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Cetriolo piccante

Cetrioli in coreano

Se sei già un po 'cremoso di cetrioli salati, freschi e in salamoia, quindi prova a cucinare un nuovo piatto - i cetrioli in coreano. È abbastanza semplice, non ti ci vuole molto tempo e non hai bisogno di prodotti esotici. Cetrioli in coreano perfetti come spuntino per ogni secondo piatto e semplicemente sotto forma di insalata indipendente in occasioni speciali. Diamo un'occhiata ad alcune ricette per cucinare i cetrioli in coreano.

Cetrioli piccanti in coreano

ingredienti:

  • cetrioli freschi - 1 kg;
  • sale - 1 cucchiaino;
  • aceto - 2 cucchiai. cucchiai;
  • salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
  • peperoncino rosso - 0,5 cucchiaini.
  • semi di sesamo - 1 cucchiaio. cucchiaio;
  • olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai;
  • aglio - 4 chiodi di garofano.

preparazione

Prendere un cetriolo, lavarli in acqua calda, tovagliolo obsushivayut, tagliare le estremità e tagliate a dadini, a tal fine, ciascuna cetriolo tagliare longitudinalmente in 4 parti, e poi un altro 3 volte più larghe. Avanti ci spostiamo pezzi di cetriolo in una padella come segue sale qb, mescolare e lasciar riposare per 20 minuti a marinare. Il liquido risultante viene versata cautamente versando aceto cetrioli, aggiungendo salsa di soia e peperoncino. Tutti accuratamente mescolati.

L'olio vegetale viene riscaldato in una padella, quindi rimosso rapidamente dal piatto e cosparso di semi di sesamo. Ora versare molto delicatamente l'olio caldo nei cetrioli e mescolare accuratamente. Nell'ultimo giro, aggiungi l'insalata, spremuta con una pressa o l'aglio appena tritato. Ancora una volta, tutto è mescolato e rimuoviamo i cetrioli in coreano nel frigo marinato per circa 30 minuti.L'insalata preparata può essere tranquillamente conservata in frigorifero per diversi giorni.

Cetrioli in coreano

ingredienti:

  • carote - 2 pezzi;
  • cetrioli freschi - 500 g;
  • sale, zucchero, pepe rosso - a piacere;
  • aglio - 2 chiodi di garofano.

preparazione

Quindi, carote mie, puliamo e strofiniamo su una grande grattugia. Con i cetrioli precedentemente lavati, tagliate le punte e tagliatele in tante piccole parti identiche. In una ciotola profonda, mescolare i cetrioli con le carote, aggiungere sale, zucchero, pepe macinato rosso a piacere e mescolare il tutto accuratamente. Più spremuto nell'aglio insalata e lasciare in infusione per circa 5 ore in un luogo fresco o frigorifero.

Alla fine del tempo, i cetrioli appetitosi e croccanti in coreano possono essere serviti al tavolo, cosparsi con verdi tritati finemente di aneto.

Cetrioli in coreano per l'inverno

ingredienti:

  • cetrioli freschi - 2 kg;
  • carote - 500 g;
  • zucchero - 100 g;
  • olio vegetale - 0,5 articoli;
  • aceto 9% - 0,5 st .;
  • sale - 50 g;
  • aglio - 2 chiodi di garofano;
  • condimento per carote coreane - 7 g.

preparazione

Come cucinare i cetrioli in coreano? Carote mia buona, la puliamo con un asciugamano e la puliamo. Quindi strofinare su una grattugia speciale per la preparazione di insalate coreane. Cetrioli accuratamente lavati, asciugati, accuratamente tagliati da entrambi Cetrioli in coreano per l'invernolati della coda e brandelli per gli stessi sottili cerchi. L'aglio viene pulito dalle bucce, schiacciato con un coltello o attraversiamo il fodero.

Nell'olio vegetale aggiungere zucchero, aceto, sale e mescolare bene. Ora i cetrioli tritati e le carote grattugiate vengono messi in una ciotola profonda, aggiungere l'aglio e mettere a piacere il condimento per le carote coreane. Mescolare bene il tutto e versare la marinata precedentemente preparata. Lasciamo insaporire l'insalata per 5 ore, dopodiché la stendiamo in vasetti da litri e copri con coperchi. Sterilizzare i vasi con cetrioli per 10 minuti e arrotolare. Conserviamo uno spuntino in cantina o in frigorifero.

Come spuntino acuto per uso futuro, puoi anche cucinare pomodori in coreano e felce in coreano. Buon appetito!

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