Crema per dolci preparati | actualidadypolitica.com

Crema per dolci preparati

crema pasticcera

Oggi vi diremo diverse opzioni su come preparare una crema per pasticcini. Una tale delizia decorerà ogni festosa bevuta di tè ed è perfetta per un buffet dolce.

Ricetta per biscotti alla crema

ingredienti:

  • olio "contadino" - 2 cucchiaini;
  • latte - 300 ml;
  • farina - 2 cucchiai. cucchiai;
  • zucchero - 1 oggetto;
  • uovo - 2 pezzi;
  • Vanillina - a piacere.

preparazione

Nel tegame, sbattere le uova e, senza fermarsi, versare la farina a pezzi. Nella pallina facciamo bollire il latte, versiamo lo zucchero e poi versiamo un filo sottile nella massa dell'uovo, mescolando intensamente con una frusta. Quindi metti la massa sul fuoco e portala ad un ispessimento. Rimuoviamo la crema finita dal piatto, aggiungiamo un pezzo di burro e vanillina a piacere. Mescolare il tutto fino alla dissoluzione e raffreddarlo mettendolo in acqua fredda.

Crema proteica per dolci preparati

ingredienti:

  • zucchero - 300 g;
  • acqua - 70 ml;
  • acido citrico - pizzico;
  • albumi d'uovo - 4 pezzi

preparazione

Quindi, prima facciamo lo sciroppo: versiamo l'acqua in una ciotola, versiamo lo zucchero e scaldiamo fino all'ebollizione. Negli albumi, getti l'acido citrico e frulla fino a renderlo morbido. Quando lo sciroppo di zucchero si addensa, rimuovilo dal fuoco e versa un sottile filo negli scoiattoli. Quando la crema diventa più forte, la usiamo per le torte alla crema!

Crema per crema pasticcera con latte condensato

ingredienti:

  • latte condensato - 150 g;
  • Burro - 130 g.

preparazione

Il burro viene rimosso dal frigorifero in anticipo e lasciato per un po '. Quindi distribuirlo in una ciotola, versare il latte condensato e mescolare il tutto con un mixer fino a renderlo uniforme e rigoglioso.

Crema di ricotta per dolci cotti

ingredienti:

  • ricotta - 350 g;
  • burro - 175 g;
  • zucchero fine in polvere - 100 g;
  • latte condensato - 70 ml;
  • vanillina;
  • tavolo cognac - 1 cucchiaio. cucchiaio.

preparazione

Imburrare, ammorbidire, stendere in un'ampia ciotola, versare lo zucchero a velo, gettare la vanillina e frullare fino a renderla omogenea. Senza fermarsi, aggiungere piccole porzioni di latte condensato e versare il brandy. La ricotta passa attraverso un setaccio in una crema e si mescola fino a omogeneità e splendore. Dopo di che lo togliamo in frigorifero e nel frattempo facciamo le torte alla crema.

Crema al cioccolato per dolci preparati

ingredienti:

  • zucchero fine in polvere - 500 g;
  • crema al cioccolato per dolci preparati

  • polvere di cacao - 1 oggetto;
  • olio "contadino" - 115 g;
  • latte - 8 cucchiai. cucchiai;
  • vanillina.

preparazione

In una ciotola, unire lo zucchero a velo con il cacao secco. In un altro contenitore, sbattere il mixer con olio, versare gradualmente una miscela secca e versare il latte. Mescolare tutto a una massa omogenea, quindi aggiungere l'olio, lanciare la vanillina e frullare fino a renderla cremosa.

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