Escalope van varkensvlees in de oven

escalope van varkensvlees in de oven

Escalope is een glad, rond en dun stuk vlees dat aan beide kanten wordt gebakken of gebakken. Als bijgerecht is alles dat met vlees combineert: boekweit, aardappelen, rijst en pasta perfect. Laten we samen met u een escalope in de oven bereiden en uw dierbaren met dit geweldige gerecht behagen.

Escalope van varkensvlees in de oven

ingrediënten:

  • varkensvlees - 600 g;
  • kaas van harde variëteiten - 80 g;
  • ei - 1 stuk;
  • knoflook - 3 teentjes;
  • broodkruimels - 100 g;
  • plantaardige olie;
  • peterselie greens, sla bladeren - voor decoratie;
  • peper, zout - naar smaak.

voorbereiding

Om de escalope in de oven te bereiden, wordt het varken grondig gewassen, gedroogd en in kleine stukjes gesneden. Daarna sloegen we ze een beetje, zout en peper naar smaak. Vervolgens bak elk stuk vlees in een pan met de toevoeging van plantaardige olie, gedurende ongeveer 2 minuten.

Wrijf ondertussen over de kleine raserkaas, voeg er paneermeel, gehakte knoflook en een beetje plantaardige olie aan toe. Allemaal voorzichtig mengen en de eierdooier leggen. Daarna smeren we de pan in met plantaardige olie, verspreiden we er gefrituurde escalopes en van boven smeren we het vlees in met het eerder bereide mengsel. We sturen de pan naar de oven en bakken de escalopes gedurende 15 minuten bij een temperatuur van 200 ° C. Bij het serveren op de tafel, versier het gerecht met verse slablaadjes en peterselie greens.

Recept voor schnitzel met tomaat

ingrediënten:

  • varkensvlees - 800 g;
  • harde kaas - 100 g;
  • tomaat - 1 stuk;
  • peterselie greens - naar smaak;
  • wijnazijn - 1 eetl. lepel;
  • plantaardige olie - 2 el. lepels;
  • peper, zout - naar smaak.

voorbereiding

We nemen varkensvlees, wassen het, drogen het en snijd het dan in kleine stukjes. Daarna sloegen we het vlees, zout en peper af. Meng in een kom de plantaardige olie en de wijnazijn, een beetje gezouten. De resulterende marinade smeert elk stukje vlees in en zet het 2 uur in de koelkast. Dan bakken we de sint-jakobsschelpen in een koekenpan, maar dan aan één kant. Mijn tomaten en snijd ze in mokken, kaas - dunne borden. We roosteren het geroosterde vlees in een ovenschaal, van bovenaf zetten we de tomaat en kaas. We sturen alles naar de oven en wachten tot de kaas volledig is gesmolten. Bestrooi het gerecht voor het serveren met gehakte peterselie.

Varkensvlees escalopes met champignons in de oven

ingrediënten:

  • varkensvlees - 800 g;
  • wit brood - 100 g;
  • verse champignons - 200 g;
  • boter - 80 g;
  • tomatensaus - 250 ml;
  • knoflook - 3 teentjes;
  • greens van dille - indien gewenst;
  • peper, zout - naar smaak.

voorbereiding

Hoe varkenskoteletten koken met champignons? Neem om dit te doen het vlees, zorgvuldig gewassen, gedroogd en vervolgens in stukjes gesneden met een dikte van ongeveer 1,5 centimeter. Varkensvlees escalopes in de ovenDaarna wordt varkensvlees licht geslagen, zout en peper naar smaak. Elk stuk vlees een beetje bak in een pan met de toevoeging van plantaardige olie, tot het uiterlijk van een bleke gouden korst. Dan nemen we de ovenschaal, doen een klein stukje boter, schuiven onze stukjes geroosterd vlees. We leggen de paddenstoelen uit de platen gesneden, geperst door de knoflookpers en giet het allemaal met tomatensaus of pasta. We zetten in een voorverwarmde oven op 180 ° en bakken 30 minuten tot het klaar is. Snij deze keer het witte brood in kleine stukjes en bak in boter. We verspreiden hun prachtige gerecht, van bovenaf zetten we escalopes en schenken we de champignonsaus. Dille fijngehakt en besprenkeld met een kant-en-klaar gerecht. Dat is alles, de escalope van varkensvlees met champignons is klaar!

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

− 1 = 1

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: