tacchino con formaggio

La carne di tacchino è considerata dietetica e molto utile. Ad esempio, in termini di contenuto di ferro, è molto più avanti sia del pollo che della carne bovina. Inoltre, questa carne contiene pochissimo colesterolo ed è ben digerita. Qui di seguito sono interessanti ricette per cucinare il tacchino con formaggio.

Cotolette di tacchino al formaggio

ingredienti:

  • tacchino - 250 g;
  • formaggio - 150 g;
  • cipolla - 1 pezzo;
  • uova - 1 pezzo;
  • sale, pepe macinato nero.

preparazione

Cipolla finemente mollica e friggere in olio vegetale fino a quando non è chiaro. Passiamo la carne di tacchino attraverso un tritacarne, il formaggio tre su una grattugia. Colleghiamo tutti gli ingredienti, aggiungiamo 1 uovo crudo, pepe, sale e mescoliamo tutto bene. Con le mani bagnate formiamo delle cotolette. In una padella, scaldiamo l'olio vegetale e stendiamo le cotolette. Friggere fino a quando una crosta rossastra appare su entrambi i lati, quindi ridurre il fuoco e, sotto il coperchio chiuso, estinguere per altri 7 minuti.

Insalata di tacchino con formaggio

ingredienti:

  • ricotta - 200 g;
  • lattuga (foglie) - 300 g;
  • pomodori ciliegia - 300 g;
  • petto di tacchino affumicato - 200 g;
  • peperone rosso dolce - 1 pz.;
  • miele - 1 cucchiaino;
  • aceto di mele - 30 ml;
  • olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai;
  • senape - 2 cucchiaini;
  • rafano - 1 cucchiaino;
  • basilico - 1 mazzo;
  • sale, pepe

preparazione

Combiniamo senape, miele, olio vegetale e aceto. Sale e pepe aggiungono al gusto. Lavare il basilico sotto l'acqua corrente, scuotere l'acqua e tagliare le foglie. Pomodorini tagliati a metà In peperone dolce, rimuovere il nucleo e tagliarlo a cubetti. Anche il petto di tacchino viene tagliato a cubetti. Colleghiamo tutti gli ingredienti e mescoliamo. La ricotta viene mescolata con rafano. 2 cucchiaini di acqua bagnati in acqua e con il loro aiuto formiamo 10 palle, che diffondiamo dall'alto su un'insalata.

Tacchino con ananas e formaggio

ingredienti:

  • filetto di tacchino - 1 kg;
  • latte - 200 ml;
  • formaggio a pasta dura - 200 g;
  • ananas in scatola (cerchi) - 1 lattina;
  • sale, pepe

preparazione

Tagliare il filetto in piatti, ciascuno leggermente sbollentato e immergere per 1 ora nel latte. Il forno viene riscaldato a una temperatura di 180 gradi, mettere le costolette sulla teglia, salarle con sale e pepe, mettere sopra un pizzico di ananas e cospargere di formaggio grattugiato. Mettiamo in forno per 20-25 minuti. Le costolette di tacchino con formaggio e ananas sono servite al tavolo con purè di patate e insalata di verdure.

La Turchia con formaggio in un multivark

ingredienti:

  • filetto di tacchino - 400 g;
  • funghi prataioli - 250 g;
  • salsa di soia - 40 ml;
  • pomodoro - 1 pz.;
  • formaggio a pasta dura - 100 g;
  • sale, pepe - a piacere.

preparazione

Il filetto viene tagliato a fette di circa 1 cm di spessore, le stendiamo sul fondo del multivarquet e le annaffiamo con salsa di soia. I funghi prataioli tagliati a cubetti, si stendono sulla carne. E poi mettere il pomodoro tagliato a fette. In cima a questo con formaggio grattugiato. Chiudi il multivark, scegli la modalità "Fry-Vegetables" e il tempo di cottura è di 20 minuti. Il tacchino pronto con formaggio, funghi e pomodori, se lo si desidera, può essere cosparso di aneto tritato.

La Turchia rotola con formaggio

ingredienti:

  • filetto di tacchino - 600 g;
  • formaggio "Feta" - 150 g;
  • formaggio duro - 150 g;
  • olio vegetale;
  • rametti di salvia - 4 pezzi;
  • sale - a piacere.

preparazione

Un pezzo di filetto di tacchino tagliato a metà lungo, e poi ogni metà tagliata a pezzi come per le costolette. Ogni fetta abbiamo messo su un film di cibo, copriamo con un film e abbiamo battuto. Deve uscire pezzi involtini di tacchino con formaggio non più di 5 mm di spessore. Duro formaggio tre su una grattugia fine, aggiungere il formaggio feta e mescolare. Tritare finemente le foglie di salvia. Aggiungili alla massa del formaggio e mescolali. Sul bordo di un pezzo di filetto tritato, mettere circa 1 cucchiaino di formaggio da riempire e arrotolare il rotolo.

Leghiamo i pezzi con un filo o li fissiamo con uno stuzzicadenti. Salare. Poniamo i rotoli in una padella con olio vegetale preriscaldato, stendiamo le foglie di salvia dall'alto e le friggiamo fino a formare la crosta dorata. Quindi trasferirli in un piatto da forno profondo e inviarli al forno per 20 minuti ad una temperatura di 180 gradi.

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