crema pasticcera senza olio

Se non sei un appassionato di crema all’olio in un dessert o vuoi solo ridurre il suo contenuto calorico, ti consigliamo di cucinare una crema pasticcera senza olio. E per coloro che tengono un post – un’opzione speciale che non contiene componenti veloci.

Crema pasticcera classica per latte senza burro – ricetta

ingredienti:

  • latte intero – 490 ml;
  • tuorli di uova di gallina – 4 pezzi;
  • zucchero semolato – 190 g;
  • zucchero vanigliato – 15 g;
  • Farina di frumento – 55 g.
  • Crema pasticcera senza olio

preparazione

Per preparare una semplice crema pasticcera classica, scalda il latte a ebollizione e allo stesso tempo batti i tuorli con lo zucchero, la farina e lo zucchero vanigliato. Ora versare un sottile flusso di latte nella massa del tuorlo, mescolando continuamente e intensamente e posizionare il contenitore con la miscela su un fuoco moderato. Facciamo bollire, mescolare e bollire la panna per 3-4 minuti, a seconda della consistenza desiderata del prodotto finito.

Crema pasticcera senza olio – ricetta con latte condensato

ingredienti:

  • latte intero – 490 ml;
  • latte condensato – 385 g;
  • tuorlo di un grande uovo di gallina – 1 pezzo;
  • fecola di patate – 55 g;
  • zucchero vaniglia (facoltativo) – 15 g.

preparazione

Preparare la preparazione della crema, versare il latte intero e condensato nel mestolo e aggiungere il disciolto in una piccola quantità di acqua e amido d’uovo tuorlo. Ora mettiamo il contenitore sul fuoco e, necessariamente mescolando continuamente, riscaldiamo la massa prima ad ebollizione e poi addensando per dieci-quindici minuti.

Il gusto di questa crema può essere diversificato aggiungendo nel processo dello zucchero vanigliato o mescolandolo con pezzi di frutta o bacche. È molto gustoso se mescoli una crema fredda con una polpa di ananas fresca fatta saltare in un frullatore. Avendo permeato con una torta così meravigliosa, rimarrai piacevolmente sorpreso dalla leggerezza e dall’incredibile sapore del dolce ottenuto.

Crema pasticcera senza burro – ricetta magra senza uova

ingredienti:

ricetta di crema pasticciera senza olio

  • acqua filtrata calda – 245 ml;
  • zucchero semolato – 195 g;
  • farina di frumento – 55 g;
  • estratto di vaniglia – 5 g.

preparazione

Per arricchire il gusto di questa crema magra, friggere la farina in una padella asciutta fino a renderla piacevolmente dorata e fresca. Quindi mescolare con acqua, zucchero e estratto di vaniglia e ottenere l’omogeneità della trama senza grumi. Ora metti la massa a bagnomaria e scalda, mescolando fino a che non sia densa.

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