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Polpette nel multivark

polpette nel multivark

Polpette di carne - polpettine di carne tritate (ad esempio polpette di carne di pollo macinata). Possono semplicemente bollire, friggere in olio vegetale e cucinare per una coppia. In questo articolo ti diremo come cucinare polpette in un multivariato. Dopo tutto, in questo assistente di cucina sono particolarmente delicati e succosi.

Polpette con salsa nel multivark

ingredienti:

  • carne di maiale (polpa) - 0,5 kg;
  • cipolla - 1 pezzo;
  • una pagnotta - 2 fette;
  • uova - 1 pezzo;
  • olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
  • acqua - 150 ml;
  • concentrato di pomodoro - 20 g;
  • sale, pepe macinato nero - a piacere;
  • zucchero - 10 g;
  • panna acida - 20 g;
  • carote (medie) - 1 pz.

preparazione

In primo luogo, tagliare la cipolla a cubetti. Nella ciotola del multivarka versare l'olio vegetale e nella modalità "Cottura" lo si frigge per 7 minuti. Nel frattempo, lasciamo che la carne passi attraverso il tritacarne, così facciamo con la pagnotta, precedentemente imbevuta di latte e strizzata. Ora mettete la cipolla in una ciotola profonda, aggiungete il trito, l'uovo, il sale, il pepe e mescolate bene. Dalla massa ricevuta formiamo piccole palline e le inviamo in una padella di multivark. In un contenitore separato mischiamo panna acida e passata di pomodoro, aggiungiamo acqua bollente (puoi farlo bollire), carota grattugiata, sale e pepe su una grattugia grande, mescola bene tutto. Riempire la miscela risultante di polpette e nella modalità "Quenching", prepariamo 60 minuti. In questa cottura di polpette con sugo nel multivark è finita.

Infatti, in parallelo, puoi cucinare e guarnire. Polpette deliziose sono ottenute con patate nel multivark. Per cucinare una tale golosità, basta mettere un paio di patate tagliate (circa 5-6 pezzi) in una casseruola con polpette di carne e versare sopra il sugo, solo allora è necessario prendere la salsa di più in modo che sia coperte di polpette e patate.

La ricetta per le polpette nel multivariato

ingredienti:

  • carne - 0,5 kg;
  • uova - 1 pezzo;
  • riso - 100 g;
  • cipolle (di medie dimensioni) - 2 pezzi;
  • carote - 1 pezzo;
  • concentrato di pomodoro - 30 g;
  • panna acida - 30 g;
  • farina - 20 g;
  • sale, pepe nero - a piacere;
  • olio vegetale - 30 ml.

preparazione

Il riso viene lavato e bollito fino a metà cottura. Nel frattempo, stiamo preparando la carne macinata: la carne lavata e asciugata viene passata con le cipolle (1 pz.) Attraverso un tritacarne. Il riso pronto si aggiunge al ripieno, ci sono anche 1 uovo. Salare, pepare aggiungere, mescolare bene e formare polpette. Il secondo bulbo è tritato piccolo, le carote tre su una grattugia. Versiamo l'olio vegetale nella tazza del multivarka, distribuiamo le verdure e cuociamo per 10 minuti nella modalità "Caldo", quindi aggiungiamo la farina, mescoliamo bene e friggiamo fino a ottenere il colore dorato. Quindi aggiungere la panna acida e il concentrato di pomodoro, tutto il tempo che impastiamo. Ora mettiamo l'arrosto in un piatto e mettiamo le polpette nel multivark. Li copriamo con un arrosto e lo versiamo con acqua bollente in modo che le palline siano completamente coperte. Nel multivark in modalità "Quenching", le polpette con riso vengono cotte per 45 minuti.

Polpette in un negozio a più paia

ingredienti:

  • forcemeat - 0,5 kg;
  • cipolla - 1 pezzo;
  • panna acida - 20 g;
  • sale, spezie - a piacere;
  • acqua - 4 multistans.

come cucinare le polpette in un multivariato

preparazione

Cipolla pre-pulita passiamo attraverso il tritacarne e aggiungiamolo alla carne macinata, aggiungiamo la panna acida, sale, pepe, puoi anche mettere le tue spezie preferite. Mescoliamo tutto accuratamente e mani, inumidite con acqua, formiamo polpette di carne. Li trasferiamo sul pallet del multivark, che è destinato alla cottura a vapore. Nella padella del multivarka versare acqua calda, mettiamo il pallet in cima, impostiamo il regime "Steamed on steaming" e il tempo di cottura è di 50 minuti. Dopo puoi consegnare le polpette di carne e divertirti. Quando vuoi provare un'altra ricetta, prova a cucinare le polpette in salsa.

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