Agnello in una pentola in forno | actualidadypolitica.com

Agnello in una pentola in forno

agnello in una pentola in forno

Oggi, nelle nostre ricette, riveleremo le sottigliezze della cottura di piatti di agnello in vaso. Dopo averli padroneggiati, puoi soddisfare i tuoi cari con un piatto ricco, incredibilmente delizioso e incredibilmente fragrante.

Arrosto di agnello con patate in una pentola in forno - ricetta

ingredienti:

Calcolo di quattro vasi in ceramica:

  • polpa di montone (scapola) - 890 g;
  • fagioli - 100 g;
  • cipolla - 170 g;
  • Tuberi di patata - 0,9 kg;
  • uova - 4 pezzi;
  • aglio - 4 denti;
  • vino bianco secco - 160 ml;
  • brodo di pollo o di manzo - 480 ml;
  • Cumino macinato - 5 g o a piacere;
  • piccole foglie di alloro - 4 pezzi;
  • piselli di peperone dolce - 8 pezzi;
  • olio vegetale raffinato;
  • verdure fresche - da gustare;
  • pepe nero macinato - a piacere;
  • sale - a piacere.

preparazione

La prima cosa che dobbiamo fare è prenderci cura della disponibilità degli ingredienti necessari per l'arrosto in anticipo. Per fare questo, laviamo bene i fagioli, riempiamo con una quantità sufficiente di acqua fredda e lo lasciamo gonfiare per sette-nove ore.

Nel frattempo, far bollire le uova sode, versare l'acqua ghiacciata per un minuto e pulirle delicatamente in modo da non rompere la loro integrità. I tuberi di patate saranno lavati, puliti e tagliati a cubetti.

Appena prima della cottura viene lavata e cancellato pasta secca di agnello, tagliata in porzioni fette e porre in una padella preriscaldata con olio vegetale. Diamo la carne rosolata su tutti i lati a fuoco vivace, mescolando, quindi aggiungere pre-puliti e cipolla tritata e l'aglio passeruem con la carne per due minuti e togliere dal fuoco.

Ora dividere visivamente la carne con cipolla e aglio in quattro parti e stendere su pentole. anche lì inviare il fagioli, patate, un uovo, il contenuto aromatizzati di sale, pepe nero macinato, la stagione con cumino, gettare in ogni vaso di foglie di alloro e due gocce di pepe fragrante, versare quaranta millilitri di vino bianco secco, e centoventi millilitri di brodo. Posizionare i coperchi coperte sui vasi vassoio montato sul livello medio del forno e tenuto per due ore a temperature di 180 gradi.

Al momento di servire, assaporiamo il piatto con erbe fresche per la vostra scelta e il gusto.

Come cucinare l'agnello in umido in una pentola nel forno in georgiano?

ingredienti:

Calcolo di quattro vasi in ceramica:

  • polpa di montone (scapola) - 1,2 kg;
  • cipolla - 280 g;
  • pomodori freschi - 0,3 kg;
  • peperone dolce bulgaro rosso - 100-150 g;
  • noci - 160 g;
  • succo di melograno - 250 ml;
  • acqua purificata o brodo - 250 ml;
  • luppolo-suneli - da gustare;
  • terra di coriandolo - a piacere;
  • piccole foglie di alloro - 4 pezzi;
  • piselli di peperone dolce - 8 pezzi;
  • olio vegetale raffinato;
  • verdure fresche di coriandolo, prezzemolo e aneto - a piacere;
  • pepe nero macinato - a piacere;
  • sale - a piacere.

preparazione

Agnello preparato arrostito agnello in una pentola in georgiano in una padella con olio vegetale, quindi aggiungere semianelli di cipolle e fuoco, mescolando, fino a quando non sono trasparenti. Successivamente, gettiamo sale, pepe, coriandolo, luppolo-suneli, noci tritate e erbe fresche e rimuoviamo dal fuoco.

Ora mettete in ogni pentola strati di pomodori e peperoni affettati, poi di nuovo carne e verdure fresche. Aggiungere le foglie di alloro, i piselli, versare metà del bicchiere della miscela di succo di melograno e acqua riscaldata a ebollizione e posizionare le pentole coperte di coperchi nel forno ad un livello medio. Prepariamo il piatto ad una temperatura di 185 gradi per un'ora e mezza o fino alla desiderata morbidezza della carne.

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