Marmelada de maçã para o inverno | actualidadypolitica.com

Marmelada de maçã para o inverno

marmelada de maçã para o inverno

Esta sobremesa começou a ser cozida em Portugal a partir de marmelos, e actualmente gelatina de fruta ou compota de bagas é chamada gelatina de fruta, que é tão densa que pode ser cortada com uma faca livremente. O mais adequado para a preparação de marmelada será frutas que contenham pectina, isto é, um adstringente. A pectina é um polissacarídeo e promove a eliminação do excesso de escórias nocivas do corpo. Portanto, marmelada natural em casa é um produto muito saudável.

Agora marmelada é feita tanto com base em pectina e usando gelatina. Na casa cozinha marmelada pode ser feita a partir de quaisquer frutas disponíveis, bagas e até vegetais.

Marmelada é uma excelente sobremesa, é muito saborosa, leve e saudável para o corpo. Devido às suas cores brilhantes e amplas possibilidades de transformação, é utilizado para a decoração de bolos, doces, biscoitos, suflês e outros doces, bem como bolos e muffins.

Marmelada é muitas vezes cozida para uso futuro, até a próxima colheita de frutas frescas. Para este propósito, frutas e bagas maduras são colhidas. Como corretamente fazer a geleia de fruto de inverno de maçãs é possível aprender das nossas receitas. Mantenha a iguaria pronta, de preferência em local fresco.

Marmelada de maçã para o inverno

Ingredientes:

  • maçãs - 2 kg;
  • açúcar - 1 kg.

Preparação

As maçãs assam no forno. Arrefecer e moer através de uma peneira. Batatas com purê de maçã são misturadas com açúcar e cozidas em fogo baixo, até que a massa engrosse, não esquecendo de mexer para evitar que grudem.

Para descobrir o grau de preparação da marmelada, realizamos uma tira usando uma espátula de madeira ao longo do fundo usado para cozinhar a panela. Se o sulco não nadar, então o processo de cozimento de marmelada já chegou ao fim.

Pronto marmelada quente é colocado em frascos esterilizados, cubra com açúcar. Quando o conteúdo esfriar, cubra as margens com folhas de papel vegetal e amarre-as com barbante. Nós armazenamos em um lugar fresco onde não há umidade.

Receita de marmelada de cereja e maçã para o inverno

Ingredientes:

  • cerejas - 1 kg;
  • maçãs - 1 kg;
  • açúcar - 800 g.

Preparação

Fatias de maçãs sem caroço e casca são cozidas sob uma tampa com um pouco de água, depois esfriamos e moemos.
Cerejas são limpas da pedra, cobertas com açúcar. Depois que as bagas saem suco, nós os conectamos com o purê de maçã.

Misture a mistura em fogo baixo até a densidade desejada. Ao fazê-lo, não se esqueça de mexer constantemente, para que a massa não queime.
Marmelada quente é embalada em frascos aquecidos esterilizados. Nós enrolamos. Nós armazenamos em uma adega fresca e seca ou uma despensa.

Gelatina de frutas de maçãs e mel

Ingredientes:

  • maçãs - 1 kg;
  • mel - 400 g;
  • açúcar - 100 g.

Preparação

Minhas maças. Nós limpamos de casca, pratos e sementes. Nós cortamos em fatias. Ferva as maçãs em água até amaciar. Nós esfriamos maçãs e esfregamos por uma peneira boa. No purê de batatas, despejamos a quantidade necessária de açúcar e lentamente cozinhamos até a densidade desejada. No final do cozimento, coloque o mel, misture bem.

A massa de marmelada pronta é despejada em bandejas esmaltadas e resfriada. Antes de servir, corte em porções.

Marmelada de maçã morango

Ingredientes:

  • maçãs - 1 kg;
  • morangos - 1 kg;
  • açúcar - 800 g;
  • suco de maçã - 1 copo.

Preparação

marmelada de maçã

Maçãs e morangos cuidadosamente lavados e descascados fervem alternadamente em uma panela fechada com água por cerca de 5 minutos. Passamos por uma peneira ou misturamos com um liquidificador.

O purê de maçã resultante é combinado com açúcar e cozinha por um longo tempo, mexendo. Quando a massa se torna espessa, adicione o suco de maçã e continue a ferver até a formação de marmelada.

A marmelada ainda quente é embalada em pratos pré-cozidos e bem fechada. Nos escondemos antes do inverno em um quarto seco e fresco. E nas noites de inverno, temos uma deliciosa marmelada e aproveitamos.

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Marmelada de maçã para o inverno

marmelada de maçã para o inverno

Esta sobremesa começou a ser cozida em Portugal a partir de marmelos, e actualmente gelatina de fruta ou compota de bagas é chamada gelatina de fruta, que é tão densa que pode ser cortada com uma faca livremente. O mais adequado para a preparação de marmelada será frutas que contenham pectina, isto é, um adstringente. A pectina é um polissacarídeo e promove a eliminação do excesso de escórias nocivas do corpo. Portanto, marmelada natural em casa é um produto muito saudável.

Agora marmelada é feita tanto com base em pectina e usando gelatina. Na casa cozinha marmelada pode ser feita a partir de quaisquer frutas disponíveis, bagas e até vegetais.

Marmelada é uma excelente sobremesa, é muito saborosa, leve e saudável para o corpo. Devido às suas cores brilhantes e amplas possibilidades de transformação, é utilizado para a decoração de bolos, doces, biscoitos, suflês e outros doces, bem como bolos e muffins.

Marmelada é muitas vezes cozida para uso futuro, até a próxima colheita de frutas frescas. Para este propósito, frutas e bagas maduras são colhidas. Como corretamente fazer a geleia de fruto de inverno de maçãs é possível aprender das nossas receitas. Mantenha a iguaria pronta, de preferência em local fresco.

Marmelada de maçã para o inverno

Ingredientes:

  • maçãs - 2 kg;
  • açúcar - 1 kg.

Preparação

As maçãs assam no forno. Arrefecer e moer através de uma peneira. Batatas com purê de maçã são misturadas com açúcar e cozidas em fogo baixo, até que a massa engrosse, não esquecendo de mexer para evitar que grudem.

Para descobrir o grau de preparação da marmelada, realizamos uma tira usando uma espátula de madeira ao longo do fundo usado para cozinhar a panela. Se o sulco não nadar, então o processo de cozimento de marmelada já chegou ao fim.

Pronto marmelada quente é colocado em frascos esterilizados, cubra com açúcar. Quando o conteúdo esfriar, cubra as margens com folhas de papel vegetal e amarre-as com barbante. Nós armazenamos em um lugar fresco onde não há umidade.

Receita de marmelada de cereja e maçã para o inverno

Ingredientes:

  • cerejas - 1 kg;
  • maçãs - 1 kg;
  • açúcar - 800 g.

Preparação

Fatias de maçãs sem caroço e casca são cozidas sob uma tampa com um pouco de água, depois esfriamos e moemos.
Cerejas são limpas da pedra, cobertas com açúcar. Depois que as bagas saem suco, nós os conectamos com o purê de maçã.

Misture a mistura em fogo baixo até a densidade desejada. Ao fazê-lo, não se esqueça de mexer constantemente, para que a massa não queime.
Marmelada quente é embalada em frascos aquecidos esterilizados. Nós enrolamos. Nós armazenamos em uma adega fresca e seca ou uma despensa.

Gelatina de frutas de maçãs e mel

Ingredientes:

  • maçãs - 1 kg;
  • mel - 400 g;
  • açúcar - 100 g.

Preparação

Minhas maças. Nós limpamos de casca, pratos e sementes. Nós cortamos em fatias. Ferva as maçãs em água até amaciar. Nós esfriamos maçãs e esfregamos por uma peneira boa. No purê de batatas, despejamos a quantidade necessária de açúcar e lentamente cozinhamos até a densidade desejada. No final do cozimento, coloque o mel, misture bem.

A massa de marmelada pronta é despejada em bandejas esmaltadas e resfriada. Antes de servir, corte em porções.

Marmelada de maçã morango

Ingredientes:

  • maçãs - 1 kg;
  • morangos - 1 kg;
  • açúcar - 800 g;
  • suco de maçã - 1 copo.

Preparação

marmelada de maçã

Maçãs e morangos cuidadosamente lavados e descascados fervem alternadamente em uma panela fechada com água por cerca de 5 minutos. Passamos por uma peneira ou misturamos com um liquidificador.

O purê de maçã resultante é combinado com açúcar e cozinha por um longo tempo, mexendo. Quando a massa se torna espessa, adicione o suco de maçã e continue a ferver até a formação de marmelada.

A marmelada ainda quente é embalada em pratos pré-cozidos e bem fechada. Nos escondemos antes do inverno em um quarto seco e fresco. E nas noites de inverno, temos uma deliciosa marmelada e aproveitamos.

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