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Salada com ameixas e cogumelos

salada com ameixas e cogumelos

Apesar do fato de que as ameixas - um produto popular principalmente apenas na nossa cozinha, temos muitas receitas originais com a sua adição. Uma dessas receitas compartilharemos com você neste artigo sobre saladas com ameixas.

Salada com frango, cogumelos e ameixas

Ingredientes:

  • filé de frango - 1 peça;
  • ameixas - 6-7 peças;
  • champignons - 230 g;
  • cebolas - 1 pc.
  • nozes - 1 punhado;
  • maionese - para reabastecimento;
  • sal, pimenta - a gosto;
  • óleo vegetal - para fritar;
  • salsa.

Preparação

Frango meu filé e limpe-o dos filmes. Cortar a carne em tiras e frite em uma frigideira com óleo vegetal até dourar e pronto. Em uma frigideira separada, cortamos cebolas e champignons cortados em meio anel. Assim que a cebola ficar macia, e a umidade dos cogumelos estiver completamente evaporada - você pode considerar a passerização finalizada.

Ameixas são derramadas com água a ferver e deixe por 5-7 minutos. A fruta seca no vapor é finamente picada juntamente com a noz. Misture todos os ingredientes preparados, encha-os com maionese, sal e pimenta. Nós decoramos a salada com salsa.

Salada com frango, ameixas, cogumelos e pepino

Ingredientes:

  • filé de frango - 1 peça;
  • ovos - 5 peças.
  • ameixas secas - 150 g;
  • pepino - 1 pedaço;
  • maionese - para reabastecimento;
  • nozes - 1 punhado;
  • sal, pimenta - a gosto.

Preparação

Filé de frango ferver em água salgada até ficar cozido. Pronto frango esfriamos e desmontamos as fibras com um garfo. Os ovos fervem duramente fervidos e esmagados. As ameixas são lavadas primeiro com água fria e depois mergulhadas em água fervente. Frutas secas amolecidas são cortadas arbitrariamente. Pepinos limpar a casca, retire as sementes e, em seguida, corte em cubos. As nozes são enroladas em uma toalha de cozinha e esmagadas, batendo com um martelo de cozinha. Misture todos os ingredientes preparados e vista com maionese.

Salada com ameixas, carne de porco e cogumelos

Ingredientes:

  • lombo de porco - 400 g;
  • ameixas - 130 g;
  • champignons - 200 g;
  • queijo duro - 120 g;
  • cebolas - 1 pc.
  • pepino (fresco) - 1 pedaço;
  • nozes - 1 punhado;
  • batatas - 2-3 partes;
  • maionese - para reabastecimento;
  • sal, pimenta.

Preparação

Cebola cortada em meia argolas finas e cogumelos em cubos grandes. Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal e passe a cebola e os cogumelos até ficarem prontos. Nós fervemos as batatas na casca. Arrefecemos o tubérculo pronto, limpamos e cortamos em cubos. As ameixas são lavadas com água fervente, secas com uma toalha de papel e cortadas em tiras. O queijo é esfregado em um ralador grande.

A carne de porco é picada em porções e fervida em água salgada, ou cozida no vapor, até estar completamente cozida. Pronto carne, mais uma vez, esfriar e cortar em tiras.

Quando todos os ingredientes estiverem prontos - pode começar a formar uma salada: coloque metade das ameixas no fundo da saladeira, depois batatas, cogumelos, carne, ameixas e queijo restantes. Lubrifique todas as camadas com maionese.

Decore a salada pode ser pedaços de pepino fresco, e você também pode cortar o pepino em cubos e coloque uma camada separada na salada. Cubra com salada de alface.

Salada em camadas com cogumelos, frango, queijo e ameixas

Ingredientes:

  • filé de frango - 1 peça;
  • Repolho de Pequim - 1 cabeça;
  • ameixas - 130 g;
  • ovos - 3 peças;
  • queijo duro - 150 g;
  • óleo vegetal - para fritar;
  • nozes;
  • sal, pimenta.

salada tufada com ameixas cogumelos de galinha

Preparação

Filé de frango ferver em água salgada, esfriar e cortar em cubos. Os champignon cortam com as placas e fritam em óleo vegetal aquecido até estarem completamente prontos (ou seja, evaporação completa do excesso de umidade). Os ovos fervem com força, esfriam, limpam e esfregam em um ralador grande. As ameixas são lavadas com água a ferver e cortadas em tiras. Repolho de Pequim é lavado e desfiado, e queijo duro esfregou em um ralador grande.

Passamos ao design da nossa folha de alface: colocamos um anel culinário em um prato e colocamos camadas de frango, ameixas, repolho, cogumelos e ovos. Termine a salada com uma camada de queijo. Cada camada subseqüente é lubrificada com maionese. Polvilhe a salada com nozes.

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