Zucchine stufate con pollo

Ora è il momento di preparare piatti estivi con verdure fresche. Lasciandoli nel loro stesso succo e completando con carne di pollo dietetica, otteniamo un pranzo o una cena piuttosto abbondante. Probabilmente ti piaceranno le ricette per cucinare uno di questi piatti chiamati ragù. La base vegetale per lui oggi sarà la zucchina, il cui sapore si sposa perfettamente con tutte le verdure.

Stufato di verdure con pollo e zucchine

ingredienti:

  • zucchine giovani - 750 g;
  • filetto di petto di pollo - 550 g;
  • dolce pepe bulgaro - 250 g;
  • pomodori - 300 g;
  • carote - 200 g;
  • cipolle - 200 g;
  • panna acida - 150 g;
  • sale - a piacere;
  • pepe macinato - a piacere;
  • verdure fresche - da gustare;
  • olio vegetale

preparazione

Tutte le verdure vengono lavate, asciugate, se necessario, pulite e tagliate a cubetti o cannucce. Con un pomodoro togliamo prima la pelle, immergendola prima per alcuni secondi nell'acqua bollente. Separare separatamente ciascuna delle verdure in una padella con olio vegetale per cinque minuti e aggiungere al caviale o alla casseruola profonda. Se è necessario risparmiare tempo, è possibile combinare le cipolle con le carote e i peperoni dolci con i pomodori.

Filetto di filetto di pollo tagliato a pezzetti, friggere anche a rouge, mescolare e inviare alle verdure. Aggiungere la panna acida, sale e pepe, mescolare e lasciare a fuoco basso sotto il coperchio per dieci minuti. Quindi spegnere la stufa e lasciarla riposare per altri dieci minuti. Serviamo al tavolo, decorando con ramoscelli di verde.

Stufato di zucchine e patate con pollo in un multivark

ingredienti:

  • filetto di petto di pollo - 550 g;
  • zucchine giovani - 2-3 pezzi;
  • patate - 3-4 pezzi;
  • un grande dolce peperone bulgaro - 3 pezzi;
  • pomodori - 4 pezzi;
  • carote - 2 pezzi;
  • cipolla - 2 pezzi;
  • acqua 100 ml;
  • olio vegetale - 75 ml;
  • sale - a piacere;
  • pepe macinato - a piacere;
  • verdure fresche - da gustare;
  • spezie.

preparazione

Stufato con zucchine e melanzane e pollo

Nella ciotola del multivarka versare l'olio vegetale e friggere quindici minuti nella modalità "Cottura", i filetti di pollo e gli anelli di cipolla tagliati a pezzi.

Zucchine sciacquate e patate vengono sbucciate e tagliate a cubetti, mentre le carote e il peperone dolce sono cannucce. Mandiamo tutto al pollo con le cipolle, aggiungiamo acqua, passiamo alla modalità "Quenching" e impostiamo l'ora per un'ora. Quindici minuti dopo l'inizio della cottura, aprire il coperchio, aggiungere i pomodori pelati e affettati, condire con sale, pepe macinato, spezie e mescolare. Dopo il segnale acustico, diamo lo stufato per altri venti o trenta minuti, e possiamo servire al tavolo, condito con erbe tritate.

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