Quanto cozinhar brócolis?

quanto cozinhar brócolis

Você sabia que o brócolis é um dos dez alimentos mais úteis? Ele contém a maior parte da fibra, o que ajuda a normalizar a função digestiva do intestino, além de incontáveis ​​vitaminas, minerais e proteínas. Além disso, o alto conteúdo de fitonídeos no brócolis contribui para um aumento na resistência do organismo a infecções virais. Estudos clínicos comprovaram a eficácia antitumoral do vegetal, bem como suas propriedades antiinflamatórias e a capacidade de restaurar a função imunológica.

Considerando toda a utilidade do repolho de brócolis, ele simplesmente precisa ser introduzido na dieta do seu filho. E nos últimos anos, os pediatras são cada vez mais aconselhados a fazer isso o mais cedo possível e até mesmo começar a atrair seu bebê. Isso também é promovido por propriedades hipoalergênicas do vegetal e sua boa tolerabilidade e absorção pelo organismo da criança.

Em seguida, vamos dizer-lhe quanto e como cozinhar brócolis para uma criança, para que retenha o máximo de suas propriedades úteis.

Quanto cozinhar brócolis fresco em uma panela?

A maneira mais fácil e acessível de cozinhar o brócolis é fervê-lo na água em uma panela. É importante não exceder o tempo de cozimento necessário, caso contrário, ele simplesmente perderá seu valor. Então, quanto você deve cozinhar brócolis em uma panela? Especialistas recomendam manter as inflorescências do vegetal em inflorescência em água fervente por não mais de três minutos. Mas durante esse tempo, na maioria das vezes, eles não têm tempo para se preparar e permanecer severos, o que pode afetar o apetite do bebê. Recomendamos aumentar o tempo de cozimento para cinco a sete minutos. Ao fazer isso, usamos a quantidade mínima de líquido. Esta é também uma das condições para preservar as propriedades dos brócolos quando cozidos em água. O mesmo tempo será necessário para ferver o vegetal para fazer um purê de batatas, que será usado para a alimentação de bebês. As inflorescências cozidas neste caso devem ser quebradas com um liquidificador e, se desejado, misturadas com outros vegetais ou purê de carne.

Quanto cozinhar brócolis fresco para um casal?

O tratamento térmico mais prioritário dos legumes para as crianças é cozinhá-los para um casal. Neste caso, toda a utilidade e vitaminas são salvas ao máximo. A fim de inflorescência de brócolis durante a vaporização tornar-se macia, não mais que cinco minutos. Legumes cozidos a vapor também podem ser usados ​​para purê de batatas. Se se tornar espessa, então você pode diluir com água fervida ou outro purê vegetal mais líquido.

Quanto tempo leva para cozinhar o brócolis congelado até ficar pronto?

Na não-estação mais usada para comida são congeladas inflorescências de brócolis. Para cozinhá-los na água em uma panela, vai demorar um pouco mais do que para um vegetal fresco. Neste caso, o repolho alcançará a suavidade necessária em dez minutos. Se você pode cozinhar brócolis congelado para um casal, não negligencie isso. O tempo vai demorar tanto quanto para cozinhar tradicional, mas a utilidade ainda será mantida em maior medida.

quanto cozinhar brócolis para uma criança

Ao acima, acrescentamos que ao cozinhar grandes inflorescências, é melhor aumentar o tempo de cozimento em um ou dois minutos. Além disso, levamos em conta que os pedicelos são preparados inflorescências um pouco mais longas, então eles devem ser cozidos separadamente, sem sacrificar as vitaminas das inflorescências no caso de um aumento no tempo de cozimento do vegetal.

Para preparar um purê de brócolis, nunca use para sua diluição o caldo em que o repolho foi cozido, especialmente se ele foi comprado em uma cadeia de varejo, e você não tem certeza de sua compatibilidade ecológica. No mesmo caso, recomendamos molhar a inflorescência em água fria antes de cozinhar por oito horas.

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