pesce in umido in un multivark

Durante l'estinzione, il cibo è in grado non solo di rivelarne il gusto, ma anche di conservare tutte le proprietà nutrizionali più importanti. È più facile e più conveniente estinguere il pesce nel multivarquet e abbiamo deciso di dedicare questo articolo a questo metodo di cottura.

Ricetta per pesce in umido in una multivariata

ingredienti:

  • olio d'oliva - 1 cucchiaio. cucchiaio;
  • aglio - 2 chiodi di garofano;
  • cumino - 1 cucchiaino;
  • paprika - 1/2 cucchiaino;
  • pomodori - 200 g;
  • Pepe bulgaro - 1 pz.;
  • filetti di pesce - 500 g;
  • coriandolo - 1 manciata;
  • limone - 1 pz.

preparazione

Giriamo il multivark nella modalità "Frying" o "Baking" e scaldiamo l'olio d'oliva nella ciotola. Sull'olio riscaldato soffriggere l'aglio con il cumino e la paprika per circa un minuto. Quindi, versare l'aglio con l'acqua e aggiungere i pomodori pre-pelati e seminato.

Mettiamo pepe tritato alla bulgara e pezzi di filetto di pesce nella ciotola. Il pesce, cotto nel multivarke "Redmond" è cotto nella modalità "Quenching", un metodo simile di cottura è utilizzato anche per estinguere il pesce nella "Polaris" multivariata, mentre il tempo di cottura è di 30 minuti. Serviamo il pesce pronto con una fettina di limone, cosparsa di coriandolo tritato.

Pesce, stufato in una multivariata

Il pollock dell'Alaska non è un pesce costoso che può essere trovato ovunque. Puoi cucinare il pollock in modi diversi, ma il modo più delizioso è meritatamente considerato estinguente. Controllalo da solo, preparando il piatto sulla ricetta qui sotto.

ingredienti:

  • aglio - 2 chiodi di garofano;
  • succo e scorza di limone 1;
  • olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
  • cipolle - 1 pz.;
  • patate - 500 g;
  • paprika - 1 cucchiaino;
  • pepe di cayenna - pizzico;
  • pomodori nel suo stesso succo - 400 g;
  • un cubetto di brodo di pesce;
  • gamberetti - 200 g;
  • ceci lessati - 1 oggetto;
  • filetti di pollock - 500 g.

preparazione

In una piccola ciotola, mescola il prezzemolo tritato con metà dell'aglio e la scorza del limone. Nella tazza del multivarka scaldiamo l'olio e lo soffriamo a dadini di patate e grandi anelli di cipolle. Non appena le verdure diventano rosee, aggiungi l'aglio e le spezie rimanenti, il succo di limone, i pomodori a fette nel loro succo, un bicchiere d'acqua e un cubetto di brodo.

Non appena il liquido bolle, mettiamo ceci e pesce nella ciotola, copriamo il dispositivo con un coperchio e cuociamo per 20 minuti a "Stufato". Trascorso il tempo, aggiungiamo gamberi agli altri ingredienti e continuiamo la cottura per altri 10 minuti. Cospargere il pesce preparato con una miscela di aglio e prezzemolo.

Pesce rosso stufato in una multivariata

Il pesce rosso stufato non è un piatto per tutti i giorni, ma è ciò di cui hai bisogno nella stagione fredda. Un piatto sostanzioso e fragrante in salsa cremosa, soddisferà immediatamente la fame e perfettamente caldo.

ingredienti:

  • prezzemolo - 2 mazzi;
  • succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
  • olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
  • acqua - 2 cucchiai. cucchiai;
  • burro - 2 cucchiai. cucchiai;
  • cipolle - 1 pz.;
  • 1 carota;
  • sedano - 1 gambo;
  • patate - 2 pezzi;
  • sale, pepe - a piacere;
  • brodo di pesce - 2 articoli;
  • vino bianco secco - 2/3;
  • crema - 1 oggetto;
  • Salmone 750 g;
  • farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
  • succo di limone - a piacere.

pesce rosso stufato in un multivark

preparazione

Prezzemolo tritato grossolanamente e messo in un frullatore. Aggiungere succo di limone, burro, un po 'd'acqua e sale con pepe a piacere e frullare il tutto fino ad ottenere una pasta omogenea.

Nella ciotola del multivark, sciogliere il burro e soffriggere la cipolla tritata finemente fino a renderla trasparente. Successivamente aggiungiamo carote tritate, sedano e patate. Friggere le verdure insieme per 5 minuti. Ora versiamo il brodo e il vino, panna, con la farina sciolta in loro, e spargiamo il pesce. Passa al multivark in modalità "Quenching". La preparazione del pesce in umido nel multivark richiederà 20-25 minuti. Aggiungiamo il piatto preparato a piacere, assaporiamo con succo di limone e salsa al pesto al prezzemolo, che abbiamo preparato in precedenza.

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