Bagels met vulling | actualidadypolitica.com

Bagels met vulling

bagels met vulling

Bagels worden op verschillende manieren bereid. Deeg gebeurt zowel gist als zand. En de vulling kan heel anders zijn: fruit, noten, maanzaad, kwark, jam. In het algemeen, wie houdt er meer van. Vandaag vertellen we je hoe je rogalies kunt bakken met notenvulling.

Bagels met noten

ingrediënten:

Voor de test:

  • bloem - 400 g;
  • margarine - 120 g;
  • zure room - 200 ml;
  • zout - snuifje.

Voor de vulling:

  • walnoten - 200 g;
  • suiker - 150 g;
  • honing - 50 g;
  • gemalen kaneel - 0,5 theelepel;
  • melk - 1 eetl. lepel;
  • dooier - 1 st.

voorbereiding

Margarine wreef over een grote rasp, voeg zeefmeel toe, zure room, een snufje zout. We kneden het deeg, het blijkt elastisch en zacht te zijn. We laten het deeg een uur in de koelkast liggen en in de tussentijd bereiden we de vulling voor. Noten vermalen in een blender, voeg honing, suiker, kaneel toe. Het is gemakkelijker om te mengen als honing vloeibaar is.

Nu nemen we het deeg eruit, verdelen het in verschillende delen, van elk deel rollen we een ronde laag van ongeveer 25 cm in diameter en ongeveer 3 mm dik. Verdeel nu onze cirkel in sectoren-driehoeken. Op elk van hen op de rand (van de brede kant) leg een kleine vulling neer, en zet aan dezelfde kant onze bagel uit. Klop de eigeel klop met een lepel melk. We plaatsen de bagels op een bakplaat, smeren het resulterende mengsel in en bakken in een voorverwarmde oven tot 180 graden goudbruin (ongeveer 25-30 minuten). Bagels met een notenvulling zijn klaar, als je wilt, kun je ze scheuren met poedersuiker.

Recept voor bagels gemaakt van gistdeeg met noten

Vertel nu over de bereiding van bagels uit gistdeeg.

ingrediënten:

Voor de test:

  • bloem - 500 g;
  • eieren - 1 stuk;
  • plantaardige olie - 100 g;
  • suiker - 100 g;
  • Vanillesuiker - 1 pakket;
  • verse gist - 40 g;
  • dooiers - 2 stuks;
  • melk - 190 ml.

Voor de vulling:

  • walnoten - 250 g;
  • suiker - 150 g;
  • melk - 50 ml.

Voor smering:

  • dooier - 1 stuk;
  • melk - 1 eetl. lepel.

voorbereiding

Eerst maken we de lepel klaar voor deze mixgist met 50 ml warme melk, een eetlepel meel en een theelepel suiker. Laat het 15 minuten op een warme plaats staan, we zeven de bloem. Verbind nu alle andere componenten, voeg de spons toe. We mengen het deeg, het zou zacht genoeg moeten zijn, maar niet vloeibaar. Als je dat allemaal ziet bagels met notenvullingmeel is niet genoeg, je kunt meer toevoegen. We leggen het deeg 15-20 minuten op een warme plaats en we zijn bezig met het voorbereiden van de vulling. Om dit te doen, snijd kleine noten, voeg suiker en melk toe. We rollen het deeg en verdelen het in driehoeken. Elk stuk is gesmeerd naar het midden van de vulling (vanaf de brede zijde) en gevouwen. We doen het op een ingevette pan of een margarine, bedekken het met een servet en laten het ongeveer een uur staan. Smeer vervolgens de dooier, klop met een eetlepel melk en stuur het naar de oven. Op 180 graden worden bagels ongeveer 25 minuten gebakken. Indien gewenst kunnen kant en klare producten worden gebruind met kokosnootchips of poedersuiker.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

6 + 3 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: