zuppa di formaggio con frutti di mare

Tutto il pesce è molto utile. Contengono molto potassio, calcio, zinco, zolfo e iodio. La zuppa di formaggio con frutti di mare è un piatto molto nutriente e ipercalorico. Per la preparazione di un tale caldo, è possibile utilizzare formaggi di diverse varietà: sia solido, e fuso, e anche con la muffa. Molto spesso quando servi questa zuppa sul tavolo, viene servita con pane grattugiato o pane tostato.

Diamo un'occhiata a come preparare una zuppa deliziosa e salutare con frutti di mare e formaggio.

Ricetta per zuppa di formaggio con frutti di mare

ingredienti:

  • acqua bollita - 1 l;
  • formaggio fuso - 4 pezzi;
  • cocktail di frutti di mare - 400 g;
  • patate -2 pezzi;
  • cipolla - 1 pz.;
  • curcuma - a piacere;
  • zafferano - pizzico;
  • sale, pepe macinato bianco - a piacere;
  • prezzemolo, aneto - per la decorazione;
  • olio vegetale - per friggere.

preparazione

Come preparare la zuppa con un cocktail di pesce? Per prima cosa scongeliamo i frutti di mare, li trasferiamo in una padella, aggiungiamo dell'acqua e facciamo sobbollire per 5 minuti. Quindi aggiungere l'olio vegetale e friggere il composto per altri tre minuti, mescolando di tanto in tanto. ricetta per zuppa di formaggio con frutti di mareDopodiché, sposta con cura il pesce finito in un piatto.

Ora prendi la cipolla, pulisci, trita finemente e passer su olio vegetale fino a doratura.

La padella versare litro di acqua, mettere sul fuoco, portate a ebollizione e mettere su una grattugia formaggio grattugiato grossa. Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando la cagliata si dissolve completamente. Quindi aggiungere le patate tritate finemente e cuocere fino a quando le patate sono pronte. Successivamente mettiamo cipolle fritte, sale e spezie a piacere. Mescolare tutto e far bollire per circa 5 minuti. Alla fine mettiamo i frutti di mare, spegni il fuoco, copri la padella con un coperchio e lascia che la zuppa faccia fermentare per 15 minuti. Versare su piatti, cospargere con verdure di aneto, prezzemolo e servire! Buon appetito!

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