quando pulire una zucca

Zucca - melone e orto, diffuso in tutto il mondo. La pianta è molto modesta - un buon raccolto di zucca può essere ottenuto anche con la cura elementare. Il frutto di una zucca ha un valore nutrizionale significativo per l'uomo e il bestiame e, di norma, diventa più delizioso quando si sdraiano per un po '. A differenza di altri meloni, meloni e meloni, le zucche possono essere conservate a lungo e consumate quasi tutto l'inverno. La questione è quando pulire la zucca, in modo che il gusto e le qualità nutritive siano più conservate, è importante per gli amanti del giardiniere. Dopo una tempestiva raccolta di zucca garantisce la sicurezza delle sue proprietà utili, i frutti congelati li perdono.

Definizione di maturità di una zucca

Stabiliamo immediatamente che il tempo per la pulizia della zucca dipende dalla varietà e dalle condizioni climatiche dell'area di coltivazione. segni comuni di zucche maturazione - le foglie ingialliscono e asciugato, staminali si irrigidisce, il colore della frutta diventa luminoso, saturi, e la pelle - molto denso e solido.

Se consideriamo per specie, le varietà di zucca a grani solidi sono caratterizzate da maturazione precoce e sono già pronte per il consumo alla fine di agosto. Le varietà di zucche a frutto grosso hanno maturazione media e tardiva. Successivamente, le varietà di zucca moscata, che hanno ottime qualità gustative, stanno maturando. È più saggio pulirli immediatamente prima dell'inizio delle gelate sul terreno, che nella zona climatica mite si verificano a metà settembre. Harvest zucche decorative che non mangiano, e sono più comunemente utilizzati nella decorazione di cucine e servizi di ristorazione, possono verificarsi anche in seguito, a patto che il loro aspetto non fa male.

Determinare il momento in cui è possibile raccogliere le zucche, a seconda delle aree geografiche, a titolo di prova raccomandati a Mosca in grado di raccogliere la spesa coltura crop nella seconda metà di settembre, in Siberia - nei primi giorni d'autunno nella raccolta di zucca sud può essere effettuata a fine settembre - inizio ottobre. Ma prima di tutto, è necessario prestare attenzione alle previsioni del tempo e, quando si sceglie il momento della raccolta, essere guidati dal tempo previsto per l'inizio delle gelate.

Quando raccogliere una zucca?

Preferibilmente per la raccolta di una zucca matura - tempo secco. Le zucche, raccolte in tempo piovoso bagnato, devono essere asciugate. Si raccomanda di rimuovere i frutti, identificati per la conservazione, insieme al pedicello, tagliandoli da 4 a 5 cm. Rimosso senza una zucca peduncolo rapidamente marcire, quindi non possono essere salvati. Le zucche sono selezionate con frutti integri, senza graffi, ammaccature. Se l'autunno è secco e caldo, è possibile lasciare i frutti tagliati per un po 'di tempo sui letti, ma allo stesso tempo monitorare i cambiamenti della temperatura dell'aria, comprese le ore notturne.

Termini e condizioni per la conservazione della zucca

In caso di raccolto precoce a causa di condizioni meteorologiche sfavorevoli, i frutti possono maturare, trovandosi in una stanza - una stanza, una veranda, un capannone. Determinando le zucche per la conservazione a lungo termine, si noti che i suoi frutti possono essere conservati a temperatura ambiente, ma la temperatura ottimale per la conservazione è 10-15 gradi sopra lo zero. In generale, la stessa memoria pulizia della zucca la coltura è possibile a una gamma di temperature di +4 ... +20 gradi. È meglio conservare le zucche in una stanza buia e ben ventilata, come un seminterrato.

Le cultivar meno coltivate sono tenute nel tempo. La durata massima di conservazione dei frutti tagliati di questo tipo di zucca è di 1 mese, quindi i semi iniziano a germinare. I tipi di zucca a frutto grosso e noce moscata vengono conservati per 5-6 mesi senza alterare gusto e qualità utili. Con una conservazione più lunga, il gusto del prodotto cambia: la polpa diventa insipida e fibrosa e il contenuto di zucchero diminuisce.

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