Il pollo al forno è perfettamente combinato con una mela cotogna, quindi assicuratevi di cucinare nella pirofila delle nostre ricette e come fare correttamente tutto quanto descritto in questo materiale.

Pollo farcito con mele cotogne in forno - ricetta

pollo con mele cotogne nella ricetta del forno

ingredienti:

  • carcassa di pollo - 1 pezzo;
  • cotogna (grande) - 2 pezzi;
  • salsa di soia salata - 40 ml;
  • succo di limone - 3 cucchiai. cucchiai;
  • aglio giovane - 3 denti;
  • maionese - 2 cucchiai. cucchiai (con una diapositiva);
  • olio di girasole - 3 cucchiaini.

preparazione

  1. Il pollo è scongelato e lavato bene in molta acqua fredda.
  2. Nella ciotola, distribuire la maionese, aggiungere ad essa una salsa di soia salata e succo spremuto di limone fresco. Qui premiamo con una pressa speciale alcuni spicchi d'aglio e mescoliamo molto attentamente la marinata ottenuta.
  3. Lo mettiamo prima all'interno dell'uccello e poi lo copriamo dall'esterno.
  4. Mettiamo il pollo in un'ampia ciotola di plastica e lo lasciamo per 45-50 minuti.
  5. I frutti di mela cotogna vengono puliti da un sottile strato di buccia e cotiledoni interni, e la carne stessa viene polverizzata in piccole fette.
  6. La frutta preparata riempie la cavità interna del nostro pollo e, con uno spesso filo infilzato su una teglia oleata, lo stinco legato.
  7. Cuocere il pollo con la mela cotogna in forno per 1 ora e 45 minuti, mantenendo una temperatura di 180 gradi.

Pollo al forno con mele cotogne e patate al forno - ricetta

pollo con mele cotogne in forno

ingredienti:

  • cosce di pollo - 700 g;
  • mela cotogna matura - 2 pezzi;
  • patate - 5-6 pezzi;
  • prugne - 100 g;
  • cipolle - 2 pezzi;
  • pepe, sale - a piacere;
  • acqua potabile - 2/3 cucchiai.

preparazione

  1. Ogni anca lavata è divisa in due parti e mettere la carne in una ciotola profonda.
  2. Le cipolle sbucciate diventano più sottili possibile e le patate tagliate a cubetti casuali e mettete queste verdure in una ciotola con il pollo.
  3. Non rimuovere la buccia dalla mela cotogna, dividerla in due metà e tagliarla da ciascun centro con i semi. Successivamente, queste metà di mela cotogna vengono tagliate a fette piatte e sottili.
  4. Le prugne vengono fatte scorrere attraverso un grande schermo di tritacarne e, insieme alla mela cotogna preparata, le mettiamo in una ciotola comune.
  5. Aggiungere gli ingredienti in un contenitore al gusto, cosparsi di pepe macinato profumato e sale da cucina.
  6. Mescolare l'intero contenuto della ciotola e quindi spostarlo in una forma alta.
  7. Aggiungiamo acqua potabile e mettiamo il piatto nel forno.
  8. Cuocere il tutto per 1 ora e 15 minuti, ad una temperatura di 195 gradi.
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