alergia ao leite

Alergia alimentar ao leite é um fenômeno freqüente, quase metade das pessoas no planeta sofrem desta doença. Apesar dos benefícios deste produto indispensável para o organismo, muitos não conseguem beber por causa das manifestações clínicas da alergia à proteína do leite de vaca.

Alergia ao leite - como se manifesta

Do trato gastrintestinal existem distúrbios característicos:

  • diarréia;
  • constipação;
  • inchaço;
  • náusea;
  • flatulência.

No que diz respeito à pele, uma alergia ao leite de vaca tem tais sintomas:

  • eczema;
  • urticária;
  • coceira, mesmo na garganta e na boca;
  • inchaço das membranas mucosas.

Em alguns casos, sinais e manifestações notáveis ​​de alergia ao leite são completamente ausentes ou fracamente expressos devido à forte imunidade.

Vale ressaltar que, além da alergia alimentar à proteína do leite de vaca, existe uma variedade de contato. O produto penetra na pele causando vermelhidão e coceira, às vezes com a formação de bolhas bolhas.

Causas de alergias

O fator determinante neste caso é uma das proteínas do leite. Qual deles - é determinado pelo resultado de um exame de sangue no laboratório.

Deve distinguir-se a intolerância à lactose e a alergia ao leite. A última doença não é tratada completamente, só se pode evitar manifestar seus sintomas, enquanto a deficiência de lactase é completamente curável com uma abordagem complexa apropriada.

É interessante que muitas vezes em crianças e raramente em adultos haja uma alergia apenas ao leite em pó, enquanto o todo é tolerado normalmente. Nesta situação, a proteína do leite em si não causa reações, a razão está na interação dos componentes de estabilização da mistura seca com o ar. Proteínas e gorduras sofrem mudanças irreversíveis, que são um provocador de alergia.

Alergia ao leite - tratamento

O único método eficaz de tratamento para alergias ao leite é a dieta. É necessário substituir todos os produtos lácteos com proteína animal por análogos com proteína vegetal. Excelentes tipos de leite são:

  • a soja é feita de soja, muito rica em minerais e proteínas vegetais;
  • coco, usado para cozinhar vários pratos e molhos;
  • amêndoa, é feita de amêndoas doces;
  • aveia, rica em cálcio e vitaminas do grupo B, é adicionado mel ou açúcar para melhorar as qualidades gustativas;
  • arroz, tem um efeito benéfico sobre o sistema digestivo e metabolismo.

Na dieta, os seguintes alimentos devem ser evitados:

  • margarina;
  • óleo;
  • creme azedo;
  • queijo;
  • creme;
  • iogurte;
  • sorvete de leite;
  • qualquer tipo de leite processado (cozido, derretido, sem gordura, etc.);
  • queijo cottage;
  • soro;
  • pudins;
  • creme;
  • chocolate;
  • bolacha, bolachas;
  • cereais matinais;
  • purê de batatas secas;
  • molhos de óleo;
  • caldo seco;
  • misturas de sopa.

Além disso, é importante prestar atenção à composição dos produtos acabados adquiridos. A compra deve ser abandonada se contiver esses componentes:

  • proteína do leite, leite;
  • caseinato;
  • caseína;
  • proteína de soro de leite;
  • nogado;
  • albumina;
  • lactose;
  • ácido láctico;
  • renina;
  • lactalbumina;
  • sabores de óleo.

Para compensar a falta de cálcio, você precisa enriquecer a dieta com os seguintes produtos:

  1. Espinafre
  2. Feijão
  3. Halva
  4. Fig.
  5. Ovos
  6. Amêndoas
  7. alergia ao leite de vaca

  8. A laranja.
  9. Pão de centeio.
  10. Brócolis.
  11. Cereais integrais.

Durante a dieta, você pode comer qualquer tipo de carne, exceto carne de vitela. Isto é devido ao fato de que o bezerro durante a alimentação recebe uma grande quantidade de leite de vaca, respectivamente, seu corpo contém uma grande quantidade de alérgeno - proteína do leite. O uso de vitela pode causar as mesmas manifestações alérgicas, como após um copo de leite integral.

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