Come cucinare un impermeabile ai funghi - idee interessanti per preparare piatti deliziosi | actualidadypolitica.com

Come cucinare un impermeabile ai funghi – idee interessanti per preparare piatti deliziosi

Come cucinare un impermeabile ai funghi - idee interessanti per preparare piatti deliziosi

Anche i forestatori esperti sono interessati a come preparare un impermeabile a fungo per servire non solo un piatto commestibile ma anche delizioso. La risposta è semplice: fungo relativa dotato succosa, panna acida e una polpa bianca come la neve, che non è molto adatto per la cottura, ma incredibilmente buono in pastella, impanati, cotto in crema o fritto con le cipolle in una padella.

Che aspetto ha un impermeabile a forma di fungo?

Come appare un impermeabile a forma di fungo?

Proprietà esterno impermeabile fungo è molto interessante: sembra una enorme palla, con stretti polpa succosa, che, a seconda della sottospecie, può crescere fino a un peso di circa 10 kg. Dal momento che gli impermeabili possono incontrare ovunque: nei parchi, giardini, prati e lungo la pista battuta, un paio di consigli per aiutare nella selezione dei funghi.

  1. Raccogli solo funghi giovani. Hanno un attraente colore bianco, una carne densa e forte. Solo questi funghi sono commestibili, gustosi e utili.
  2. I funghi vecchi e non commestibili sono caratterizzati da carne gialla e un guscio marrone chiaro.
  3. L'impermeabile ha la proprietà di assorbire l'umidità, quindi non raccogliere i funghi subito dopo la pioggia - c'è la possibilità di ottenere una massa gelatinosa alla fine.

Cosa è utile per un impermeabile a forma di fungo?

Di un utile impermeabile ai funghi

Le proprietà utili di un fungo impermeabile sono uniche. Questo fungo ha la capacità di assorbire facilmente ed espellere i metalli pesanti, composti radioattivi e altre tossine dannose che sono ampiamente utilizzati nella produzione di preparati profilattici, terapeutici e cosmetici, sia formali che nella medicina popolare.

  1. La polpa del fungo, sovrapposta a un taglio o una ferita, fermerà immediatamente il sangue e proteggerà contro le infezioni.
  2. Decotto e tintura di funghi giovani è un ottimo antipiretico e anti-infiammatorio per tonsilliti croniche e gonfiore della gola.

Come pulire un impermeabile a forma di fungo?

Come pulire un impermeabile a forma di fungo

Dopo aver raccolto i funghi, la questione di come pulire un impermeabile in modo da non danneggiare la sua carne fragile è abbastanza naturale. Prima di tutto, i funghi vengono lavati in acqua pulita, strofinando delicatamente la loro superficie con i cuscinetti delle dita, che consente di liberarsi della spazzatura e rimuovere la pelle ruvida superiore. Dopo di ciò, trapassano la pelle con un coltello e la arrotolano con le mani.

  1. I funghi purificati devono essere tagliati. Piccolo - a metà, grande - in diverse parti. Tagliare i funghi determinerà la loro freschezza e verificherà la presenza di vermi.
  2. Da funghi fortemente verminosi è necessario liberarsi immediatamente, e piccoli wormhole possono essere semplicemente tagliati.
  3. Il fungo di qualità ha una polpa bianca. I funghi, anche con un leggero cambiamento di colore, dovrebbero essere scartati.

Cosa posso cucinare con un fungo impermeabile?

Cosa può essere preparato da un fungo impermeabile

Ricette da vari impermeabile di funghi, perché il fungo è incredibilmente buono per friggere, soffriggere e cucinare, la luce in combinazione con altri prodotti, pieni di sapore gradevole ed è ideale per sformati, zuppe e insalate. Inoltre, è facile da preparare, eliminando il pre-ammollo, che lo rende il leader tra gli altri tipi di funghi. Assicurati che i piatti degli impermeabili ai funghi siano facili da preparare, aiuterai ricette semplici.

  1. Per la prima necessaria per friggere 550 g di funghi con un bulbo in burro 15 minuti, versare in 350 ml crema non grassa e calore cuocere la salsa a ebollizione due volte. Condire con un pizzico di pepe macinato e una manciata di verdure fresche e servire al tavolo.
  2. Uno spuntino incredibilmente gustoso può essere preparato da funghi fritti. Per 150 g di polpa di questo fette di funghi tagliati, immersi nell'uovo sbattuto, paneer nel pangrattato e fritte in olio vegetale fino a doratura.

Come friggere i funghi impermeabili?

Come friggere gli impermeabili ai funghi

L'impermeabile a fungo, la cui preparazione è associata a diversi tipi di trattamento termico, la cosa più gustosa risulta fritta in una padella. Per fare questo, i funghi lavati vengono puliti, tagliati e fritti nel burro fino al rosso. Dato che gli impermeabili non emettono liquidi e assorbono attivamente l'olio, devono essere costantemente agitati.

ingredienti:

  • impermeabili - 400 g;
  • cipolla - 2 pezzi;
  • olio - 100 g;
  • sale - 10 g.

preparazione

  1. Risciacquare i funghi.
  2. Prima di preparare un impermeabile a forma di fungo, tagliare i pezzi grandi in diversi pezzi, i pezzi piccoli a metà.
  3. Mettere in una padella e friggere con le cipolle per 20 minuti.

Come cucinare un impermeabile ai funghi con una patata?

Come cucinare un impermeabile a forma di fungo

Sapendo come realizzare un impermeabile a forma di fungo, puoi soddisfare la tua famiglia con molti piatti nutrienti. Una tale prelibatezza popolare, come le patate fritte con i funghi, brillerà di nuovi colori quando si usano gli impermeabili freschi. Sono saporiti, fragranti e nutrienti, ma contengono poco liquido, quindi prima di friggere con le patate devono bollire.

ingredienti:

  • impermeabili - 900 g;
  • patate - 400 g;
  • panna acida - 300 g;
  • olio - 120 ml;
  • cipolla - 2 pezzi;
  • pepe macinato nero - 5 g.

preparazione

  1. Prima di preparare un impermeabile a forma di fungo, pulirlo e cuocere per 7 minuti.
  2. Dopo, friggere con cipolla in olio per 10 minuti.
  3. Aggiungere le fette di patate, condire e cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti.
  4. Versare la panna acida e cuocere in forno a 200 ° per 7 minuti.

Zuppa di funghi di impermeabili

Zuppa di funghi di impermeabili

I fan delle zuppe aromatiche sature, la questione di quanto cucinare un fungo impermeabile, è particolarmente importante. Per ottenere il brodo, i funghi vengono cotti in spezie per 20 minuti, aggiungere gli ingredienti di accompagnamento e calcare per un altro quarto d'ora. Questa volta sarà sufficiente, che la zuppa pronta abbia una densità e una fragranza, e che i funghi abbiano conservato la forma e il sapore.

ingredienti:

  • impermeabili - 6 pezzi;
  • patate - 4 pezzi;
  • cipolla - 1 pezzo;
  • carote - 1 pezzo;
  • acqua - 1,5 litri;
  • foglie di alloro - 2 pezzi;
  • panna acida - 60 g;
  • finocchio fresco - manciata;
  • grani di pepe nero - 5 pezzi;
  • olio - 40 ml.

preparazione

  1. Sbucciare i funghi con le spezie e cuocere per 20 minuti.
  2. Friggere le carote e le cipolle.
  3. Pelare le patate e tagliarle a pezzi.
  4. Aggiungere le patate al brodo, dopo 5 minuti, le carote e le cipolle.
  5. Far bollire la zuppa per altri 5 minuti, togliere dal piatto e premere sotto il coperchio per 15 minuti.
  6. Servire con panna acida ed erbe fresche.

Come preparare un fungo per un impermeabile invernale?

Come preparare un impermeabile per funghi per l'inverno

Impermeabile a fungo (raccolta per l'inverno) - è l'occasione per gustare una varietà di piatti durante tutto l'anno. Tra le molte opzioni per preservare l'appetibilità e le qualità utili, le più comuni sono: salatura, marinatura, essiccazione e congelamento. Indipendentemente dalla scelta della tecnologia, l'importante è usare solo impermeabili appena colti.

  1. Prima di salare, si consiglia di cuocere gli impermeabili in acqua salata con spezie per 15 minuti. Quindi, l'impermeabile fungo per l'inverno rimarrà succoso e non si trasformerà nel tempo in un minuscolo poco appetitoso.
  2. E anche se l'impermeabile è assolutamente innocuo, quando decapaggio devi creare il giusto ambiente acido - aggiungi un limone o un aceto. Se i funghi sono molto grandi, dovresti tagliarli nelle stesse fette: si impregneranno meglio.
  3. È severamente vietato lavare gli impermeabili prima di asciugarli.

Come mettere sott'aceto un impermeabile a forma di fungo?

Come mettere sott'aceto un impermeabile a forma di fungo

L'impermeabile marinato ai funghi è uno snack appetitoso, semplice e veloce da preparare. Hai solo bisogno di far bollire i funghi per 20 minuti, mettere insieme le spezie in un barattolo sterile e versare la marinata calda dal brodo, sale, aceto e zucchero. Gli impermeabili carnosi subito immersi in un sottaceto profumato e saranno pronti il ​​giorno successivo.

ingredienti:

  • impermeabili - 300 g;
  • acqua - 900 ml;
  • aceto - 60 ml;
  • uno spicchio d'aglio - 2 pezzi;
  • boccoli di peperoncino piccante - 3 pezzi;
  • piselli fragranti di pepe - 4 pezzi;
  • sale - 20 g;
  • zucchero - 20 g.

preparazione

  1. Prima di preparare un impermeabile in salamoia, cuocilo per 20 minuti.
  2. Impacchettare le spezie in un barattolo sterile.
  3. Mescolare il brodo di funghi con il sale e lo zucchero, immergere per 2 minuti, aggiungere l'aceto e versare la preforma.

Caviale dagli impermeabili ai funghi

Caviale dagli impermeabili ai funghi

Impermeabili ai funghi - ricette di cucina, che ti permettono di fare scorta di pezzi originali, il migliore dei quali è il caviale di funghi. Oltre ad essere una fonte di proteine ​​e fibre, è anche un'eccellente aggiunta a una varietà di piatti. Quindi, il caviale può essere utilizzato in panini e tortine, salse o ripieni per i prodotti di farina.

ingredienti:

  • impermeabili - 500 g;
  • cipolla - 3 pezzi;
  • carote - 1 pezzo;
  • aceto - 20 ml;
  • sale - 80 g;
  • olio - 40 ml.

preparazione

  1. Impermeabili pelati, riempire d'acqua e cuocere per 40 minuti.
  2. Cipolle e carote friggono.
  3. Mescolare con funghi e strofinare.
  4. Aggiungere l'aceto, distribuire su barattoli sterili e rotolare.

Come asciugare un impermeabile a fungo a casa?

Come asciugare un impermeabile a fungo a casa

Impermeabile a fungo secco - uno dei metodi più antichi di raccolta per uso futuro. Con questa tecnologia di cottura, gli impermeabili non si deteriorano, conservano il sapore e l'aroma e, in termini di valore nutrizionale e digeribilità, superano i cugini salati e marinati. Ci sono molti dispositivi per asciugare gli impermeabili, ma il più semplice e conveniente è il forno.

  1. Pulire gli impermeabili dalla spazzatura e asciugare con un panno pulito.
  2. Ordina i funghi in grandezza, tagliati grandi.
  3. Mettere su una griglia e podvyatte ad una temperatura di 45 gradi.
  4. Aumentare la temperatura a 60 gradi, aprire la porta del forno e asciugare i funghi per 3 ore.

Come congelare un impermeabile a forma di fungo?

Come congelare un impermeabile a forma di fungo

Impermeabile a fungo, congelato per l'inverno - il modo più semplice e facile per conservare il prodotto nella sua forma originale e usarlo in qualsiasi momento dell'anno per preparare vari piatti. Gli impermeabili freschi, essendo nel congelatore, non perdono sapore per sei mesi: una base eccellente per la billetta grezza.

  1. Pulisci gli impermeabili dalla sporcizia e asciugali delicatamente.
  2. Taglia le stesse fette, assicurandoti che siano asciutte, mettile pezzo per pezzo in contenitori e spediscile nel freezer.
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