Molho para nachos

Nachos imediatamente se tornam favoritos de qualquer parte devido à presença de molho em um par para eles. É sobre molhos para nachos e será discutido nas seguintes receitas.

Molho de queijo para nachos

O mais popular, com razão, você pode chamar o molho à base de queijo. Ainda assim, quem pode recusar o molho grosso de queijo, que pode ser servido com uma montanha de salgadinhos?

Ingredientes:

  • leite - 230 ml;
  • amido - 1 colher de chá;
  • manteiga - 35 g;
  • farinha - 15 g;
  • queijo ralado - 105 g.

Preparação

Comece por fazer uma mistura de farinha e manteiga derretida, que irá atuar como um espessante. Depois de derreter a manteiga, despeje uma mistura de farinha e amido, misture, espere por meio minuto e dissolva tudo com leite morno. Esforce-se para se livrar dos caroços máximos. Quando o molho começar a ferver e engrossar, despeje o queijo ralado e deixe tudo no prato até que derreta completamente. Experimente o molho, se necessário, adicione mais queijo para deixá-lo mais pronunciado, ou derrame o leite se o molho for muito grosso.

Molho para nachos chips - receita

Se você quiser se debruçar sobre uma opção mais útil, preste atenção a este molho cremoso, cozido com base em grão de bico.

Ingredientes:

  • grão de bico cozido - 275 g;
  • tahine 25 g;
  • iogurte - 235 g;
  • suco de um limão;
  • alho - 4 dentes;
  • páprica - 1 colher de chá;
  • cominho - 1 colher de chá.

Preparação

Antes de fazer um molho para nachos, esfregue o alho. Coloque o purê de alho no multivark juntamente com grão de bico, tahine e o resto dos ingredientes da lista. Misture todos os ingredientes, obtendo a máxima uniformidade e, em seguida, sirva com nachos, batata frita ou legumes frescos.

Molho para nachos em casa - receita

Outro molho dietético, porém mais autêntico, é preparado com base no feijão preto. Antes de cozinhar, este feijão, como qualquer outro, geralmente é absorvido pela noite.

Ingredientes:

  • feijão cozido - 320 g;
  • Alho seco - ½ colher de chá;
  • cominho - 2 colheres de chá;
  • suco ½ cal;
  • pitada de pimenta moída.

Preparação

Coloque os grãos cozidos no copo do liquidificador. Coloque alho, cominho, pimenta caiena e uma boa pitada de sal ao lado. Despeje o suco de limão, em seguida, bata os ingredientes na tigela até ficar homogêneo.

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