risotto in salsa cremosa

Cuciniamo stasera un risotto delizioso e deliziosamente delizioso in salsa cremosa per la cena.

Risotto con gamberetti in salsa cremosa

ingredienti:

  • gamberetti – 20 pezzi;
  • lampadina – 1 pezzo;
  • riso – 1 oggetto;
  • olio d’oliva – 2 cucchiai. cucchiai;
  • vino bianco secco – 1 oggetto;
  • cipolle verdi.

Per salsa:

  • burro – 50 g;
  • Salsa Worcestershire – 1 cucchiaio. cucchiaio;
  • crema – 50 ml;
  • aglio – 3 chiodi di garofano.

preparazione

In una piccola casseruola, sciogliere il burro, versare un po ‘di salsa, panna e gettare l’aglio tritato. Riscaldare per alcuni minuti a fuoco medio. Questa volta puliamo i gamberetti e li friggiamo sulla griglia. Il bulbo viene pulito, sminuzzato, gettato in una pentola di olio d’oliva, versare il riso e versare un bicchiere di vino bianco. Mescolare bene tutto, coprire con un coperchio e cuocere per 30 minuti. Quindi cospargere il piatto con cipolle verdi tritate, mescolare con gamberetti e servire in tavola, innaffiando la salsa risotto.

Risotto con salmone in salsa cremosa

ingredienti:

  • filetto di salmone – 300 g;
  • riso – 200 g;
  • formaggio duro – 100 g;
  • brodo vegetale – 450 ml;
  • spezie;
  • lampadina – 1 pezzo;
  • crema – 50 ml;
  • burro – 50 g;
  • aglio – 2 chiodi di garofano;
  • olio d’oliva

preparazione

Brillare finemente la cipolla sbucciata, l’aglio e passare le verdure sull’olio d’oliva fino a doratura. Tritiamo il salmone con cubetti. Nell’arrosto finito versare il riso lavato, versare un po ‘di brodo e cuocere per alcuni minuti fino a quando il riso non sarà completamente assorbito dal liquido.

Quindi aggiungere il salmone, un po ‘di podsalivaem, pepe, versare la crema, un po’ più di brodo e mescolare. Cuocere a fuoco basso, versando il liquido quando necessario. Alla fine, cospargere il risotto con formaggio grattugiato, mettere una fetta di olio e servire il piatto caldo.

Risotto con pollo e funghi in salsa cremosa

ingredienti:

  • riso al vapore – 1 oggetto;
  • funghi freschi – 600 g;
  • Filetto di pollo – 400 g;
  • bulbo – 2 pezzi;
  • spezie.

Per salsa:

  • brodo di carne – 50 ml;
  • crema – 50 ml;
  • burro – 1 cucchiaino.

preparazione

risotto con funghi porcini in salsa cremosa

I bulbi emettono semenze e noi trasmettiamo l’olio. Il filetto viene bollito, raffreddato e tagliato a pezzi grandi. Per preparare la salsa in un brodo di carne caldo, allevare panna grassa, gettare un pezzo di burro e condirlo con spezie. La massa risultante viene accuratamente sbattuta. Bollire il riso in acqua salata fino a metà cottura. I funghi freschi brillano piatti e un po ‘di frittura sull’olio. Quindi aggiungere la carne a loro, gettare l’aglio tritato e cospargere con pepe macinato. Cuciniamo tutto per qualche minuto e poi stendiamo il riso finito. Riempi tutta la salsa cremosa, mescola e togli il risotto pronto con i funghi porcini dal fuoco, spolverando con le cipolle fritte.

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