rotolo di pollo con gelatina in pellicola alimentare

Per coccolare gli ospiti con deliziosi antipasti di carne, non devi correre al negozio, perché puoi cucinarli facilmente. Ad esempio, ti suggeriamo di preparare un delizioso rotolo di pollo in un film alimentare con gelatina.

Ricetta di petto di pollo con gelatina

ingredienti:

  • petto di pollo – 755 g;
  • gelatina istantanea secca – 35 g;
  • acqua filtrata – 220 ml;
  • spezie.

preparazione

Dal petto, taglia tutta la carne e tagliala a pezzi piccoli. Trasferire il pollo in una ciotola e aggiungere sale a piacere. Il film alimentare è sparso sul tavolo e noi diffondiamo la polpa preparata in uno strato. Battere leggermente la carne con un martello e cospargere uniformemente con gelatina secca e spezie. Trasforma tutto in un rotolo stretto e avvolgilo in diversi strati di pellicola, quindi imballalo in un foglio. Mettiamo il pezzo in uno stampo, versiamo un po ‘d’acqua e cuociamo il rotolo 55 minuti ad una temperatura di 195 gradi. Quindi il rotolo finito viene raffreddato e pulito per il congelamento per 2 ore in frigorifero. Quindi, rilasciare delicatamente il piatto dal foglio e filmare, tagliare in porzioni e mettere un bel piatto da portata.

La ricetta per il rotolo di pollo con la gelatina

ingredienti:

  • filetto di pollo – 715 g;
  • gelatina istantanea – 35 g;
  • aglio – a piacere;
  • paprika rossa – pizzico;
  • Erbe mediterranee secche – 1 cucchiaino;
  • spezie.

preparazione

Per la preparazione di un delicato rotolo di pollo a casa con la gelatina, il filetto viene lavorato, lavato, asciugato su un asciugamano e tagliato negli stessi cubetti. L’aglio viene tolto e triturato con un coltello. In una ciotola separata, mescolare tutti gli ingredienti secchi: gelatina istantanea, rosso macinato rotolo di pollo a casa con gelatinapaprika, spezie a piacere e una miscela di erbe secche mediterranee. Alla carne di pollo gettare l’aglio tritato e versare la miscela secca e fragrante. Mescolare accuratamente tutto con le mani pulite e stendere su un film alimentare, pre-spalmato sul tavolo. Formiamo un rotolo pulito e aderente, che schiaccia strettamente e lo fissiamo da due lati. Disporremo il pezzo in una forma conveniente e lo mandiamo al forno preriscaldato per 45 minuti, impostando la temperatura a 180 gradi. Dopo di che, il rotolo di pollo con la gelatina viene raffreddato, pulito per 5 ore in frigorifero e poi aperto, tagliato a fette sottili e servito con fette di pane nero.

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