Come congelare i piselli per l’inverno?

Come congelare i piselli per l'inverno

Recentemente, un piselli surgelati in vendita, che non è così difficile come asciugato, non morbido come in scatola, oltre mantiene più vitamine. È possibile acquistare i piselli al negozio, ma si può imparare a congelare piselli verdi in inverno, e godersi i preparativi della casa.

Ti dico come congelare i piselli a casa.

Per cominciare, sceglieremo i piselli giusti: selezioniamo i baccelli giovani, interi, non flaccidi, non danneggiati, senza granelli. Di solito i baccelli contengono da 4 a 10 piselli, cioè possono avere dimensioni diverse. Se prevedi di congelare i piselli non pelati, seleziona i baccelli della stessa dimensione - non più di 5-6 piselli ciascuno.

Come congelare i piselli in baccello?

ingredienti:

  • piselli verdi non schiacciati - 1 kg;
  • acqua - 3 litri.

preparazione

L'acqua versa in una padella piuttosto ampia e poco profonda e la metti sul fuoco. Con i baccelli di pisello, usa il coltello o le forbici per tagliare le punte su entrambi i lati. Quando l'acqua bolle chiave, immergerlo in baccelli selezionati e preparati li blanshiruem un po 'meno di 3 minuti, GAT delicatamente skimmer o ributtato in un colino, e poi immerso in acqua fredda fino a che freddo. Trasferiamo i baccelli per pulire le salviette o con qualsiasi altro metodo rimuoviamo l'umidità. Raffreddato e asciugato, metterli in contenitori di plastica con un coperchio in modo che il contenitore riempito con punti in uno strato e posto nel congelatore. Dopo 2 giorni, è possibile imballare i piselli surgelati in sacchetti di plastica o contenitori speciali. Se non ci sono contenitori, puoi congelare i piselli in scatole di cartone.

Come congelare i piselli freschi?

Congelare i piselli pelati

ingredienti:

  • piselli pelati - 1 kg;

preparazione

  • acqua - 3 litri.
  • come congelare i giovani piselli

    Scegli con attenzione i piselli: tutti i piselli dovrebbero essere elastici, verde brillante, senza danni, wormhole, macchie. I piselli per il congelamento dovrebbero essere maturi, quindi state attenti. A casa, sbucciare i piselli e rimuovere la spazzatura. Far bollire l'acqua in un pentolino, Cast si piselli, spegnere il fuoco e lasciare che i piselli in acqua bollente per 2 minuti, poi i piselli Trasferimento a ciotola con acqua fredda pura, e dopo 10 minuti di ripiegarla un asciugamano o un panno. Pulire i piselli secchi in un congelatore o semplicemente in contenitori di plastica e metterli in un congelatore per 2 giorni. Come puoi vedere, è abbastanza facile congelare i giovani piselli verdi.

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