marmellata di ribes nero cinque minuti

La marmellata di ribes nero "Pyatiminutka" mantiene il massimo delle proprietà utili delle bacche, risulta fragrante, con una consistenza di gelatina piacevole. Offriamo diverse varianti delle ricette di tali billette.

Come cucinare una marmellata "Pyatiminutka" a base di ribes nero - una ricetta per l'inverno

ingredienti:

  • ribes nero - 2,2 kg;
  • zucchero di sabbia - 2,4 kg;
  • acqua purificata - 220 ml.

preparazione

Questa ricetta per la preparazione di marmellata assume la consistenza gelatinosa della billetta, incredibilmente gustosa, con un gusto fresco e sorprendente. Per attuarlo, ribes freschi appena raccolti, liberi, se necessario, dalle code e dalla mescolanza di foglie, e sciacquati abbondantemente sotto l'acqua corrente. Mettere dopo queste bacche in un barattolo adatto alla cottura della marmellata, versare un po 'd'acqua e mettere il contenitore sul piatto caldo della piastra con calore moderato. Dal momento dei primi segni di ebollizione della billetta, cuocila per cinque minuti esatti, quindi versa la quantità necessaria di zucchero a velo nella ricetta e mescola fino a quando i cristalli dolci si dissolvono completamente.

Ora versare gelatina marmellata di ribes nero "incontro Orientation" in anticipo sterilizzato contenitori asciutti, sigillate con coperchi sterili e determinare una posizione appropriata per la conservazione.

La ricetta per una gustosa marmellata densa fatta di ribes nero "Pyatiminutka" attraverso un tritacarne

ingredienti:

  • ribes nero - 1,7 kg;
  • sabbia di zucchero - 1,7 kg.

preparazione

Inizialmente, laviamo le bacche con acqua corrente fresca, lasciatele sgocciolare e in aggiunta le asciugheremo su un asciugamano. Quindi passiamo il preparato di ribes nero attraverso un tritacarne o perforiamo un frullatore in una purea. Mettere la purea di bacche in un piatto adatto per cucinare prelibatezze, aggiungere lo zucchero, mescolare e mettere a cucinare sul piatto del bruciatore.

Mescolare continuamente il contenuto della padella fino a quando i cristalli di zucchero sono completamente sciolti, lasciar bollire e far bollire con segni di bollitura appena percettibili per cinque minuti.

In anticipo ci occuperemo dei barattoli per marmellata. I barattoli di vetro possono essere lavati e sterilizzati in qualsiasi modo conveniente, e anche bolliti per cinque minuti. Versiamo la marmellata di ribes pronti "Pyatiminutka" secondo i contenitori preparati, sigillatela e mettetela sotto un cappotto o una coperta calda finché non si raffredda completamente.

Marmellata "Pyatiminutka" a base di ribes nero e rosso

ingredienti:

  • ribes nero - 750 g;
  • ribes rosso - 750 g;
  • zucchero di sabbia - 1,5 kg;
  • acqua purificata - 110 ml.

preparazione

Ribes e nero, e rosso in ordine, alleviare le code, lavati accuratamente e ammucchiati in una padella. Versiamo un po 'd'acqua e mettiamo il contenitore sul fornello a fuoco moderato. Dopo aver fatto bollire completamente, far bollire la massa di bacche per un paio di minuti e poi passarla sul filtro. La purea di ribes risultante viene posta in una casseruola, aggiungere lo zucchero, farlo bollire di nuovo, mescolando continuamente per evitare di bruciare e cuocere per cinque minuti.

Finito marmellata "incontro Orientation" secco fuoriuscita su vasi di vetro sterili ermeticamente sigillatura e dare coperchi cotti raffreddare a temperatura ambiente sotto una coperta calda.

Marmellata "Pyatiminutka" a base di ribes e lampone

ingredienti:

  • ribes nero - 2,1 kg;
  • lampone - 700 g;
  • zucchero di sabbia - 3 kg;
  • acqua purificata - 550 ml.

preparazione

marmellata di ribes nero cinque minuti attraverso un tritacarne

Dall'acqua e due chilogrammi di zucchero, cuocere lo sciroppo di zucchero, mescolare gli ingredienti in una casseruola e preriscaldare, mescolando, fino all'ebollizione e allo scioglimento di tutti i cristalli di zucchero. Lamponi e ribes risciacquare con acqua fredda e lasciarlo scolare. Mettiamo le bacche nella caraffa per cucinare la marmellata e versare lo sciroppo caldo. Mettiamo il contenitore con il pezzo in lavorazione sulla piastra di cottura del piatto, facciamo bollire, togliere la schiuma e cuocere per cinque minuti. Spegnere immediatamente il fuoco, versare lo zucchero rimasto, mescolare la marmellata fino a quando non è completamente sciolto e versare il trattamento su vasi asciutti e sterili. Li sigilliamo sigillati e fissati per il raffreddamento e l'auto-sterilizzazione sotto una coperta calda.

Written by

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

9 + = 11