Rolo de carne picada com ovo

Este prato é difícil de chamar de novo, como está presente nas cozinhas dos povos da Ásia Central e da Europa Oriental, mas cada uma das variações tem suas próprias características. Abaixo, vamos lidar com a tecnologia de preparar uma variedade de almôndegas picadas com ovos e você será capaz de escolher a versão ideal para si mesmo.

Receita de carne com carne picada

Faça um rolo crocante do lado de fora, você pode pré-fritá-lo, mas é muito mais fácil para envolver a carne com tiras de bacon, o que não só irá tornar o rolo crocante, mas também dar-lhe um sabor agradável fumado.

Ingredientes:

  • carne picada - 760 g;
  • bacon - 210 g;
  • cebola - 95 g;
  • leite - 75 ml;
  • pão - 3 fatias;
  • um punhado de salsa verde;
  • ovos cozidos - 5 unid.

Preparação

Spesserovav fatias de cebola, adicione-o à carne picada, juntamente com uma pitada de sal, ervas picadas de salsa e embebido em pão de leite. Pique a carne picada, passando bem pelos dedos, para que os ingredientes estejam bem misturados.

Espalhe uma folha de filme alimentar, que se tornará um tapete, o que ajuda a formar um rolo. Coloque as tiras de bacon sobrepostas no filme, espalhe a carne picada por cima. Coloque um dos ovos cozidos em uma linha do rolo. Comece gradualmente dobrando o rolo, ajudando-se com uma folha de filme. Certifique-se de que os ovos estão bem cobertos com carne de ambas as extremidades.

Transferir cuidadosamente o bolo de carne picada e ovo para uma folha coberta com uma folha de papel alumínio e enviá-lo para um forno de 200 graus por 40 minutos.

Rolo de frango moído com ovo

O recheio de um rolo pode ser não só ovos cozidos inteiros, mas também ovos picados em uma mistura com outros ingredientes. Nesta receita, uma mistura de ovos, cogumelos e queijo será um recheio para um rolo de carne, um trio ideal.

Ingredientes:

  • carne moída de frango - 740 g;
  • ovos cozidos - 4 pcs.
  • cebola - 95 g;
  • queijo ralado - 85 g;
  • um punhado de salsa verde;
  • champignons - 165 g;
  • migalha de pão - ½ colher de sopa.

Preparação

Prepare um molho de cebola e cogumelos. Arrefecer o recheio de cogumelo cebola, misture com ovos picadinhos e salsa verdes. Misture o miolo de pão com carne picada, temperando o último com sal e pimenta moída na hora. Distribua o recheio de frango em uma folha de papel, coloque a camada de recheio de cogumelo no topo. Enrole a carne em um rolo, escolhendo cuidadosamente as bordas da folha. Em seguida, fixe-o em ambos os lados e envie o rolo em um forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.

Enrole o recheio com ovos, queijo e cogumelos, depois remova cuidadosamente o saco e deixe esfriar um pouco antes de cortar, para que a carne não se desfaça.

Como preparar um rolo com carne picada?

A principal garantia de um rolo de bolo de carne apetitoso e puro é o uso de recheio não muito gorduroso. Os produtores muitas vezes pecam porque acrescentam demasiada gordura torcida à carne e vivem, porque é melhor fazer carne picada para carne sozinha, complementando a carne com não mais que 20% de gordura.

Ingredientes:

  • ovos cozidos - 4 pcs.
  • carne de porco picada - 640 g;
  • ovo cru - 1 pedaço;
  • páprica - 1 colher de chá;
  • cebola - 75 g;
  • alho - 2 dentes;
  • um punhado de salsa verde;
  • pão - 1 pc.

Preparação

Combine carne de porco picada com especiarias, ovo cru e cebola picada. Adicione a mistura de carne com ervas picadas, páprica e encharcado e, em seguida, espremido bem do excesso de líquido, um pão. Carne picada pronta é bastante densa e não se espalha durante a formação em com.

Distribua a camada de carne picada em uma folha de papel alumínio, por cima coloque uma fileira de ovos cozidos descascados e, em seguida, enrole tudo em um rolo. Asse um prato a 190 graus na ordem de uma hora.

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Rolo de carne picada com ovo

Este prato é difícil de chamar de novo, como está presente nas cozinhas dos povos da Ásia Central e da Europa Oriental, mas cada uma das variações tem suas próprias características. Abaixo, vamos lidar com a tecnologia de preparar uma variedade de almôndegas picadas com ovos e você será capaz de escolher a versão ideal para si mesmo.

Receita de carne com carne picada

Faça um rolo crocante do lado de fora, você pode pré-fritá-lo, mas é muito mais fácil para envolver a carne com tiras de bacon, o que não só irá tornar o rolo crocante, mas também dar-lhe um sabor agradável fumado.

Ingredientes:

  • carne picada - 760 g;
  • bacon - 210 g;
  • cebola - 95 g;
  • leite - 75 ml;
  • pão - 3 fatias;
  • um punhado de salsa verde;
  • ovos cozidos - 5 unid.

Preparação

Spesserovav fatias de cebola, adicione-o à carne picada, juntamente com uma pitada de sal, ervas picadas de salsa e embebido em pão de leite. Pique a carne picada, passando bem pelos dedos, para que os ingredientes estejam bem misturados.

Espalhe uma folha de filme alimentar, que se tornará um tapete, o que ajuda a formar um rolo. Coloque as tiras de bacon sobrepostas no filme, espalhe a carne picada por cima. Coloque um dos ovos cozidos em uma linha do rolo. Comece gradualmente dobrando o rolo, ajudando-se com uma folha de filme. Certifique-se de que os ovos estão bem cobertos com carne de ambas as extremidades.

Transferir cuidadosamente o bolo de carne picada e ovo para uma folha coberta com uma folha de papel alumínio e enviá-lo para um forno de 200 graus por 40 minutos.

Rolo de frango moído com ovo

O recheio de um rolo pode ser não só ovos cozidos inteiros, mas também ovos picados em uma mistura com outros ingredientes. Nesta receita, uma mistura de ovos, cogumelos e queijo será um recheio para um rolo de carne, um trio ideal.

Ingredientes:

  • carne moída de frango - 740 g;
  • ovos cozidos - 4 pcs.
  • cebola - 95 g;
  • queijo ralado - 85 g;
  • um punhado de salsa verde;
  • champignons - 165 g;
  • migalha de pão - ½ colher de sopa.

Preparação

Prepare um molho de cebola e cogumelos. Arrefecer o recheio de cogumelo cebola, misture com ovos picadinhos e salsa verdes. Misture o miolo de pão com carne picada, temperando o último com sal e pimenta moída na hora. Distribua o recheio de frango em uma folha de papel, coloque a camada de recheio de cogumelo no topo. Enrole a carne em um rolo, escolhendo cuidadosamente as bordas da folha. Em seguida, fixe-o em ambos os lados e envie o rolo em um forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.

Enrole o recheio com ovos, queijo e cogumelos, depois remova cuidadosamente o saco e deixe esfriar um pouco antes de cortar, para que a carne não se desfaça.

Como preparar um rolo com carne picada?

A principal garantia de um rolo de bolo de carne apetitoso e puro é o uso de recheio não muito gorduroso. Os produtores muitas vezes pecam porque acrescentam demasiada gordura torcida à carne e vivem, porque é melhor fazer carne picada para carne sozinha, complementando a carne com não mais que 20% de gordura.

Ingredientes:

  • ovos cozidos - 4 pcs.
  • carne de porco picada - 640 g;
  • ovo cru - 1 pedaço;
  • páprica - 1 colher de chá;
  • cebola - 75 g;
  • alho - 2 dentes;
  • um punhado de salsa verde;
  • pão - 1 pc.

Preparação

Combine carne de porco picada com especiarias, ovo cru e cebola picada. Adicione a mistura de carne com ervas picadas, páprica e encharcado e, em seguida, espremido bem do excesso de líquido, um pão. Carne picada pronta é bastante densa e não se espalha durante a formação em com.

Distribua a camada de carne picada em uma folha de papel alumínio, por cima coloque uma fileira de ovos cozidos descascados e, em seguida, enrole tudo em um rolo. Asse um prato a 190 graus na ordem de uma hora.

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