Rissóis de massa de fermento no forno | actualidadypolitica.com

Rissóis de massa de fermento no forno

bolinhos de massa de fermento no forno

Não há nada melhor do que uma montanha inteira de tortas assadas! Eles podem ser feitos de maneiras completamente diferentes, cheios de recheios incomuns. Deliciosamente macios, delicados e magníficos assados, cujas receitas são descritas abaixo - uma deliciosa alegria para toda a família!

Também vamos oferecer uma ideia interessante de como fazer lindamente bolos.

Pirozhki com queijo cottage de levedura de massa folhada pronta

É melhor fazer tortas com queijo cottage doce - com a adição de açúcar, passas. Não tenha medo do processo de cozimento, abaixo está uma receita para o método mais simples, que demorará um pouco, e o resultado certamente superará todas as expectativas.

Ingredientes:

  • massa de fermento puff - 475 g;
  • amido (batata ou milho) - 45 g;
  • requeijão com teor mínimo de gordura - 245 g;
  • creme azedo de teor de gordura médio - 45 g;
  • Baunilha - na ponta da faca;
  • acar - 65 g;
  • um ovo de escolha - 1 pedaço;
  • a farinha da mais alta qualidade é de 45 g;
  • passas brancas, doces - 2 punhados pequenos.

Preparação

A massa é retirada do freezer para descongelá-lo completamente.

Em queijo cottage adicionar creme azedo, baunilha e açúcar, em seguida, passas e amido peneirado, de modo que o recheio é grampeado. Se desejar, adicione clara de ovo. E na gema derramar algumas gotas de gua e mexa bem. Esta mistura será necessária para lubrificar a parte superior dos produtos para formar uma crosta crocante.

Polvilhe a superfície de trabalho com farinha e estenda a massa. Corte em pequenos quadrados. Faça duas incisões nos dois cantos opostos. No centro, coloque o recheio de queijo cottage. As bordas da base, que sem cortes envolvem o centro, e nos furos, passam pelos cantos opostos.

Torta os belos hambúrgueres em uma assadeira e engraxe com gema. Asse por 35 minutos em forno aquecido.

Tortas com repolho de massa de levedura

Nesta receita vamos descrever em detalhes como preparar a massa de levedura ideal especialmente para tortas, como recheio usamos repolho.

Ingredientes:

Massa:

  • um ovo de escolha - 1 pedaço;
  • levedura fresca, prensada - 25 g;
  • leite de teor máximo de gordura, pode ser caseiro - 275 ml;
  • pitada de sal
  • açúcar - 25 g;
  • farinha - 700 g;
  • óleo magro - 65 g;
  • óleo rústico - 45 g.

Recheio:

  • repolho - 425 g;
  • Bulbo grande - 1 pc.
  • cenoura - 1 peça;
  • óleo refinado;
  • sal, pimenta, especiarias.

Preparação

Primeiro faça uma massa de pastelaria para que ela possa subir algumas vezes. Para fazer isso, dissolver em fermento de leite morno (não quente!), Adicione sal, açúcar, óleo macio. Misture tudo completamente até ficar uniforme. Delicadamente, entre no ovo e no óleo magro. Nesta mistura, coloque a farinha e misture a massa elástica espessa. Em seguida, enviá-lo para um recipiente conveniente, cubra com uma toalha molhada e em um lugar quente por um par de horas.

Enquanto a massa "descansar", assuma o recheio. Repolho como pique finamente, tome um pouco e sal. Cebola cortada também melenko, ralar cenoura em um ralador. Frite o repolho com o mínimo de calor, adicione cebola e cenoura, mexa periodicamente. No final, adicione, pimenta - recheio delicioso está pronto.

E enquanto isso, a massa já deve aumentar quase duas vezes. Precisa ser bem amassado. Quanto mais cuidadosamente você o esmagar, mais macios e esplêndidos serão os produtos. Você pode começar a fazer tortas.

Como fazer tortas de massa de fermento?

Divida a massa em várias partes. De uma pequena porção, enrole a salsicha, corte-a em vários segmentos e enrole-a em uma pequena camada redonda.

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Coloque uma colher de chá de repolho no centro do boleto.

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As bordas dobra ao meio e segura.

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Dobre o canto, pressione contra a base.

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Assim, dobrando toda a borda da peça até o final.

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Agora deixe-os à prova por 10-15 minutos e você pode enviá-los ao forno. Rissóis serão cozidos por cerca de 35 minutos a 190 graus. Fácil de cozinhar assados ​​com repolho são incrivelmente arejados e no dia seguinte não perdem o seu esplendor e frescura.

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