ingelegd kersenrecept

In de zomer, als je veel fruit en bessen hebt, moet je ze zo vers mogelijk gebruiken, omdat het een uitstekende bron van vitamines en sporenelementen is. Maar je kunt er ook prachtige werkstukken van maken. Sommigen van hen zijn geschikt als toevoeging aan zoete gerechten, en de laatste kan worden gebruikt als saus voor vlees. Nu zullen we je vertellen hoe je een ingelegde kers moet bereiden.

Ingelegde kersen

ingrediënten:

  • rijpe kersen - 1 kg;
  • suiker - 100 g;
  • dessert rode wijn - 200 ml;
  • vanille - 2 peulen;
  • een schil van een sinaasappel;
  • kaneel - 1 stok;
  • kruidnagel (knop) - 1 stuk;
  • verse muntblaadjes - 4 st.;
  • nootmuskaat - naar smaak;
  • water 250 ml.

voorbereiding

Vanillepeulen gehalveerd. Zaden geschraapt in een pan, giet water, vergroten hun peulen, verpletterd sinaasappelschil en de resterende kruiden en suiker. We brengen dit alles aan de kook over een klein vuur. Dan vuur en maak een minimale onder het deksel 10. Dan minuten koken geven brouwsel minuten 10. Bone kers verwijderen, zet bessen siroop breng aan de kook en kook gedurende 20 minuten op matig vuur. Verwijder vervolgens de gebakken pan van het vuur en giet de wijn erbij. Laat de kers afkoelen en stuur hem ongeveer 6 uur naar de kou. We serveren hem in gekoelde vorm met siroop.

Hoe maak je een ingelegde kers?

ingrediënten:

  • kers - 1 kg;
  • water - 500 ml;
  • azijn - 1,5 eetl. lepels;
  • suiker - 1 theelepel;
  • zout - 1/4 theelepel.
  • toppen van een anjer - 2 stuks;
  • kersenblad - 1 stuk;
  • kaneel - 3 g;
  • mierikswortel root - 5 g;
  • Gemalen koriander - 0,5 tl.
  • mosterdzaadjes - 0,5 theelepel.
  • wodka - 2 el. lepel.

voorbereiding

In het water broeden we zout, suiker en azijn. De oplossing wordt gekookt, en dan wordt afgekoeld tot ongeveer kamertemperatuur, gieten we in de resulterende marinade wodka. Kersen mijn, we verwijderen de botten. We zetten bessen in een pot, schuddend, zodat ze vol zitten, maar ze zijn niet verkreukeld. Voeg de kruiden toe en giet alles in met de voorbereide marinade. We sluiten de pot af en sturen hem naar de kou om 5 uur te marineren.

Cherry gemarineerd in zijn eigen sap

ingrediënten:

  • water - 500 ml;
  • kersensap - 500 ml;
  • suiker - 700 g;
  • tafelazijn - 2/3 kop;
  • kers gemarineerd in eigen sap

  • toppen van een anjer;
  • kaneelstokjes;
  • paprika;
  • kers.

voorbereiding

We vullen de potten met gewassen bessen. Koken marinade verwarmt het water, los de suiker erin, het toevoegen kersensap, breng aan de kook, giet azijn. Op de liter bank gaan 5 knoppen kruidnagel, een stuk kaneel en 7 stukjes paprika. Vul bessen met een hete marinade en steriliseer liter potten 7 minuten, en rol dan.

Written by

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 2 = 1

ingelegd kersenrecept

In de zomer, als je veel fruit en bessen hebt, moet je ze zo vers mogelijk gebruiken, omdat het een uitstekende bron van vitamines en sporenelementen is. Maar je kunt er ook prachtige werkstukken van maken. Sommigen van hen zijn geschikt als toevoeging aan zoete gerechten, en de laatste kan worden gebruikt als saus voor vlees. Nu zullen we je vertellen hoe je een ingelegde kers moet bereiden.

Ingelegde kersen

ingrediënten:

  • rijpe kersen - 1 kg;
  • suiker - 100 g;
  • dessert rode wijn - 200 ml;
  • vanille - 2 peulen;
  • een schil van een sinaasappel;
  • kaneel - 1 stok;
  • kruidnagel (knop) - 1 stuk;
  • verse muntblaadjes - 4 st.;
  • nootmuskaat - naar smaak;
  • water 250 ml.

voorbereiding

Vanillepeulen gehalveerd. Zaden geschraapt in een pan, giet water, vergroten hun peulen, verpletterd sinaasappelschil en de resterende kruiden en suiker. We brengen dit alles aan de kook over een klein vuur. Dan vuur en maak een minimale onder het deksel 10. Dan minuten koken geven brouwsel minuten 10. Bone kers verwijderen, zet bessen siroop breng aan de kook en kook gedurende 20 minuten op matig vuur. Verwijder vervolgens de gebakken pan van het vuur en giet de wijn erbij. Laat de kers afkoelen en stuur hem ongeveer 6 uur naar de kou. We serveren hem in gekoelde vorm met siroop.

Hoe maak je een ingelegde kers?

ingrediënten:

  • kers - 1 kg;
  • water - 500 ml;
  • azijn - 1,5 eetl. lepels;
  • suiker - 1 theelepel;
  • zout - 1/4 theelepel.
  • toppen van een anjer - 2 stuks;
  • kersenblad - 1 stuk;
  • kaneel - 3 g;
  • mierikswortel root - 5 g;
  • Gemalen koriander - 0,5 tl.
  • mosterdzaadjes - 0,5 theelepel.
  • wodka - 2 el. lepel.

voorbereiding

In het water broeden we zout, suiker en azijn. De oplossing wordt gekookt, en dan wordt afgekoeld tot ongeveer kamertemperatuur, gieten we in de resulterende marinade wodka. Kersen mijn, we verwijderen de botten. We zetten bessen in een pot, schuddend, zodat ze vol zitten, maar ze zijn niet verkreukeld. Voeg de kruiden toe en giet alles in met de voorbereide marinade. We sluiten de pot af en sturen hem naar de kou om 5 uur te marineren.

Cherry gemarineerd in zijn eigen sap

ingrediënten:

  • water - 500 ml;
  • kersensap - 500 ml;
  • suiker - 700 g;
  • tafelazijn - 2/3 kop;
  • kers gemarineerd in eigen sap

  • toppen van een anjer;
  • kaneelstokjes;
  • paprika;
  • kers.

voorbereiding

We vullen de potten met gewassen bessen. Koken marinade verwarmt het water, los de suiker erin, het toevoegen kersensap, breng aan de kook, giet azijn. Op de liter bank gaan 5 knoppen kruidnagel, een stuk kaneel en 7 stukjes paprika. Vul bessen met een hete marinade en steriliseer liter potten 7 minuten, en rol dan.

Written by

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

3 + 3 =