mannik su una padella

Manna – questa è una torta, in cui invece di utilizzare la farina di semola, che determina la sua consistenza specifica (non è affatto come il porridge, se qualcuno non lo sa).

Manica si può fare cuocere nelle forme forno, quindi, anche in una padella, un metodo è interessante, per esempio, coloro che hanno nel paese è solo elettrico o – in campagna – stufa “svedese” con una stufa di ghisa e circoli staccabili.

Diteci come cucinare in una manna padella, infatti, la composizione degli ingredienti della ricetta non sono diversi dal solito, ma hanno bisogno di una pentola di ghisa o alluminio, senza rivestimenti diavolerie, meglio senza una maniglia o una maniglia rimovibile.

Una deliziosa manicure al cioccolato in una padella

ingredienti:

  • groppa di semolino – circa 250 g;
  • kefir di contenuto medio di grassi – circa 200 ml;
  • grasso denso crema acida – circa 250 ml;
  • burro fuso naturale – circa 30 g;
  • uova di gallina – 2-3 pezzi;
  • soda food, estinto con aceto o succo di limone – sulla punta del coltello;
  • vaniglia o cannella (ma non insieme) – 1 pizzico;
  • spezie macinate (zafferano, cardamomo);
  • polvere di cacao – 2-3 cucchiai. cucchiai;
  • zucchero semolato – 2-3 cucchiai. cucchiai;
  • liquore al rum scuro o al cioccolato – 1-3 st. cucchiaio.

preparazione

Uva di manna imbevuta di yogurt con panna acida per 2 ore (mescolare accuratamente in modo che non ci siano grumi).

Per il momento giusto (quando si gonfiò abbastanza semola) sono mescolati in un recipiente separato inizialmente zucchero con il cacao, poi aggiungere le uova, spezie, liquori e ben frusta mixer. Aggiungere questa miscela al serbatoio con una miscela di manno-latte. Tutti accuratamente mescolati. Se si desidera, è possibile aggiungere le arachidi (50 grammi) e / o uva passa al vapore (lo stesso).

Lubrificare con una teglia da burro fuso e riempirla con pasta cotta. Da sopra coprire la padella con un coperchio e metterla sul fuoco ricetta per manicure in padellacon alimentazione del fuoco medio-bassa (o riscaldamento medio dell’elettrolito).

Cuocere per 30-40 minuti. A questo punto, la superficie della manica dovrebbe apparire come una gelatina. Spegniamo l’alimentazione, ma non la rimuoviamo dalla piastra. Se cucini sullo “svedese”, toglili dal fuoco, chiudi il buco in cerchi e fai scorrere la padella sul bordo del piatto. Dopo 10-15 minuti, il mannik è pronto.

Mettiamo la padella su un asciugamano bagnato in modo che il mannik sia più facile da separare. Lo estraiamo girando su un piatto. Puoi tagliarlo con un coltello o un filo allungato, come un hominy. Manna Servire con panna acida o crema il burro con lo yogurt naturale non zuccherato, tè, caffè, cioccolata calda, rooibos e composta di frutta.

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