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Sciroppo di Kalina

sciroppo di Kalina

Kalina è una bacca bellissima ed estremamente utile. La vitamina C contiene una quantità enorme. Ecco perché è solo un'assistente indispensabile nella lotta contro il raffreddore. Inoltre, ha un effetto molto benefico sul sistema digestivo, poiché contiene pectine. Kalina è utile per i pazienti ipertesi, perché è in grado di abbassare la pressione sanguigna moderatamente. È bello che il viburno conservi le vitamine anche nella forma elaborata fino alla primavera. Ecco perché dovresti fare scorta degli spazi vuoti da esso. Ora ti diremo come preparare uno squisito e utile sciroppo dal viburno.

Sciroppo di Kalina per l'inverno - ricetta

ingredienti:

  • zucchero - 2 kg;
  • viburno - 1 kg.

preparazione

Stiamo selezionando le bacche del viburno. Li laviamo e li asciugiamo. Quindi macinarli con un frullatore e passarli al setaccio in modo che le ossa rimangano al loro interno. La massa di bacca viene messa in un contenitore e inviata alla piastra. Aggiungere lo zucchero e rimuovere i primi segni di ebollizione dal piatto. Lo sciroppo pronto viene distribuito su barattoli sterilizzati puliti e inviato per la conservazione.

Sciroppo di mora con kalina - ricetta

ingredienti:

  • zucchero - 1,5 kg;
  • chokeberry - 800 g;
  • bacche di Kalina - 700 g.

preparazione

Le bacche pre-lavate e secche di aronia nera e viburno vengono macinate con un frullatore. Quindi la miscela ottenuta viene macinata attraverso un setaccio, in modo da ottenere una massa di bacche omogenea senza buche. Lo mettiamo in una casseruola, versiamo lo zucchero e mescoliamo. Lo mettiamo sul fuoco e lo riscaldiamo con un piccolo fuoco. Quando lo zucchero si scioglie, cuocere a fuoco lento per un paio di minuti e versare lo sciroppo di amarena con kalina sopra i vasetti sterilizzati preparati.

Kalina nello sciroppo di zucchero per l'inverno

ingredienti:

  • acqua potabile - 200 ml;
  • zucchero - 400 g;
  • viburno.

preparazione

Abbiamo tagliato le bacche del viburno dopo il primo gelo. Li laviamo, li asciugiamo e li distribuiamo su barattoli puliti e sterilizzati. Cottura dello sciroppo Lo cuciniamo fino a quando lo zucchero non si scioglie completamente. Con uno sciroppo caldo riempiamo le bacche. Le lattine da mezzo litro vengono sterilizzate per 15 minuti e il litro per 30 minuti. Quindi rotoliamo i barattoli con i coperchi bolliti e li mandiamo al freddo per la conservazione.

Sciroppo di Kalina a casa

ingredienti:

  • succo d'arancia appena spremuto - 1 litro;
  • acido citrico - 10 g;
  • zucchero - 2 kg.

preparazione

Nel succo di sciroppo appena spremuto versare lo zucchero, farlo bollire a fuoco basso e versare l'acido citrico. Far bollire circa 5 minuti a fuoco basso. Quindi raffreddare, filtrare, versare in contenitori puliti e tappi. Rimuoviamo kalinovyj preparato uno sciroppo su immagazzinamento in un freddo.

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