Se você quiser descobrir combinações de sabores mais antigas, cozinhe laranjas fritas e use frutas cítricas em receitas de molhos e carnes, guiadas pelas receitas abaixo.

Laranjas fritas - receita

Laranja Frita

Sim, você pode fritar laranjas independentemente, e para não fazer cítricos se transformar em mingau durante o cozimento, eles devem preferencialmente ser cozidos na grelha ou na massa. Paramos na última opção, escolhendo laranjas vermelhas como base do prato.

Ingredientes:

  • pitada de alecrim seco;
  • farinha - 45 g;
  • água gaseificada - 75 ml;
  • laranjas vermelhas - 2 pcs.
  • óleo vegetal para fritar.

Preparação

Enquanto o óleo está aquecendo na fritadeira, corte as laranjas com círculos finos e pegue a massa. Para tornar o clarete mais arejado e crocante, ele deve ser preparado com água altamente gaseificada antes de fritar. Misture uma pitada de alecrim seco e sal juntamente com farinha. Despeje em refrigerante gelado e misture. Nódulos pequenos não são terríveis, pelo contrário, quanto menos você interferir no clarete, mais crocante ele se tornará. Mergulhe as fatias de laranja na massa e frite-as em óleo pré-aquecido até ficarem macias.

Frango frito com laranjas em uma frigideira

Frango frito com laranjas em uma frigideira

O prato clássico chinês recebeu amor universal por causa de sua simplicidade e combinação original de gostos. Como parte da receita autêntica, pedaços de frango são mergulhados em massa e fritos até ficarem macias, depois misturados com um molho de laranja doce. Aqueles que desejam podem adicionar pedaços de polpa de laranja ao prato.

Ingredientes:

  • frango - 1,1 kg;
  • farinha - 45 g;
  • amido - 85 g;
  • ovos - 2 pedaços;
  • ketchup - 75 g;
  • suco de duas laranjas;
  • molho de soja - 15 ml;
  • vinagre de arroz - 115 ml;
  • Alho seco - 2 colheres de chá.
  • açúcar - 115 g.

Preparação

Frango mergulhe em uma sobremesa crocante feita a partir de uma mistura de farinha, amido e ovos. Frite as peças no óleo pré-aquecido até ficar macio. Simultaneamente, coloque um molho de laranja simples no prato, misturando os ingredientes restantes que não estão envolvidos na lista. Quando o molho ficar espesso, despeje os pedaços de frango.

Frango frito com laranjas é servido com arroz ou macarrão cozido.

Pato, frito com laranjas

Assado de pato com laranjas

Pato de laranja também veio da Ásia, e especificamente esta receita vem da Tailândia. Nele, as patas de pato são primeiro douradas e depois misturadas com pedaços de laranja, colocadas com molho e prontas para serem temperadas.

Ingredientes:

  • pernas de pato - 2 peças.
  • laranjas - 4 pcs.
  • caldo de galinha - 340 ml;
  • molho de soja - 15 ml;
  • açúcar - 35 g.

Preparação

Como há muita gordura sob a pele do pato, que deve ser aquecida durante a torrefação, as pernas são colocadas em uma panela aquecida e mantida até que a gordura comece a sair delas, e a própria pele não se torne pronunciada dourada. Pato crocante misturado com fatias de laranja (você pode diretamente com a pele e raspas), despeje o caldo de soja, adicione o açúcar e uma pitada de sal. Para o aroma, muitos preferem colocar no molho uma estrela de anis e um pau de canela. Em seguida, o fogo sob a frigideira deve ser reduzido e deixar a ave definhar em molho por uma hora. Durante esse tempo, o líquido terá tempo para evaporar e o molho rico ficará mais parecido com um xarope.

Se você decidir servir este prato de maneira tradicional, ferva o arroz de jasmim. Sirva o pato separadamente do arroz, regando o molho e decorando as especiarias restantes, se desejar.

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Laranjas fritas - receita

Laranja Frita

Sim, você pode fritar laranjas independentemente, e para não fazer cítricos se transformar em mingau durante o cozimento, eles devem preferencialmente ser cozidos na grelha ou na massa. Paramos na última opção, escolhendo laranjas vermelhas como base do prato.

Ingredientes:

  • pitada de alecrim seco;
  • farinha - 45 g;
  • água gaseificada - 75 ml;
  • laranjas vermelhas - 2 pcs.
  • óleo vegetal para fritar.

Preparação

Enquanto o óleo está aquecendo na fritadeira, corte as laranjas com círculos finos e pegue a massa. Para tornar o clarete mais arejado e crocante, ele deve ser preparado com água altamente gaseificada antes de fritar. Misture uma pitada de alecrim seco e sal juntamente com farinha. Despeje em refrigerante gelado e misture. Nódulos pequenos não são terríveis, pelo contrário, quanto menos você interferir no clarete, mais crocante ele se tornará. Mergulhe as fatias de laranja na massa e frite-as em óleo pré-aquecido até ficarem macias.

Frango frito com laranjas em uma frigideira

Frango frito com laranjas em uma frigideira

O prato clássico chinês recebeu amor universal por causa de sua simplicidade e combinação original de gostos. Como parte da receita autêntica, pedaços de frango são mergulhados em massa e fritos até ficarem macias, depois misturados com um molho de laranja doce. Aqueles que desejam podem adicionar pedaços de polpa de laranja ao prato.

Ingredientes:

  • frango - 1,1 kg;
  • farinha - 45 g;
  • amido - 85 g;
  • ovos - 2 pedaços;
  • ketchup - 75 g;
  • suco de duas laranjas;
  • molho de soja - 15 ml;
  • vinagre de arroz - 115 ml;
  • Alho seco - 2 colheres de chá.
  • açúcar - 115 g.

Preparação

Frango mergulhe em uma sobremesa crocante feita a partir de uma mistura de farinha, amido e ovos. Frite as peças no óleo pré-aquecido até ficar macio. Simultaneamente, coloque um molho de laranja simples no prato, misturando os ingredientes restantes que não estão envolvidos na lista. Quando o molho ficar espesso, despeje os pedaços de frango.

Frango frito com laranjas é servido com arroz ou macarrão cozido.

Pato, frito com laranjas

Assado de pato com laranjas

Pato de laranja também veio da Ásia, e especificamente esta receita vem da Tailândia. Nele, as patas de pato são primeiro douradas e depois misturadas com pedaços de laranja, colocadas com molho e prontas para serem temperadas.

Ingredientes:

  • pernas de pato - 2 peças.
  • laranjas - 4 pcs.
  • caldo de galinha - 340 ml;
  • molho de soja - 15 ml;
  • açúcar - 35 g.

Preparação

Como há muita gordura sob a pele do pato, que deve ser aquecida durante a torrefação, as pernas são colocadas em uma panela aquecida e mantida até que a gordura comece a sair delas, e a própria pele não se torne pronunciada dourada. Pato crocante misturado com fatias de laranja (você pode diretamente com a pele e raspas), despeje o caldo de soja, adicione o açúcar e uma pitada de sal. Para o aroma, muitos preferem colocar no molho uma estrela de anis e um pau de canela. Em seguida, o fogo sob a frigideira deve ser reduzido e deixar a ave definhar em molho por uma hora. Durante esse tempo, o líquido terá tempo para evaporar e o molho rico ficará mais parecido com um xarope.

Se você decidir servir este prato de maneira tradicional, ferva o arroz de jasmim. Sirva o pato separadamente do arroz, regando o molho e decorando as especiarias restantes, se desejar.

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