krucheniki con prugne

Ora stiamo parlando di un piatto semplice, ma incredibilmente gustoso. Vi diremo come preparare il pangrattato con le prugne secche. Per la loro preparazione, maiale, manzo e pollo si adatteranno.

Kruchiniki di maiale con prugne secche

ingredienti:

  • il collo di maiale è magro - 800 g;
  • prugne - 150 g;
  • sale, pepe - a piacere.

preparazione

Tagliamo il collo con fette dello spessore di circa 8 mm. Abbiamo battuto la carne, cospargere di sale e pepe. Mettiamo 2-3 pezzi di prugne su ogni pezzo. Lo avvolgiamo con un rotolo e lo tritiamo con uno stuzzicadenti. Scaldiamo l'olio vegetale in una padella, disponiamo i panini e friggiamo da tutti i lati fino a quando non sono pronti.

Una ricetta per la martora con le prugne in salsa cremosa

ingredienti:

  • polpa di vitello - 400 g;
  • lardo - 150 g;
  • prugne - 200 g;
  • sale, pepe;
  • burro - 50 g;
  • crema - 350 ml;
  • vino bianco secco - 100 ml.

preparazione

Mio vitello, obsushivayut e tagliato a fette perpendicolare allo spessore grano di circa 1 cm. Salo tagliata in strisce sottili di lunghezza uguale a quella della carne. Prosciuga e versa acqua calda per 15 minuti.

Ogni pezzo di vitello ripulsa, sale e pepe, vista dall'alto (più vicino al bordo) ha messo pancetta e prugne in cima. Abbiamo avvolto la carne con un rotolo e i bordi sono fissati con uno stuzzicadenti.

Fry kruchenyky preparato in una padella con burro fuso per 7-10 minuti - inizialmente (circa 3-4 minuti) a calore elevato, e quindi basso. Ora togliere la carne dal tegame, unire il grasso in una casseruola, aggiungere la panna e il vino. Lessare la salsa a fuoco basso fino a che non sia densa. Dopo questo si omettono i nostri panini e riscaldare minuti 3. poi diffondersi su un piatto e versare la salsa di panna.

Krucheniks con prugne secche e albicocche secche

ingredienti:

  • filetto di pollo - 1 kg;
  • prugne - 250 g;
  • albicocche secche - 150 g;
  • krucheniki con prugne e albicocche secche

  • panna acida - 100 g;
  • sale, pepe

preparazione

Albicocche secche e prugne secche vengono versate con acqua bollente e lasciate riposare per 20-30 minuti, quindi tagliate a strisce. Tagliare il filetto a fette e sbattere con cura. Cospargere di sale e pepe. Distribuiamo albicocche secche e prugne e togliamo i rotoli. Appoggiamo le crocchette sulla padella in modo tale che il bordo sia inferiore e frigga fino al rosso. Dopo questo, li abbiamo messi nel serbatoio per estinguere. La panna acida è mescolata con 100 ml di acqua e riempiamo i rotoli con la miscela ottenuta. Estinguere per circa 10 minuti, quindi servirlo sul tavolo.

Written by

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 2