salsa per polpette al forno

Le polpette possono essere preparate semplicemente friggendo in una padella e possono anche essere cotte. Ora diremo ricette interessanti come preparare una deliziosa salsa per polpette nel forno.

Salsa per polpette al forno con panna acida

ingredienti:

  • burro cremoso 73% di grassi - 50 g;
  • concentrato di pomodoro - 50 g;
  • panna acida 15% di grassi - 400 g;
  • farina di frumento - 50 g;
  • foglia di alloro;
  • sale, pepe

preparazione

Abbiamo sciolto il burro in una padella. Aggiungere la farina, mescolando continuamente, friggere. In una padella separata, portare a ebollizione la panna acida. Aggiungere la massa di farina, mescolare energicamente e aggiungere il concentrato di pomodoro. Per ottenere la consistenza desiderata, prepariamo la salsa con acqua o brodo. Solim, pepe, metti la foglia di alloro, e non appena la salsa bolle di nuovo, la togliamo dal fuoco.

Salsa di crema per polpette al forno

ingredienti:

  • amido - 1 cucchiaino;
  • crema - 1,5 bicchieri;
  • aglio - 1 chiodo di garofano;
  • formaggio - 70 g;
  • sale;
  • Erbe provenzali.

preparazione

Nella crema mettiamo formaggio grattugiato, aglio tritato, amido, spezie e sale in qualsiasi modo conveniente. Riscaldare la massa in una padella antiaderente, ma non bollire. Versiamo la salsa sulle polpette e mettiamo a cuocere.

Salsa per cuocere le polpette al forno

ingredienti:

  • burro cremoso 73% di grassi - 40 g;
  • latte - 1 bicchiere;
  • farina - 30 g;
  • sale;
  • spezie.

preparazione

In una padella con fuoco leggero, sciogliere il burro, versare la farina e mescolare bene. Ci deve essere una massa omogenea. Versiamo il latte e mettiamo le spezie a piacere. Portiamo la salsa a ebollizione e su un fuoco piccolo portarla ad un ispessimento. Versiamo le polpette di salsa e cuociamo fino a cottura.

Salsa di funghi per polpette di pollo al forno

ingredienti:

  • funghi prataioli - 150 g;
  • cipolle - 50 g;
  • farina - 30 g;
  • latte - 1 bicchiere;
  • sale;
  • spezie.

preparazione

Nella padella soffriggere i funghi, tagliarli a cubetti e tritare le cipolle. Aggiungi farina, sale, spezie. Quindi versare il latte caldo e far bollire la salsa per l'ispessimento. Li innaffiamo polpette di pollo e li inforniamo finché non sono pronti.

La ricetta per le polpette al forno

La ricetta per le polpette al forno

ingredienti:

  • panna acida - 1 cucchiaio. cucchiaio;
  • maionese - 1 cucchiaio. cucchiaio;
  • latte - 300 ml;
  • sale;
  • spezie (alloro, peperone dolce, erbe essiccate).

preparazione

Mescolare il latte con la maionese, la panna acida, aggiungere sale e spezie a piacere. Mescolare bene e versare la salsa sulle polpette. Cuocere fino a cottura nel forno. Ognuno ha un buon appetito!

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