suco de damasco para o inverno em casa

Se você tiver uma boa safra de damascos, não seja muito preguiçoso e prepare-os para uso futuro. E nós vamos ajudá-lo neste e dizer-lhe como fazer suco de damasco em casa no inverno.

Suco de damasco com polpa para o inverno

Ingredientes:

  • damascos - 10 kg;
  • açúcar.

Preparação

Damascos são cortados ao meio, ossos removidos e a carne é adicionada a um grande recipiente. Você pode usar absolutamente qualquer damasco - adequado e maduro, e levemente esverdeado. Assim, quando todos os damascos forem limpos, coloque água fria, cujo nível estará 2-3 cm acima do nível do próprio abricó, e coloque-o no fogão. Periodicamente misture uma colher longa de madeira, para que nada fique grudado. Mexa pode ser com segurança, sem medo de danificar as metades. Mais perto do momento da fervura formada espuma, que não é necessário remover. Então, nossos damascos começaram a ferver, diminuímos o fogo e os cozinhamos por 5-7 minutos. Se os damascos estiverem maduros e macios, o tempo de cozedura em geral pode ser reduzido para 3-4 minutos. Nossa principal tarefa é trazer a fruta para um estado suave, a fim de simplificar o processo de fricção. Quando o tempo expirar, o fogo é desligado e a massa pode esfriar. E agora vamos para o processo de esfregar. Para fazer isso, tomamos um coador com furos não muito pequenos, coletamos damascos junto com a água, despeje em uma peneira e assim que a água escoa, as mãos moem a fruta. A massa resultante é misturada. Acontece muito grosso. Nós derramamos água nele, trazendo o suco com a polpa até a densidade desejada. Nós trazemos para ferver em fogo alto. Agora nós colocamos açúcar, e se os damascos usados ​​estavam muito maduros e doces, então você pode acidificá-lo levemente com suco de limão. Depois de ferver, ferva o suco por 10 minutos e despeje sobre os frascos quentes esterilizados. Neste caso, você precisa coletar o suco para que a carne seja distribuída uniformemente entre as latas. Imediatamente role, gire, cubra e deixe esfriar. Guarde tal suco de damasco com polpa melhor em um lugar fresco.

Suco de maçã-damasco para o inverno

Ingredientes:

  • maçãs - 5 kg;
  • damascos - 3 kg;
  • açúcar - 700 g.

Preparação

As maçãs são limpas do núcleo, nos damascos removemos os ossos. Esprema o suco da fruta. Despeje em uma panela e coloque no fogo. Deixe ferver, mas não ferva, mas depois desligue-o. Em seguida, adicione o açúcar, mexa, leve novamente o suco para ferver e despeje imediatamente sobre os frascos estéreis preparados. Nós os enrolamos, os viramos, os enrolamos e os deixamos até o resfriamento completo. E quando eles esfriam completamente, nós os colocamos em um local fresco - um porão ou um porão.

Suco de damasco para o inverno - receita

Ingredientes:

  • damascos maduros frescos - 8 kg;
  • suco de damasco para o inverno - receita

  • ido crico - 3 g;
  • água - 1 litro;
  • açúcar - 400 g.

Preparação

Frescos damascos maduros são passados ​​através do espremedor, depois de remover os ossos deles. Agora ferva a água, despeje o açúcar nela e ferva a calda até que ela se dissolva. Em seguida, despeje no suco e mexa. Deixe ferver e retire a espuma. Nós ferver por cerca de 5 minutos. Esvaziamos o suco de damasco nos bancos preparados e os enrolamos. Em seguida, vire-os de cabeça para baixo, cubra-os e deixe-os assim até o resfriamento.

Written by

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 5 = 5

suco de damasco para o inverno em casa

Se você tiver uma boa safra de damascos, não seja muito preguiçoso e prepare-os para uso futuro. E nós vamos ajudá-lo neste e dizer-lhe como fazer suco de damasco em casa no inverno.

Suco de damasco com polpa para o inverno

Ingredientes:

  • damascos - 10 kg;
  • açúcar.

Preparação

Damascos são cortados ao meio, ossos removidos e a carne é adicionada a um grande recipiente. Você pode usar absolutamente qualquer damasco - adequado e maduro, e levemente esverdeado. Assim, quando todos os damascos forem limpos, coloque água fria, cujo nível estará 2-3 cm acima do nível do próprio abricó, e coloque-o no fogão. Periodicamente misture uma colher longa de madeira, para que nada fique grudado. Mexa pode ser com segurança, sem medo de danificar as metades. Mais perto do momento da fervura formada espuma, que não é necessário remover. Então, nossos damascos começaram a ferver, diminuímos o fogo e os cozinhamos por 5-7 minutos. Se os damascos estiverem maduros e macios, o tempo de cozedura em geral pode ser reduzido para 3-4 minutos. Nossa principal tarefa é trazer a fruta para um estado suave, a fim de simplificar o processo de fricção. Quando o tempo expirar, o fogo é desligado e a massa pode esfriar. E agora vamos para o processo de esfregar. Para fazer isso, tomamos um coador com furos não muito pequenos, coletamos damascos junto com a água, despeje em uma peneira e assim que a água escoa, as mãos moem a fruta. A massa resultante é misturada. Acontece muito grosso. Nós derramamos água nele, trazendo o suco com a polpa até a densidade desejada. Nós trazemos para ferver em fogo alto. Agora nós colocamos açúcar, e se os damascos usados ​​estavam muito maduros e doces, então você pode acidificá-lo levemente com suco de limão. Depois de ferver, ferva o suco por 10 minutos e despeje sobre os frascos quentes esterilizados. Neste caso, você precisa coletar o suco para que a carne seja distribuída uniformemente entre as latas. Imediatamente role, gire, cubra e deixe esfriar. Guarde tal suco de damasco com polpa melhor em um lugar fresco.

Suco de maçã-damasco para o inverno

Ingredientes:

  • maçãs - 5 kg;
  • damascos - 3 kg;
  • açúcar - 700 g.

Preparação

As maçãs são limpas do núcleo, nos damascos removemos os ossos. Esprema o suco da fruta. Despeje em uma panela e coloque no fogo. Deixe ferver, mas não ferva, mas depois desligue-o. Em seguida, adicione o açúcar, mexa, leve novamente o suco para ferver e despeje imediatamente sobre os frascos estéreis preparados. Nós os enrolamos, os viramos, os enrolamos e os deixamos até o resfriamento completo. E quando eles esfriam completamente, nós os colocamos em um local fresco - um porão ou um porão.

Suco de damasco para o inverno - receita

Ingredientes:

  • damascos maduros frescos - 8 kg;
  • suco de damasco para o inverno - receita

  • ido crico - 3 g;
  • água - 1 litro;
  • açúcar - 400 g.

Preparação

Frescos damascos maduros são passados ​​através do espremedor, depois de remover os ossos deles. Agora ferva a água, despeje o açúcar nela e ferva a calda até que ela se dissolva. Em seguida, despeje no suco e mexa. Deixe ferver e retire a espuma. Nós ferver por cerca de 5 minutos. Esvaziamos o suco de damasco nos bancos preparados e os enrolamos. Em seguida, vire-os de cabeça para baixo, cubra-os e deixe-os assim até o resfriamento.

Written by

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 79 = 87