Sugerimos que você prepare um rolo de bacon, assado no forno. Experimente uma vez, você vai esquecer para sempre a loja de salsicha e outros produtos de carne. O prato revela-se incrivelmente macio, suculento, perfumado e picante!
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A receita para um rolo de carne de porco no forno
Ingredientes:
- bacon fresco de porco - 995 g;
- alho - 20 g;
- páprica em pó moído - 5 g;
- especiarias.
Preparação
O peito é bem lavado, secar completamente e suavemente cortar metade da pele a partir dele. Em seguida, esfregue a carne com especiarias e alho, espremido pela imprensa. Enrole firmemente o peito com um rolo e enfaixe-o com fios. Embale a peça de trabalho em papel alumínio, coloque-o em uma assadeira e cozinhe o prato no forno por cerca de 2 horas, definindo a temperatura de aquecimento a 165 graus. Depois disso, o rolo cozido do peito é resfriado no forno e, em seguida, desdobrado da folha e limpo por um tempo na geladeira. Em seguida, corte o lanche em fatias finas e espalhe-o bem sobre o prato.
Rolo de peito de carne de porco, assado no forno
Ingredientes:
- cenoura - 45 g;
- peito de porco - 1450 g;
- especiarias e especiarias;
- alho - 15 g.
Preparação
A carne é lavada, mergulhada em uma toalha de papel e cortada um pouco. Além disso, em cada compartimento, cortamos pequenas facas com uma faca afiada. As cenouras são limpas e desfiadas com palha em um ralador grande. Especiarias são misturadas com especiarias, espremer o alho através da imprensa e esfregar bem a carne com uma mistura perfumada.
Os bolsos preenchem as cenouras, enrolam o rolo e puxam a peça de trabalho com um fio. Depois disso, embalamos o prato em um filme de comida e o colocamos no frio por duas horas. Em seguida, assar um rolo de bacon no forno, embrulhando-o em papel alumínio. Após 1,5 horas, retire a carne, desdobre, deixe esfriar e corte em fatias. Sirva como um lanche com rábano, mostarda ou legumes em conserva.
Rolo de peito com nozes no forno
Ingredientes:
- um peito de carne de porco - 1,5 kg;
- filé de frango - 205 g;
- alho - 10 g;
- nozes - 55 g;
- especiarias;
- grama seca.
Preparação
O peito é lavado e seco com toalhas de papel. Então, com uma faca, fazemos incisões profundas ao longo de toda a extensão da peça. Em um copo separado, misture as especiarias com ervas secas e esfregue esta mistura em ambos os lados
um pedaço de peito. O alho é limpo, espremido pela prensa e espalhado nas incisões. Nós embrulhamos o peito em um filme de comida e o guardamos por um dia na geladeira.
Filé de frango pique tiras finas e coloque as incisões no peito. Corte as nozes e polvilhe a carne por cima. Agora pegue o fio, desligue o peito e amarre bem. Nós embrulhamos a peça de trabalho em papel alumínio, colocamos em uma assadeira e enviamos um rolo de um peito de porco ao forno por 95 minutos. Depois disso, retire a folha, remova cuidadosamente a linha e corte o rolo em fatias.
