pollo in salsa agrodolce

Il pollo in salsa agrodolce è un piatto, particolarmente popolare in Cina, dove gli esperti culinari spesso combinano prodotti con i quali i nostri clienti potrebbero inizialmente sembrare incompatibili. La combinazione di acido e dolce, salato e speziato come risultato crea una stravaganza unica di gusto.

Come cucinare il pollo in salsa agrodolce?

Il pollo con salsa agrodolce è preparato semplicemente e senza complicazioni. Le varianti di salse sono molto diverse. Ma ci sono regole generali, dopo le quali il piatto risulterà delizioso e vorrà cucinare di nuovo. I principali sono presentati di seguito:

  1. Per la salsa è meglio prendere una versione classica di ketchup.
  2. Se l'amido viene scelto come addensante, diluirlo in un liquido freddo.
  3. Friggere meglio il pollo in una piccola quantità di olio in una padella antiaderente.

Salsa agrodolce per pollo - ricetta

salsa dolce e dolce per la ricetta del pollo

Salsa agrodolce per pollo, una ricetta semplice di cui è presentato qui, si combina perfettamente con altri componenti di carne. Anche le melanzane al forno sono deliziose. Dalla quantità specificata di componenti risulterà quasi mezzo litro di salsa profumata. Provalo una volta, voglio cucinarlo di nuovo.

ingredienti:

  • cipolla-rapa - 1 pezzo;
  • zenzero - 30 g;
  • ketchup - 150 ml;
  • zucchero di sabbia - 150 g;
  • aceto - 100 ml;
  • salsa di soia - 50 ml;
  • spicchi d'aglio - 2 pezzi;
  • farina - 30 g.

preparazione

  1. Tagliare e tritare cipolla, aglio e zenzero.
  2. Mescolare i componenti liquidi, versare lo zucchero e far bollire.
  3. Dopo un paio di minuti, spalmare gli ingredienti arrostiti.
  4. Aggiungere la farina, cuocere fino a quando spessa e spegnere.

Pollo in salsa agrodolce con miele

pollo in salsa agrodolce

Il filetto in salsa piccante risulta molto appetitoso. Nella ricetta, è possibile apportare modifiche. Se vuoi ottenere una salsa più dolce, il miele può essere messo di più. Quindi con l'aceto, è meglio versarlo gradualmente, regolando l'acido del piatto preparato. Come cucinare un pollo in salsa agrodolce, ora lo scopriamo.

ingredienti:

  • petto 300 g;
  • carote - 3 pezzi;
  • aglio - 3 chiodi di garofano;
  • salsa di soia - 50 ml;
  • miele - ½ cucchiaino;
  • lampadina - 1 pezzo;
  • amido - 30 g;
  • aceto - 10 ml.

preparazione

  1. I pezzi di petto sono riempiti con salsa di soia e dopo 20 minuti friggere.
  2. Aggiungere le strisce di carota.
  3. Versare metà dell'amido diluito in acqua.
  4. Mescolare, aggiungere miele, aceto e aglio, semianelli di cipolla.
  5. Minuti fino a 3 mettere il pepe e versare il resto dell'amido.
  6. Il pollo in una fragrante salsa agrodolce sarà pronto in 5 minuti.

Pollo tailandese in salsa agrodolce

Pollo tailandese in salsa agrodolce

Il cibo, cucinato in autentiche ricette tailandesi, è speziato e appetitoso. Pollo con verdure in salsa agrodolce è solo una tale opzione. Non a tutti piace mescolare i gusti, ma in questa combinazione tutto va armoniosamente. Invece di farina per impanare, puoi usare l'amido di patate.

ingredienti:

  • filetti - 300 g;
  • carote - 1 pezzo;
  • ananas - 2 anelli;
  • cipolla, pomodoro, cetriolo - 1 pz.;
  • spicchi d'aglio - 3 pezzi;
  • pepe di diversi colori - 2 pezzi;
  • peperoncino fresco - a piacere;
  • cipolla verde - grappolo;
  • Salsa di soia, aceto, zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
  • salsa di ostriche, ketchup - 70 ml ciascuno;
  • farina.

preparazione

  1. Per la salsa mescolare la salsa di soia con l'ostrica, versare l'aceto, il ketchup e cospargere di zucchero.
  2. Il filetto viene fatto soffriggere nella farina e fritto, quindi estratto.
  3. Friggere nello stesso posto con aglio e peperoncino.
  4. Aggiungere carne, cipolla, pepe e salsa.
  5. Friggere per un minuto, aggiungere i pomodori.
  6. L'amido diluito in acqua viene versato.
  7. Cospargere il piatto con cipolle verdi.

Pollo in salsa agrodolce con ananas

pollo in salsa agrodolce

Il pollo in salsa agrodolce al forno è un piatto che viene preparato in modo semplice e veloce. E altrettanto rapidamente è mangiato. Se non riesci a prenderlo, puoi prendere invece il miele o lo zucchero semolato. Nel caso in cui si desideri ottenere una crosta rubiconda, per 15 minuti prima della fine della cottura, si apre la pellicola.

ingredienti:

  • pollo medio - 1 pezzo;
  • spicchi d'aglio - 2 pezzi;
  • mostarda - 1 cucchiaino;
  • lyuf: 70 ml;
  • aceto di vino, salsa di soia, ketchup - 100 ml;
  • ananas - 2 anelli.

preparazione

  1. Mescolare gli ingredienti per la salsa, versare il pollo, a fette.
  2. Aggiungi i cubetti di ananas.
  3. Mettere i prodotti su pellicola, avvolgere e riporre in forno.
  4. A 200 gradi, il pollo, cotto in salsa agrodolce, sarà pronto in un'ora.

Pollo alla pechinese in salsa agrodolce

Pollo alla pechinese in salsa agrodolce

Il pollo in salsa agrodolce in una padella è un alimento speziato che piacerà agli amanti della cucina asiatica. Dalla quantità specificata di prodotti, saranno ottenute 3 porzioni, che impiegheranno un'ora per essere preparate. Servire il piatto meglio con il riso bollito, ma senza di esso sarà anche molto gustoso.

ingredienti:

  • filetti - 500 g;
  • zenzero - 50 g;
  • pomodori - 300 g;
  • ananas - 350 g;
  • peperone dolce - 300 g;
  • aceto di mele - 100 ml;
  • amido e ketchup - 2 cucchiai. cucchiaio;
  • farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
  • salsa di soia

preparazione

  1. Il filetto è riempito con salsa di soia.
  2. Il peperone è fritto.
  3. Aggiungere pomodori, cubetti di ananas, zenzero e spezzatino per 1 minuto.
  4. Versare il succo di ananas, salsa di soia, aceto di sidro di mele, amido disciolto in acqua e mescolare.
  5. Il filetto è impanato in farina e fritto.
  6. Versare la salsa, mescolare.
  7. Il pollo in salsa agrodolce sarà pronto in 5 minuti.

Pollo in pastella in salsa agrodolce

Pollo in pastella in salsa agrodolce

Il pollo in salsa agrodolce al sesamo non è solo appetitoso, ma anche bello. Disparati a prima vista prodotti - ananas dolce, carne, aceto acida e salsa salata creano un cibo unico. Per il pollo in salsa piccante agrodolce sembrava più interessante, i peperoni sono meglio prendere colori diversi.

ingredienti:

  • filetti - 300 g;
  • ananas - 2 anelli;
  • pepe - 2 pezzi;
  • semi di sesamo;
  • salsa di soia;
  • salsa agrodolce - 300 ml.

Per pastella:

  • farina - 1 bicchiere;
  • amido - 1 cucchiaio. cucchiaio,
  • acqua 100 ml;
  • uovo - 1 pz.

preparazione

  1. Tagliare i filetti di salsa di soia affettati e lasciarli riposare per 20 minuti.
  2. Mescolare i prodotti per la pastella, mettere i filetti e friggere.
  3. Mettere su un piatto, cospargere con pezzi di ananas e pepe, versare in salsa, condire con sesamo.

Pollo in salsa agrodolce in multivark

pollo in salsa agrodolce

Il filetto di pollo in salsa agrodolce può essere cucinato non solo sul fornello, ma anche nel multivark. Da questo set di prodotti saranno 3 porzioni. Ci vuole circa un'ora per cucinarli. Ma il tempo trascorso vale il risultato, che si rivelerà. La marmellata di ciliegie può essere sostituita con un'altra, se solo fosse dolce.

ingredienti:

  • seno - 2 pezzi;
  • salsa di soia - 100 ml;
  • pepe, cipolla, pomodoro - 1 pz.;
  • ketchup: 100 g;
  • confettura di ciliegie - 70 g.

preparazione

  1. Pezzi di petto marinati in una miscela di aglio e salsa di soia.
  2. Spargere il pollo in una ciotola e far entrare il programma "Cottura", quindi estrarlo.
  3. Metti le verdure tritate in una ciotola e friggi.
  4. Aggiungere ketchup, sale, pepe, versare 20 ml di salsa di soia, marmellata e cuocere per altri 5 minuti.
  5. Stendere il seno, mescolare, mettere il programma "Quenching".
  6. Il pollo in salsa agrodolce sarà pronto in 15 minuti.
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