;
  • Open taart gemaakt van bladerdeeg gistdeeg met jam

  • zetmeel 35 g;
  • kaneel - 1/4 theelepel lepel;
  • ei - 1 stuk;
  • jam - 280 g.

voorbereiding

Leg de laag gistdeeg op de malbasis en bedek de bodem en wanden. Kneed het deeg en leg er een mengsel van jam op met kaneel en zetmeel. Het resterende deeg wordt verdeeld in stroken en bedek het oppervlak van de taart met een dwarsdoorsnede. Smeer het deeg in met een ei en stuur het een half uur naar een voorverwarmde oven van 190 graden.

Written by

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

83 − = 75