Carne con mele cotogne - ricetta | actualidadypolitica.com

Carne con mele cotogne – ricetta

carne con una ricetta di mele cotogne

Il sorprendente frutto di mela cotogna è ricco di gusto e aroma, grazie al quale combina perfettamente non solo con piatti dolci, ma anche con piatti di carne. Come preparare una carne festiva con una mela cotogna che racconterò in questo articolo.

Stufato di carne con mele cotogne

ingredienti:

  • cipolle - 1 pz.;
  • aglio - 3 chiodi di garofano;
  • olio d'oliva - 1/4 di un secolo;
  • carne (maiale, manzo) - 1 kg;
  • sale, pepe;
  • acqua - 3 articoli;
  • passata di pomodoro - 1 oggetto;
  • mela cotogna - 2 pezzi;
  • succo di limone - 1/4 di un secolo;
  • patate - 2 pezzi

preparazione

Cipolla tagliata a grandi mezzi anelli e friggere in un calderone su una grande quantità di olio d'oliva. Quando la cipolla diventa dorata, aggiungere l'aglio schiacciato e friggere per 20-30 secondi. La carne viene pulita da vene e pellicole, lavata e tagliata a strisce grandi. Mettiamo la carne in un calderone e friggiamo fino a quando non afferra. Solimare e pepare il piatto.

Riempi il contenuto con acqua e aggiungi la passata di pomodoro o incolla. Completare immediatamente il piatto con pezzi di mela cotogna e patate, versare il succo di limone. Spegniamo la carne con la mela cotogna nel calderone, copritela con un coperchio, 1 ora a fuoco basso.

Con questa ricetta con carne di mele cotogne può essere cucinato a multivarka, per questo scopo ortaggi e legumi preparati e carne sono fritti in modalità "friggere" o "cottura", e dopo l'aggiunta di interruttore acqua al "tempra" di 1,5 ore. Il piatto finito poi in riserva "riscaldato" 20 minuti e immediatamente serviti a tavola.

Carne con mele cotogne e prugne

ingredienti:

  • mela cotogna - 4 pezzi;
  • succo d'uva - 1 cucchiaio e mezzo;
  • succo di mela - 1 cucchiaio e mezzo;
  • scorza di limone - 1 cucchiaino;
  • olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
  • Mostarda di Digione - 1 cucchiaio. cucchiaio;
  • rosmarino - 1 ramo;
  • scalogno - 1 pezzo;
  • Prugne - 1 manciata;
  • filetto di maiale - 1 kg;
  • mele - 3 pezzi;
  • sale, pepe

preparazione

In casseruola taglio put mele cotogne e riempirlo con succo di mela, uva e un limone, aggiungere la scorza e portare ad ebollizione il contenuto pentola. Bates fuoco e fate cuocere altri 20-30 minuti cotogne fino al morbido. Una volta che i frutti ammorbidire, rimuovere il coperchio e di nuovo aumentare il fuoco in modo che il liquido è stato evaporato a 1/2 tazza. Rimuovere una casseruola dal fuoco.

In una ciotola, mescolare olio d'oliva, senape, rosmarino e scalogno tritato. Il filetto di maiale viene posto su una teglia e coperto con la marinata ottenuta. Cospargere la carne con sale e pepe e infornare per 20 minuti a 200 gradi. Prendiamo il foglio dal forno e spalmiamo mele e prugne. Restituire il piatto al forno per 15 minuti a 180 gradi.

La carne semilavorata viene versata con il succo di mele cotogne da una padella saltata e distribuita i frutti stessi su una teglia da forno. La carne con mele cotogne dovrebbe essere cotta in forno per altri 20 minuti a 160 gradi, dopo di che la lasciamo riposare per 15 minuti e servirla al tavolo.

Carne con mele cotogne in una pentola

ingredienti:

  • olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
  • cipolle rosse - 2 pezzi;
  • aglio - 3 chiodi di garofano;
  • mela cotogna - 2 pezzi;
  • manzo - 2 kg;
  • pomodori - 400 g;
  • concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
  • foglie di alloro - 2 pezzi;
  • vino rosso - 1 bicchiere.

preparazione

Aglio e cipolle tritate finemente e fritte in una pentola, o una casseruola per circa 5-7 minuti. Lì mandiamo anche la mela cotogna tritata, che carne con una mela cotogna in una pentolaDopo cipolle Browning soffriggere per 5-7 minuti, fino al morbido. Manzo (polpa) tagliate a cubetti grandi e anche mettere al nostro piatto, soffriggere 8-10 minuti per rosolare e aggiungere i pomodori, pasta di alloro, sale e un po 'di penna. Riempire il contenuto d'acqua della pentola in modo da coprire gli ingredienti, aggiungere il vino e spedire il tutto stufato in forno a 150 gradi 2 ore.

Servire come piatto finito può essere separatamente con pane tostato guarnire erbe fresche zazharistym, e con la decorazione in forma di riso bollito, pasta o lenticchie. piatto profumato e dolce è ideale come una vacanza, e per la tavola di tutti i giorni.

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