Come congelare l'acetosa? | actualidadypolitica.com

Come congelare l’acetosa?

come congelare l'acetosa

L'acetosa si è da tempo affermata come componente utile e originale di molti primi piatti, insalate, ripieni di torta e altri piatti. E oggi la popolarità di questo prodotto sta crescendo rapidamente, che è instancabilmente promossa dall'arsenale di vitamine ed elementi contenuti nelle foglie verdi, nonché dal loro gusto piccante.

La stagione della fresca giovane acetosa è piuttosto breve e puoi godertela solo a maggio-giugno. E cosa fare nei restanti mesi dell'anno? Ti neghi davvero il piacere di mangiare i tuoi piatti preferiti e aspettare il prossimo raccolto? Certo che no! Oggi, ci sono molti modi per preservare la freschezza dei doni della terra tutto l'anno. E uno di questi è il gelo. Molte persone non sanno se sia possibile congelare l'acetosa fresca e se la bassa temperatura influirà sul suo gusto e sulle sue qualità utili. Successivamente, cercheremo di dissipare tutti i dubbi e dirti come congelare correttamente acetosella, al fine di mantenere la sua freschezza e valore al massimo.

Come congelare l'acetosa per l'inverno nel congelatore?

Congelatore scegliere le foglie di acetosella più freschi e giovani, lavarli accuratamente più volte in acqua fredda, getta in pochi minuti in un colino, poi sbarazzarsi dei gambi, si sviluppa un unico strato su un asciugamano o un fazzoletto pulito tagliare e lasciarlo per qualche tempo per l'essiccazione. Le goccioline d'acqua dovrebbero essere completamente evaporate mentre le foglie rimangono fresche. È necessario non perdere questo momento e non lasciare appassire l'acetosa. In questo caso, il suo gusto e le sue qualità utili sono notevolmente pepate. Le foglie secche, ma comunque croccanti, vengono poste in apposite buste o contenitori per il congelamento e poste nel congelatore per la conservazione durante l'inverno.

Come congelare acetosa per l'inverno per zuppa?

Se l'acetosella congelata si intende utilizzare solo per preparare i primi piatti, è possibile prepararla immediatamente correttamente.

Rimuoviamo le foglie lavate e secche dai gambi e le tagliamo nello stesso modo della zuppa. Ogni casalinga sa quanta acetosella fresca usa per fare la zuppa o il borscht. Pertanto decomporre porzioni vuote su borse in una quantità necessaria per preparare un primo piatti monouso e inviare nel congelatore. Se lo si desidera, acetosa in questo caso può essere aggiunto come lavato, obsushenny e aneto tritato fresco, prezzemolo, e un peperone bulgaro e calde, le erbe poi mescolare fino a quando la distribuzione uniforme dei componenti tra loro.

Se necessario, sarà sufficiente solo per ottenere verde porzione ghiacciata del congelatore, messo alla fine della cottura dei cibi in una padella e fate bollire dopo ripetute bollente per due minuti.

Come congelare l'acetosa per l'inverno per le torte?

Per congelare l'acetosa per le torte è necessario così come lavare la zuppa, per risolvere, per sbarazzarsi di steli e dopo l'essiccazione su un taglio asciugamano. Se usi un ripieno dolce con acetosella per la cottura, allora come congelare acetosa per l'inverno La massa macinata può essere miscelata immediatamente con lo zucchero necessario.

Se normalmente aggiungere nella torte o altri verdi, per esempio, macina finemente il contenuto, è possibile disporre l'acetosa nello stesso modo, e quindi mettere porzioni in contenitori o sacchetti e inviare per congelamento nella camera.

Come puoi vedere, non c'è niente di difficile nel processo di raccolta dell'acetosa fresca per l'inverno nel congelatore. Per tutto un po 'di tempo libero in estate e per tutto l'anno, ci sarà una preparazione vitaminica pronta per la zuppa, un borsch, insalate o una partita.

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