rolinhos de frango com cogumelos

Frango rola com cogumelos - fácil de preparar, mas muito original e incrivelmente rico prato, que certamente adornará qualquer mesa todos os dias. Sirva o prato melhor quente, polvilhado com queijo esmagado e ervas frescas. E como enfeite, arroz ou purê de batatas quentes são perfeitos.

Rolos de filé de frango com cogumelos

Ingredientes:

  • filé de frango - 2 peças;
  • bulbo - 2 peças;
  • queijo - 100 g;
  • especiarias;
  • oleo vegetal - 50 ml;
  • cogumelos frescos - 150 g.

Preparação

O bulbo é limpo, melenko shin e bronzeado em óleo vegetal até ficar macio. Em seguida, adicione os cogumelos cortados em chapa, frite por 5 minutos e deixe esfriar. O queijo duro é triturado no ralador e colocado na torrefação vegetal, tendo servido a gosto. Corte o filé em camadas, cubra com um filme e bata levemente. Nós temperamos a carne com especiarias e colocamos o recheio de cogumelos em cada boleto. Enrole firmemente em tubos, envolva-os com um fio forte e coloque-os em uma forma untada. Nós assamos rolos de frango com cogumelos a 180 graus no forno por cerca de 40 minutos.

Rolos de filé de frango recheado com cogumelos e queijo

Ingredientes:

  • filé de frango - 800 g;
  • champignons frescos - 400 g;
  • bulbo - 1 peça;
  • queijo - 100 g;
  • maionese - 50 g;
  • especiarias;
  • oleo vegetal - 30 ml.

Preparação

Então, limpamos a lâmpada, lustramos os anéis e passamos no óleo aquecido até ficar transparente. Desta vez, vamos lavar os cogumelos, tratá-los e cortá-los em pequenos pratos. Depois, espalhamos os cogumelos até as cebolas e, mexendo, frite tudo em fogo fraco por 15 minutos. Filé de frango bem lavado, seco com uma toalha, cubra com um filme e desencorajar. Depois disso, esfregue a carne com sal e pimenta. Em seguida, mancharemos cada fatia com maionese e deixaremos marinar. Quando a torrefação vegetal estiver pronta, removemos a placa do prato, esfriamos um pouco e deixamos um pouco para fora para cada fatia de frango. Polvilhe com queijo ralado por cima e envolva a carne com um rolo, fixando as bordas com um palito. Na assadeira, colocamos uma folha grande de papel alumínio, e nela colocamos todos os nossos espaços em branco, embrulhá-los e enviá-los para um forno pré-aquecido. Após 40 minutos, retire cuidadosamente a assadeira, desdobre o papel alumínio, unte os rolinhos de filé de frango com os maioneses e leve-os de volta ao forno por mais 10 minutos.

Rolos de frango com cogumelos em molho de creme azedo

Ingredientes:

  • filé de frango - 800 g;
  • bulbo - 1 peça;
  • queijo semi-sólido - 50 g;
  • champignon fresco - 300 g;
  • creme de leite com baixo teor de gordura ou creme - 300 ml;
  • endro - 3 raminhos;
  • óleo vegetal;
  • especiarias.

Preparação

Para cozinhar rolos de frango com cogumelos em um molho cremoso, a carne é lavada, seca e cortada em várias partes. Em seguida, cubra-o com filme alimentar e bata levemente o martelo de todos os lados. rolinhos de frango com cogumelos e cebolas Carne preparada polvilhada com especiarias e deixe marinar. Cogumelos são cuidadosamente lavados, processados ​​e picados, e a cebola é pulverizada em cubos. Na frigideira despeje um pouco de óleo, coloque em fogo médio, aqueça e passe os champignons da cebola até ficar pronto, mexendo periodicamente com uma espátula. Pronto assado salgar a gosto e colocar um pouco em cada costeleta de carne. Depois disso, transforme todos os filés em rolos e fixe as bordas.

A forma de gordura vegetal promazyvayem, colocamos nossas peças de trabalho com uma costura para baixo e despeje creme ou creme azedo de baixo teor de gordura. Asse o prato por cerca de 35 minutos em um forno quente. Rolos de frango prontos com cogumelos e cebolas são polvilhados com queijo ralado e imediatamente servidos.

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