insalata con prosciutto e funghi prataioli

L'insalata è un piatto versatile, in cui è possibile combinare una grande varietà di ingredienti. Insalate deliziose, nutrienti e nutrienti possono essere preparate utilizzando prosciutto e funghi prataioli come prodotti principali. Questo piatto è un'ottima soluzione se non vuoi disturbarti con la cena o in caso di visita inaspettata.

Quest'insalata sarà anche apprezzata soprattutto dalle aziende agricole più importanti, ancora: in un minimo di tempo, con il minimo sforzo, otterrai del cibo delizioso. Certamente, un tale piatto non può essere raccomandato per una preparazione frequente, dal momento che il prosciutto non appartiene a prodotti incondizionatamente utili. Ma a volte puoi coccolarti (ad esempio, una o due volte al mese).

Quindi, andiamo al negozio di alimentari più vicino e compriamo prosciutto (o salsiccia di prosciutto), funghi marinati, cetrioli freschi, formaggio a pasta dura. Ovviamente puoi usare cetrioli sottaceto, ma è meglio fresco, dal momento che c'è più del sale nel prosciutto e funghi marinati. Sarà anche bello comprare peperoni rossi, erbe (prezzemolo, ecc.).

Si presume che la casa abbia olio vegetale e alcune altre piccole cose, oppure acquistare yogurt classico magro (o maionese) non zuccherato per il rifornimento di carburante. Certo, lo yogurt o il burro è più utile della maionese.

Insalata con champignon marinati, prosciutto, cetriolo e formaggio

ingredienti:

  • prosciutto - circa 300 g;
  • champignon marinati - circa 400 g;
  • cetriolo fresco - 2 medio o 1 lungo (serra);
  • il formaggio è duro (per esempio "olandese") - circa 150 g;
  • peperone dolce (facoltativo, ma desiderabile) - 1-2 pezzi;
  • erbe fresche fresche (preferibilmente prezzemolo, basilico, cipolla, coriandolo);
  • aglio - 2 chiodi di garofano;
  • peperoncino rosso caldo (preferibilmente fresco).

per il rifornimento di carburante:

  • yogurt classico - circa 150-180 ml;
  • o un po 'di olio vegetale + succo di limone o lime e / o un po' di aceto naturale balsamico.

preparazione

Prosciutto tagliato a strisce piccole o brusochkami, champignon da tagliare non è necessario - sono nelle banche non sono grandi, circa le stesse dimensioni, ma comunque, come volete. Salamoia Cetriolo tagliato a pezzetti, cerchi o semicerchi e peperoni dolci - cannucce corte. Tritiamo finemente i verdi, spremiamo l'aglio con una pressa manuale.

Ora parliamo del rifornimento di carburante. O è lo yogurt condito con peperoncino rosso o una miscela di olio vegetale con succo di limone o di lime (darà un sapore speciale). Puoi usare un buon aceto balsamico o di frutta. Se viene utilizzata una medicazione con olio e acido, è possibile aggiungere un po 'di senape già pronta. Certo, il meglio è la senape semplice senza conservanti. Se decidi di usare la maionese per il condimento - meglio prepararla da tuorli d'uovo, olio vegetale e senape - è piuttosto semplice e di breve durata. Se si utilizza un prodotto pronto, scegliere un prodotto con una quantità minima di additivi chimici e amido.

Mettiamo tutti i cibi pronti in un'insalatiera, versiamo il condimento e mescoliamo. Decoriamo con i verdi e serviamo al tavolo. Ad insalata è possibile presentare vini leggeri, tinture amare, vodka, birra. Questa insalata è buona come piatto indipendente, perché è sufficientemente soddisfacente.

insalata di funghi prosciutto formaggio

Insalata con prosciutto, champignons, formaggio, cetriolo e fagioli

Le proporzioni degli ingredienti sono le stesse della ricetta precedente (vedi sopra), basta aggiungere un grammo di 250-300 fagioli. I fagioli possono essere usati già pronti, cotti in precedenza (o conservati dal negozio), ma non accartocciati in purea. I fagioli di colore, ovviamente, sono più utili del bianco. Puoi anche usare fagioli verdi cotti, che sono venduti in gel pre-confezionati - è molto comodo e abbastanza utile. In questa versione, i fagiolini sono abbastanza da bollire o estinguere in una padella per diversi minuti (il tempo è indicato sulla confezione).

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