rotolo di formaggio

I panini al formaggio sono uno snack ideale, che sicuramente piacerà ai vostri parenti durante le vacanze. Questo piatto integra perfettamente ogni festa, e il suo gusto meraviglioso affascina semplicemente i vostri ospiti. Diamo un'occhiata ad alcune ricette originali per fare un rotolo di formaggio con diversi ripieni.

Rotolo di formaggio con salmone

ingredienti:

  • formaggio a pasta dura - 200 g;
  • verdure fresche - 50 g;
  • Salmone leggermente salato - 300 g.

preparazione

Il verde viene lavato, asciugato, finemente tritato e mescolato con formaggio grattugiato. Quindi mettiamo la massa in una ciotola e la mettiamo sul bagnomaria. Riscaldare fino a quando il formaggio non si sarà completamente sciolto. Quindi la massa risultante viene distribuita tra due strati di pellicola e arrotolata in uno strato sottile con un mattarello. Pesce tritato finemente. Quindi, rimuovere con attenzione il film superiore, mettere il pesce sullo strato di formaggio e arrotolare il rotolo. Rimuoviamo il piatto per 2 ore in frigo, dopo di che lo tagliamo in porzioni e decoriamo con erbe fresche.

Rotolo di formaggio con pollo

ingredienti:

  • formaggio a pasta dura - 450 g;
  • burro.

Per il riempimento:

  • petto di pollo affumicato - 250 g;
  • champignon freschi - 150 g;
  • olio vegetale

preparazione

In una casseruola versare acqua e mettere a fuoco debole. Quindi prendiamo un grande sacchetto di plastica, lo lubrificiamo dall'interno con il burro e lo mettiamo nel formaggio grattugiato. La parte superiore del pacchetto è stretta, fissata con un filo forte e sospesa sul manico del rumore in modo che il fondo non raggiunga la padella. Circa 15 minuti in acqua leggermente bollente, il formaggio nella busta si scioglie completamente.

Senza perdere tempo, laviamo e lavoriamo i funghi. Tagliarli a pezzi e passarli nell'olio vegetale fino a quando non sono pronti. Dalla pelle del petto di pollo viene rimosso, sminuzzato in piccoli cubetti e combinato con funghi.

Quindi, estrarre con attenzione il pacchetto, dargli un po 'di fresco, scioglierlo, spostarlo sul tavolo e stenderlo a uno spessore di 5 millimetri. Ora tagliare delicatamente il pacchetto intorno ai bordi, rimuovere la sua parte superiore, stendere il ripieno sul formaggio e arrotolare il rotolo. Avvolgerlo strettamente in un film e riporlo per 2 ore in frigorifero. Quindi il rotolo di formaggio con funghi viene servito sul tavolo, affettato.

Rotolo di formaggio con carne macinata

ingredienti:

  • formaggio - 350 g;
  • farina - 4 cucchiai. cucchiai;
  • maionese - 200 ml;
  • uovo - 4 pezzi;
  • spezie.

Per il riempimento:

  • carne macinata - 500 g;
  • lampadina - 1 pezzo;
  • aglio - 2 chiodi di garofano;
  • spezie.

preparazione

Uova frullate con la maionese, aggiungere la farina, il formaggio grattugiato e mescolare bene fino a che liscio. Copriamo la teglia con carta da forno, stendiamo la massa del formaggio e la distribuiamo in modo uniforme. Scaldiamo il forno e cuociamo il formaggio per circa 20 minuti. E a questo punto stiamo preparando il ripieno: cipolle tre su una grattugia, mescolata con carne macinata, aggiungere l'aglio spremuto e le spezie. Rimuoviamo l'impasto preparato dal forno, disponiamo il trito e lo avvolgiamo con cura in un rotolo. Coprire il tutto con un foglio di alluminio e cuocere una pagnotta di formaggio per circa 40 minuti.

Rotolo di formaggio con prosciutto

ingredienti:

  • formaggio - 200 g;
  • uovo sodo - 2 pezzi;
  • formaggio fuso - 2 pezzi;
  • salsiccia affumicata - 100 g;
  • prosciutto - 200 g;
  • rotolo di formaggio con prosciutto

  • burro - 100 g;
  • spezie.

preparazione

Si strofina su una grattugia grande formaggio fuso, salsiccia affumicata e uova sode, aggiungere burro, spezie e mescolare. Metti il ​​formaggio duro in una busta e mettilo sul microonde per 5 minuti. Poi lo facciamo passare attraverso il pacchetto in uno strato sottile, disponiamo le fette di prosciutto, distribuiamo la miscela di formaggio preparata e trasformiamo tutto in rotolo. Lo togliamo per un'ora nel frigo, e poi lo serviamo al tavolo, tagliandolo in porzioni e decorando con erbe fresche.

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