ripieno dolce

Ripieni dolci per vari piatti - questa è un'enorme sezione di cucina, che non sarà coperta anche se deciderai di dedicare un sito separato a questo argomento. Abbiamo selezionato alcune ricette deliziose e collaudate, al fine di semplificare la tua ricerca.

Dolce ripieno per i pancake

ingredienti:

  • ricotta - 500 g;
  • buccia d'arancia 1;
  • miele - mezzo secolo;
  • pistacchi - mezzo secolo;
  • mango - su richiesta.

preparazione

Ricotta accuratamente macinare o frullare con un frullatore. Mescolare la ricotta con miele o altri dolcificanti selezionati. Se la massa è secca, aggiungi la panna e sbatti di nuovo. Ora non resta che combinare il dolce ripieno di ricotta con pistacchi tritati e pezzi di frutta - abbiamo scelto i mango.

Dolce ripieno di acetosa e rabarbaro

ingredienti:

  • rabarbaro - 3-4 steli;
  • acetosa (foglie fresche) - 2 articoli;
  • buccia d'arancia - 1 cucchiaio. cucchiaio;
  • vaniglia - 1 cucchiaino;
  • acqua - 1/4;
  • amido - 3 cucchiai. cucchiai;
  • zucchero o miele - a piacere.

preparazione

Nella casseruola mescolare i gambi di rabarbaro a pezzetti con le foglie di spinaci, la segale e la vaniglia. Metti tutti gli ingredienti sul fuoco e stufati nel tuo succo, mescolando, circa 4 minuti. Mentre gli ingredienti per il ripieno si estinguono, nell'acqua diluiamo l'amido e li riempiamo con il nostro ripieno. Quindi, aggiungere il dolcificante scelto a piacere, mescolare nuovamente e cuocere fino a che non sia denso.

Un ripieno così dolce è adatto per fare torte fatte di pasta sfoglia e lievitata, così come torte e crostate grattugiate su un impasto di sabbia.

Condimenti dolci di lavash

ingredienti:

  • mele - 2 pezzi;
  • zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
  • burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
  • cannella - pizzico.

preparazione

Sbucciamo le mele dai semi e sbucciamo, tagliamo a fette e soffriggere in una padella con burro, cannella e zucchero. Non appena le fette di mela diventano morbide, toglili dal fuoco, avvolgili in lavash e friggi fino a ottenere un colore dorato da tutti i lati.

Dolce ripieno per tartellette

ingredienti:

ripieni dolci per i pancake

  • zucchero - 3/4;
  • crema - 2/3 articoli;
  • burro - 80 g;
  • sale - un pizzico;
  • eventuali noci - 1 manciata.

preparazione

Lo zucchero viene versato in una padella e caramellato per 5-6 minuti senza mescolare. Ridurre il fuoco, versare la panna calda e cuocere il caramello, mescolando, per altri 3-4 minuti. Condire il ripieno con un pizzico di sale, mescolare con le noci tritate e versare nelle torte dalla pasta frolla. Decoriamo le tortine con noci intere e serviamo.

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